一種新釀酒。又稱生酒。 明 沉榜 《宛署雜記·經(jīng)費(fèi)下》：“牛頭肉一百斤，時(shí)酒四十罈?！?清 李斗 《揚(yáng)州畫(huà)舫錄·橋西錄》：“秋成新蒭，為時(shí)酒。又曰紅梅酒，一曰生酒。”