寒露風(fēng)是秋季冷空氣入侵引起明顯降溫而使水稻減產(chǎn)的一種冷害。在中國(guó)南方，它多發(fā)生在“寒露”節(jié)氣，故名“寒露風(fēng)”（又叫“社風(fēng)”）。 

        寒露風(fēng)是南方晚稻生育期的主要?dú)庀鬄?zāi)害之一。每年秋季“寒露”節(jié)氣前后，是華南晚稻抽穗揚(yáng)花的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)如遇低溫危害，就會(huì)造成空殼、癟粒，導(dǎo)致減產(chǎn)，通常稱為“寒露風(fēng)”。

         寒露節(jié)氣(10月上旬)前后，正值晚稻抽穗揚(yáng)花時(shí)期，如果這時(shí)一連三天或二天以上日平均氣溫降至22℃以下，則會(huì)造成晚稻空殼、癟粒，導(dǎo)致減產(chǎn)。因降溫時(shí)一伴都伴有偏北大風(fēng)，當(dāng)?shù)厮追Q“寒露風(fēng)”。 

危害

寒露風(fēng)與冷空氣活動(dòng)有關(guān)，當(dāng)北方有強(qiáng)冷空氣南下且冷空氣在南方停留時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，最易造成寒露風(fēng)災(zāi)害。對(duì)大面積種植的晚稻而言，尚無(wú)很有效的預(yù)防措施。 

 晚稻生育階段對(duì)低溫較敏感的有三個(gè)時(shí)期：
（1）幼穗分化期（抽穗前25-30天）；
（2）花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期（抽穗前10-15天）；
（3）抽穗開花期。其中，以抽穗開花期遭到寒露風(fēng)危害的機(jī)率較大，減數(shù)分裂期受低溫危害機(jī)率較小，但遭遇后危害較重，而幼穗分化期則基本上不受低溫危害。  

減數(shù)分裂期對(duì)低溫最敏感，主要是雄蕊受害，使花粉不能正常成熟或成熟度較差，造成空?；蛩肓；?、變態(tài)等現(xiàn)象，導(dǎo)致減產(chǎn)。 

抽穗揚(yáng)花期遇低溫，主要使花粉粒不能正常成熟、正常受精，而造成空粒；在低溫條件下，抽穗速度減慢，抽穗期延長(zhǎng)，穎花不能正常開放、散粉、受精，子房延長(zhǎng)受阻等，因而造成不育，使空粒顯著增加。另外，在灌漿前期如遇明顯低溫，也會(huì)延緩或停止灌漿過(guò)程，造成癟粒，水稻的植物營(yíng)養(yǎng)生理也受到抑制，有的甚至出現(xiàn)籽粒未滿而禾苗已先枯死的現(xiàn)象。 

在花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂和小孢子初期，一般當(dāng)日平均氣溫低于20℃或日最低氣溫小于、等于17℃時(shí)，水稻生理活動(dòng)遇到障礙，造成谷粒畸形形成空殼。低溫強(qiáng)度增大，持續(xù)天數(shù)增加，危害明顯加重。在水稻抽穗開花期，當(dāng)日平均氣溫持續(xù)三天以上低于18--20℃，梗稻受害；日平均氣溫持續(xù)三天以上低于20-22℃，秈稻受害。 

 一般情況下，寒露風(fēng)嚴(yán)重的年份，晚稻產(chǎn)量就明顯降低。造成寒露風(fēng)危害的因素較多，但主要是低溫。一般在抽穗揚(yáng)花期，低溫出現(xiàn)越早、溫度越低、低溫出現(xiàn)時(shí)間越長(zhǎng)，受害就越重，若伴有大風(fēng)、陰雨或過(guò)于干燥，則加重其危害。如華南沿海一帶，當(dāng)冷空氣南下與臺(tái)風(fēng)相遇時(shí)，風(fēng)力較大，并伴有大雨、暴雨或連陰雨，日照短缺，不僅影響晚稻抽穗揚(yáng)花，而且造成機(jī)械損傷，危害更大。 

主要類型

1）濕冷型：北方南下的冷空氣和逐漸減弱難退的暖濕氣流相遇，通常出現(xiàn)低溫陰雨天氣，其特征是低溫、陰雨、少日照。

2）干冷型：較強(qiáng)冷空氣南下，吹偏北風(fēng)，風(fēng)力3-5級(jí)，空氣干燥，天氣晴朗，有明顯的降溫，其特征是低溫、干燥、大風(fēng)、晝夜溫差大。