白宮菜園 - 簡介

米歇爾·奧巴馬當天帶領(lǐng)一群小學生在白宮南草坪“動土”，正式啟動把面積大約102平方米的L型草坪改造成菜園的計劃。這里種植出的有機食物將供“第一廚房”和華盛頓其他廚房使用。

“第一夫人”米歇爾與來自華盛頓班克羅夫特小學的26名小學生舉行“破土”儀式后，工作人員將根據(jù)白宮廚師的“菜單”及季節(jié)種植多達55種蔬菜。另外，菜園里還會安兩個蜂箱。首批種植的作物包括菠菜、椰菜、各種萵苣、羽衣甘藍和一些罕見香草品種，預計2009年4月下旬就能迎來首批收成。

依據(jù)奧巴馬的口味，芝麻菜可能最為“暢銷”，而甜菜將備受“冷落”。此外，園內(nèi)將種植芫荽葉、粘果酸漿和紅辣椒，用以烹調(diào)奧巴馬一家鐘愛的墨西哥食品。白宮主廚助理薩姆卡斯說，園內(nèi)蔬菜將提供給白宮廚房和白宮附近的慈善機構(gòu)“米麗婭姆廚房”使用。

不過，奧巴馬不大可能“坐享其成”這些勞動成果。雖然后勤人員承擔菜園大部分培育工作，但包括奧巴馬在內(nèi)，“第一家庭”全家都將幫忙除草。此外，白宮一些工作人員已志愿參與部分菜園種植，班克羅夫特小學的學生將協(xié)助種植、收割和烹調(diào)蔬菜等工作。

成果

按白宮說法，截止2011年3月菜園產(chǎn)出2000磅(約合746公斤)新鮮水果蔬菜。菜園出產(chǎn)的果蔬品種繁多，綠色無污染，頗受白宮主廚贊賞。白宮面點主廚比爾·約西斯先前說，他喜歡用從菜園收獲的香草制作甜品。

評價

這是自第二次世界大戰(zhàn)以來，白宮首次開辟菜園。上世紀40年代第二次世界大戰(zhàn)期間，時任總統(tǒng)富蘭克林·羅斯福的夫人埃莉諾羅福斯發(fā)起一場“自家種菜運動”，幫助全美民眾渡過戰(zhàn)爭時期難關(guān)。

美國有線電視新聞網(wǎng)說，這一次，美國需要對付的不是戰(zhàn)爭，而是肥胖。白宮做法得到不少好評。

紐約州波坎蒂科山著名有機食品餐廳“Blue Hill at StoneBarns”店主丹巴伯說：“米歇爾奧巴馬的影響力和白宮菜園能傳達重要信息，提醒人們吃得健康、吃得美味。我相信這種信息能帶來真正變革?！?/p>

《雜食者的困境》作者邁克爾波利安告訴美國廣播公司記者，菜園雖小，意義深遠?！霸诮?jīng)濟危機時期，一座菜園能提供大量新鮮健康蔬菜，”波利安說，“但同樣重要的是，它倡導一種重要思維模式，讓人們和食物親密接觸，不增加開支就實現(xiàn)健康飲食，同時意識到我們可以減少對產(chǎn)業(yè)化食物鏈的依賴?！?/p>

分享種植心得

美國“第一夫人”米歇爾·奧巴馬2011年3月16日說，她打算出書，與讀者分享自己在白宮南草坪菜園種菜的經(jīng)歷。

米歇爾與美國皇冠出版集團簽訂圖書出版合約。新書預計2012年4月上市，以紙版和電子版等版本發(fā)行，書名眼下未定。美聯(lián)社說，新書出版收入將全部捐贈慈善機構(gòu)。

談及出書初衷，“第一夫人”表示，菜園受到高度關(guān)注，她經(jīng)常接到關(guān)于白宮菜園的各種提問，希望經(jīng)由這本書解答公眾疑問?！拔覀兿肱c更多美國乃至其他國家民眾分享這個故事?！?/p>

米歇爾一直倡導健康生活方式。按皇冠出版集團說法，新書“富于啟發(fā)性和教育性”，將向讀者提供打造社區(qū)、學?；虺鞘胁藞@的點子，還將與公眾分享一些“第一家庭”青睞的健康食譜。