帝王蟹，又名皇帝蟹、阿拉斯加蟹，素有“蟹中之王”之稱，其體形碩大肥美，生長于寒冷的深海水域，主要分布于白令海和阿拉斯加，為石蟹科的甲殼類動物。 

         帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類動物，它們主要分布在寒冷的海域。由于體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。

        皇帝蟹是源自像寄居蟹的祖先，故成年的皇帝蟹并不對稱?；实坌犯共康牟粚ΨQ與寄居蟹的相似，都是裝入螺旋形的殼中。最初皇帝蟹與寄居蟹都一同分類在寄居蟹總科，后來皇帝蟹被分類到獨(dú)立的石蟹總科內(nèi)。 

       2011年9月，超過100萬只巨型帝王蟹入侵南極大陸，被疑為一種生態(tài)浩劫的最初跡象。