下釀
xià niàng
  • 拼 音:xià niàng
  • 注 音:ㄒㄧㄚˋ ㄋㄧㄤˋ
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  • 基本解釋

    將熟黍米投入曲液中發(fā)酵制酒。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·造神曲并酒等》:“但候麴香沫起,便下釀……初下釀,用黍米四斗。”