杰克燈是萬(wàn)圣節(jié)最廣為人知的象征物。在英國(guó)和愛(ài)爾蘭，當(dāng)?shù)厝嗽驹谕诳盏氖忀贾腥键c(diǎn)蠟燭造成杰克燈，但移民到美國(guó)的人很快便采用南瓜代替，因?yàn)槟瞎媳容^大和容易在上面雕刻圖案。不少家庭在南瓜上刻上嚇人的面容，并放在大門(mén)口的階梯上，傳統(tǒng)上此做法是想嚇走惡魔或妖怪。在萬(wàn)圣節(jié)的晚上，如果人們?cè)诖皯羯蠏焐夏瞎蠠艟捅砻髂切┐┲f(wàn)圣節(jié)服裝的人可以來(lái)敲門(mén)搗鬼要糖果。

傳說(shuō)一

傳說(shuō)愛(ài)爾蘭有一個(gè)名叫 Stingy Jack 的男子，有一天邀請(qǐng)惡魔喝酒，因?yàn)楹韧旰鬀](méi)錢(qián)付帳，他就說(shuō)服惡魔變成六便士來(lái)付酒錢(qián)，可是Jack并沒(méi)有拿它來(lái)付錢(qián)，反而用一條銀紙把惡魔鎮(zhèn)住，讓它出不 來(lái)。后來(lái)惡魔答應(yīng)Jack一整年都不嚇?biāo)?，杰克才放魔鬼出?lái)。第二年的萬(wàn)圣節(jié)惡魔又出現(xiàn)了，它又答應(yīng)不會(huì)來(lái)騷擾Jack一年，可是一年還沒(méi)過(guò)完，Jack 就去世了。死后天堂不收他，因?yàn)樗浅Ａ邌?地獄也不留他，因?yàn)樗麘蚺獝耗Аo(wú)處可歸的他，最后只好不停的走著，并提著白蘿卜，里面放著魔鬼給他的炭火來(lái)照亮路面， 找一個(gè)地方來(lái)休息，直到審判日來(lái)臨。

于是，杰克燈便成了被詛咒的游魂的象征。人們?yōu)榱嗽谌f(wàn)圣節(jié)前夜嚇走這些游魂，便用蕪菁、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來(lái)代表提著燈籠的杰克，這就是杰克燈的由來(lái)。

傳說(shuō)二

據(jù)說(shuō)愛(ài)爾蘭有一個(gè)名叫 Stingy Jack 的酒鬼，曾經(jīng)設(shè)計(jì)將撒旦騙上樹(shù)，并在樹(shù)干上刻了一個(gè)十字架，讓撒旦不敢下來(lái)，結(jié)果撒旦和他達(dá)成協(xié)議，保證從此不再前來(lái)騷擾，才得以脫身(因?yàn)槿龅┖湍Ч磉€有惡魔最害怕的就是十字架)。Jack 在死后，天堂和地獄都拒絕他進(jìn)入。魔鬼給了他一小塊灰燼，讓他尋找一個(gè)適當(dāng)?shù)牡胤絹?lái)休息，他便將這小塊灰燼放在一個(gè)打了許多洞的白羅卜當(dāng)中，好讓它燒久一點(diǎn)。后來(lái)蘇格蘭人便模仿他，挖空大頭菜，放入蠟燭。愛(ài)爾蘭人則是用馬鈴薯或是大頭菜;英格蘭則用甜菜。

變化

歐洲移民到了美國(guó)后，便開(kāi)始用南瓜來(lái)進(jìn)行雕刻，因?yàn)樵诿绹?guó)秋天的時(shí)候南瓜比蕪菁更充足，而且雕刻起來(lái)比蘿卜更容易。于是用南瓜制作杰克燈就成了萬(wàn)圣節(jié)必不可少的活動(dòng)。

風(fēng)俗

如果在萬(wàn)圣節(jié)的晚上人們?cè)诖皯羯蠏焐辖芸藷艟捅砻髂切┐┲f(wàn)圣節(jié)服裝的人可以來(lái)敲門(mén)搗鬼要糖果。