亦作“ 釋采 ”。1.古代入學(xué)時祭祀先圣先師的一種典禮?！抖Y記·月令》：“﹝仲春之月﹞上丁，命樂正習(xí)舞，釋菜?！?鄭玄 注：“將舞，必釋菜於先師以禮之?！薄缎绿茣と鍖W(xué)傳上·孔穎達(dá)》：“帝幸太學(xué)，觀釋菜；命 穎達(dá) 講經(jīng)?！?明 歸有光 《顧夫人八十壽序》：“公予告家居，率鄉(xiāng)人子弟釋菜於學(xué)宮?！?br>(2).君臨臣喪時入門前向門神致禮的儀式。《儀禮·士喪禮》：“君釋采，入門。” 鄭玄 注：“釋采者，祝為君禮門神也。必禮門神者，明君無故不來也?！薄抖Y記·喪服大記》：“君至，主人迎，先入門右，巫止于門外，君釋菜?！?鄭玄 注：“釋菜，禮門神也?！币徽f，進(jìn)門前脫去華美的外衣。見 胡培翚 《儀禮正義》引 萬斯大 說。