撒施在栽種農(nóng)作物的土地表面的肥料。現(xiàn)多使用化肥。
麪肥：發(fā)面時用來引起發(fā)酵的面塊。內(nèi)含大量酵母。有些地區(qū)叫老面、面頭。

1.（發(fā)酵用面塊） leavening dough; leaven; rising （也叫老面、面頭）