◎ 氨基酸 ānjīsuān
[amino acid] 一種有機(jī)酸,既具有堿性又具有酸性;尤指二十多種α-氨基酸中的一種,它們大部分具有通式RCH(NH 2 )COOH,能在植物或動(dòng)物組織中合成,是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單元,可由蛋白質(zhì)水解得到,在組織的代謝、生長(zhǎng)、維護(hù)和修復(fù)過(guò)程中起重要作用

1.amino acid; gamma-aminobutyric acid (GABA)

分子中同時(shí)含有氨基和羧基的有機(jī)化合物，是組成蛋白質(zhì)的基本單位。