(1).五種辛味的蔬菜，也稱五葷。佛教僧侶按戒律不許吃五辛?！斗g名義集·什物》：“葷而非辛，阿魏是也；辛而非葷，薑芥是也；是葷復(fù)是辛，五辛是也?！惰缶V》云：不得食五辛。言五辛者，一蔥，二薤、三韮，四蒜，五興蕖?！?清 趙翼 《素食歌》：“古人齋食但忌葷，所謂葷者乃五辛，后人誤以指腥血，蔥薤羊豕遂不分?！?白炎 《游仙》詩：“六甲靈飛驅(qū)虎豹，五辛珍脯擘麒麟?！?br>(2).指五辛菜。 唐 薛能 《除夜作》詩：“茜斾猶雙節(jié)，雕盤又五辛。” 清 孫枝蔚 《除夕和東坡韻·餽歲》：“一歲忽已周，五辛貴相佐?！眳⒁姟?五辛菜 ”。