◎ 冷盤,冷盤兒 lěngpán,lěngpánr
[cold dish] 盤裝涼菜

1.hors d'oeuver; cold dish

盛在盤子里的涼菜。 沙汀 《困獸記》一：“他把每樣菜都認(rèn)真看了一下。這是四個(gè)冷盤，有的且是不必用筷子就可以進(jìn)口的。”