生姜族，指喜歡吃生姜養(yǎng)生的一類人，以年輕女性居多，她們隨身攜帶裝著生姜的小瓶子，無(wú)論吃什么都會(huì)加入些生姜。

生姜通常用來(lái)調(diào)味，調(diào)制成蘸料或作為配料，但在日本，生姜卻成為備受矚目的養(yǎng)生食材主角。隨著人們對(duì)保健養(yǎng)生的日益重視，都市“生姜族”橫空出世。

當(dāng)中是以年輕女性居多，她們隨身攜帶裝著生姜的小瓶子，不管是飲料、中午吃的便當(dāng)、味噌湯、拉面、意大利面等，無(wú)論吃什么都會(huì)加入些生姜。而這樣癡迷生姜的人，數(shù)量也在急速增加。

生姜族 - 歷史

早在三千年前，古人就發(fā)現(xiàn)了生姜對(duì)于養(yǎng)生的妙用，至圣先師孔子就是個(gè)忠實(shí)的“生姜族”。他老人家活了73歲高齡，得益于生姜養(yǎng)生。除了孔子，北宋著名的美食文學(xué)家蘇東坡也是生姜的鐵桿粉絲。除了這些文人雅士，民間還有“飯不香，吃生姜”、“三片生姜一根蔥，不怕感冒和傷風(fēng)”、“晨吃三片姜，賽過(guò)人參湯”、“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開(kāi)藥方”、“男子不可一日無(wú)姜”等諺語(yǔ)。

日本自古就有吃生姜的習(xí)慣，日本最古老的醫(yī)學(xué)書(shū)《醫(yī)心方》中記載：平安時(shí)代的貴族們?cè)诋?dāng)時(shí)已經(jīng)認(rèn)定生姜的藥效，并當(dāng)成感冒藥加以重用。日本專家認(rèn)為生姜能溫暖身體、促進(jìn)血液循環(huán)、改善虛寒癥狀，對(duì)減輕體重、預(yù)防感冒等，具有非常好的功效。

生姜族 - 吃法

日本人生活中比較常見(jiàn)的食用生姜方法是：將生姜磨成細(xì)碎，然后加入蜂蜜和紅糖，制成生姜醬保存起來(lái)。喝茶時(shí)，加一些到紅茶中，據(jù)說(shuō)對(duì)于肩膀酸痛、風(fēng)濕等疾病有很好的防治作用。此外，還有生姜飯、生姜燒肉、生姜刺身、生姜湯等，可以說(shuō)生姜已經(jīng)徹底融入了日本人的日常飲食生活中。

生姜族 - 作用

對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，“男子不可一日無(wú)姜”，主要是因?yàn)樯苷{(diào)節(jié)男性前列腺的代謝機(jī)能，對(duì)中老年男性前列腺疾病有很好的治療效果，是男性保健的首選食品。那些胃寒、食欲不振的男性，經(jīng)常含服鮮姜片，能刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。不僅如此，干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目，此藥膳可以治療由于腎陽(yáng)虛衰引起的陽(yáng)痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。

女人食姜也好處多多。產(chǎn)后女子坐月子以姜醋佐膳，有利于產(chǎn)婦體質(zhì)復(fù)原。同時(shí)，產(chǎn)后用姜片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，可以驅(qū)寒，防風(fēng)濕和偏頭痛。另外，對(duì)于愛(ài)美的女士們來(lái)說(shuō)，生姜中的姜辣素有很強(qiáng)對(duì)抗脂褐素的作用，生姜切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘后，加蜂蜜調(diào)勻，每天一杯，抗衰老，美容顏。

用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā)，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以促進(jìn)頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發(fā)、白發(fā)，刺激新發(fā)生長(zhǎng)，并可抑制頭皮癢，強(qiáng)化發(fā)根。

生姜族 - 注意問(wèn)題

生姜雖對(duì)養(yǎng)生益處多多，但并非多多益善。例如，有心腦血管疾病的人，最好不要過(guò)量使用，或長(zhǎng)期使用，否則會(huì)給身體帶來(lái)不利影響。陰虛火旺體質(zhì)的人，或有濕熱癥狀的人最好少吃或不吃，或等癥狀緩解后再使用。

另外，由于生姜辛辣、性熱，大量食用生姜，會(huì)刺激胃腸器官，使消化和吸收功能減弱。所以，要做個(gè)快樂(lè)的“生姜族”，還是要因人而異，只有這樣，才能最大程度地發(fā)揮生姜的神奇功效。