中醫(yī)指用食物對疾病進行治療或調(diào)理?！段膮R報》1985.1.6：“老年人、兒童臟腑機能往往衰弱或嬌嫩，以食療治之，患者也樂意接受?！薄侗本┤請蟆?986.8.19：“夏季蔬菜苦瓜，既可烹調(diào)佐餐，又有一定的食療價值?！?/p>