未經(jīng)煮過(guò)的酒。一般指米酒。 唐 方干 《秋晚林中寄賓幕》詩(shī)：“八月蕭條九月時(shí)，沙蟬海燕各紛飛。杯盂未稱嘗生酒，砧杵先催試熟衣?！?宋 楊萬(wàn)里 《生酒歌》：“生酒清於雪，煮酒赤如血?！?/p>