(1).謂調(diào)配口味。齊，通“ 劑 ”，調(diào)味品。語(yǔ)本《周禮·天官·食醫(yī)》：“食醫(yī)掌和王之六食……八珍之齊?！?鄭玄 注：“和，調(diào)也。”《南齊書·虞悰傳》：“ 悰 善為滋味，和齊皆有方法。”
(2).謂調(diào)配劑量?！妒酚洝け怡o倉(cāng)公列傳》：“臣 意 教以案法逆順，論藥法，定五味及和齊湯法。”
調(diào)和齊一；使和諧一致。《荀子·非相》：“上不足以順明王，下不足以和齊百姓?！?宋 葉適 《寶謨閣待制陳公墓志銘》：“蓋 魯 有 臧文仲 ， 鄭 有 子產(chǎn) ， 齊 有 晏嬰 ， 晉 有 叔向 ，四人者當(dāng) 周 之末造，能新美舊學(xué)而和齊用之?！?章炳麟 《訄書·序種姓上》：“ 大皥 以降，力政經(jīng)營(yíng)，并包殊族，使種姓和齊，以遵率王道者數(shù)矣。”