英國(guó)設(shè)計(jì)師詹姆斯·吉爾賓本人就是一名1型糖尿病患者。他開(kāi)發(fā)了一個(gè)名為“吉爾賓家釀威士忌”的項(xiàng)目，用老年糖尿病人們富含糖分的尿液釀造出高品質(zhì)單一麥芽威士忌。

尿液威士忌-如何制作

吉爾賓的釀酒原料來(lái)自包括他祖母在內(nèi)的一些老年患者的捐贈(zèng)。他把這些尿液用凈化自來(lái)水的方式進(jìn)行凈化，然后將提取出的糖分加入麥芽糊中以加速發(fā)酵過(guò)程，而傳統(tǒng)釀造方法中的糖分通常來(lái)自麥芽糊中的淀粉漿。發(fā)酵好的酒液中再加入混合威士忌，改善它的色澤、口味和粘稠度。最后，這些品質(zhì)足以用來(lái)出口的威士忌被裝入標(biāo)有尿液捐贈(zèng)者姓名的瓶子里。

尿液威士忌-展覽

當(dāng)然，這些尿液威士忌無(wú)法量產(chǎn)，相對(duì)于飲品來(lái)說(shuō)，它更是作為一種藝術(shù)品被釀造出來(lái)的。吉爾賓打算在今年9月將這些珍貴的威士忌在倫敦的一個(gè)設(shè)計(jì)博覽會(huì)上展出，展覽過(guò)程將包括品酒的環(huán)節(jié)。