即五辛菜。《太平御覽》卷二九引 晉 周處 《風(fēng)土記》：“元日造五辛盤(pán)，正元日五熏鍊形。”注：“五辛所以發(fā)五臟氣。” 南朝 梁 庾肩吾 《歲盡應(yīng)令》詩(shī)：“聊開(kāi)柏葉酒，試奠五辛盤(pán)?！?宋 龐元英 《文昌雜錄》卷三：“ 唐 歲時(shí)節(jié)物，元日則有屠蘇酒、五辛盤(pán)、咬牙餳?！?清 方文 《雨后赴韓元長(zhǎng)之招途中有作》詩(shī)：“遙指層樓今夜月，先判一醉五辛盤(pán)?！眳⒁?jiàn)“ 五辛菜 ”。