水的品級。 唐 陸羽 為品評沏茶的水質(zhì)，別天下水味為二十個(gè)等級。 元 辛文房 《唐才子傳·李約》：“ 約 復(fù)嗜茶，與 陸羽 、 張又新 論水品特詳。”參閱 宋 高似孫 《緯略·陸羽＜水品＞》。