駿栆jun4 zǎo

駿棗主要產(chǎn)于山西交城的邊山一帶，為當(dāng)?shù)刂髟云贩N，約占早熟總數(shù)的50%，年總產(chǎn)量250噸左右。其中以瓷窯、瓦窯、廣興等村栽培集中，以瓦窯的品質(zhì)最為著名。駿棗是當(dāng)?shù)毓爬掀贩N之一，起源和歷史目前尚不清楚，以瓦窯建村碑記推測(cè)，栽培歷史有1000余年。目前該村有數(shù)百年生的大樹(shù)，而且每年有一定產(chǎn)量。

 果實(shí)大，圓柱形或長(zhǎng)倒卵形，縱徑4.7cm,橫徑3.3cm。平均果重22.9g,最大果重36.1g，大小不均勻。果肩較小，略聳起，梗洼較深，中廣。果頂平，柱頭遺存。果柄較粗長(zhǎng)。果面光滑，果皮薄，深紅色。果肉厚，白色或綠白色，質(zhì)地略松脆，汁液中等，稍具苦味。含可溶性固形物33%，含糖量28.7，酸0.45%，維生素C432mg/100g,含水63.3%,可食率96.3%，品質(zhì)上等，適宜制干，加工醉?xiàng)椇兔蹢棥樯轿髦谱髯項(xiàng)椬詈玫钠贩N。干棗含糖量75.6%，酸1.58%，維生素C16mg/100g,含水23.2%,肉核比14：9：1。醉?xiàng)椇扇苄怨绦挝?6.3%，單糖30.5%，雙糖0.33%，含糖總量30.8%，酸0.83%，維生素C6.81mg/100g，含水55.7%，果核紡錘形，縱形3.2cm,橫徑0.9cm，平均核重，0.85g。核尖長(zhǎng)，核紋深。效果核壁薄，質(zhì)地軟，有退化現(xiàn)象。大果30%核內(nèi)含有種子。種子不飽滿。適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱澇、鹽堿，抗霜力較弱，稍抗栆瘋病。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺，發(fā)枝麗中強(qiáng)，汁液密度中等。根系發(fā)達(dá)，萌蘗力中等。根孽苗長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，多數(shù)第三年開(kāi)始結(jié)果，15年后進(jìn)入盛產(chǎn)期。豐產(chǎn)性較好，但不夠穩(wěn)定。采前易落果，成熟期遇雨裂果嚴(yán)重。栆吊平均坐果0.6個(gè)。19年生樹(shù)平均株產(chǎn)34.1kg，最高株產(chǎn)46.4kg。樹(shù)株經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，磁窯村一株百余年生的大樹(shù)，年產(chǎn)量達(dá)240kg,二三百年生大樹(shù)，仍能維持一定產(chǎn)量。在山西太谷，4月中旬萌芽，5月下旬始花。果實(shí)8月上旬白熟，8月中旬開(kāi)始著色，九月中旬進(jìn)入脆熟期，果實(shí)生長(zhǎng)期100天左右。

樹(shù)體較高大，干性強(qiáng)，樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)冠多呈自然圓頭形，19年生樹(shù)，樹(shù)高8.2m，冠徑東西5.3m，南北6.2m，干高94cm, 干周58.2cm。樹(shù)干灰黑色，批裂紋較細(xì)，縱條狀，不易剝落。栆頭深褐色或紫褐色，浮皮不發(fā)達(dá)，枝形較粗壯，多直立生長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，平均枝長(zhǎng)54.8cm,節(jié)間長(zhǎng)8-10cm,抽生永久性二次枝4-6個(gè)。皮孔圓形或橢圓形，小或中等大，開(kāi)裂，明顯凸起，混雜分布，密度較高。針刺較小，早落。二次枝較細(xì)，沒(méi)有弧形彎曲，4-6節(jié)。栆股粗大，圓錐形。壽命較長(zhǎng)，老齡栆股易分歧。5年生栆股長(zhǎng)1.4cm，基部直徑1.2-1.3cm。壯齡栆股抽生栆吊3、4個(gè)，栆吊長(zhǎng)16cm左右，著葉9-11片。葉片中等大，長(zhǎng)卵形，深綠色。葉長(zhǎng)6.6cm，葉寬3.0cm。葉尖漸尖，先端較銳。葉基廣圓。葉緣略有波形，鋸齒淺或中等深，赤角圓，1cm內(nèi)4個(gè)。花量中等，栆吊平均著花54.2朵，每序平均著花4.5朵。花較大，為夜開(kāi)型，花徑7.3-7.6mm。初開(kāi)時(shí)密盤(pán)呈桔黃色。

該品種適土性強(qiáng)，耐旱澇、鹽堿。樹(shù)體強(qiáng)健，較高大，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，較豐產(chǎn)。果實(shí)品質(zhì)上等，適宜制作干栆、酸棗和密栆。采前易落果，遇雨裂果嚴(yán)重。干栆果肉較松，果皮韌性差，怕擠壓，貯運(yùn)性能較差。

中華鈣棗系駿栆中的特級(jí)優(yōu)良品種，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所著名果樹(shù)專(zhuān)家曹博士經(jīng)過(guò)數(shù)年精心觀察、選育而成的優(yōu)良品種，在“中國(guó)棗園”新疆阿克蘇地區(qū)種植而成的。