◎ 糊精 hújīng
[dextrin] (C 6 H 10 O 5 ) n 指各種水溶性的右旋膠質(zhì)多糖中的任何一種,將淀粉加熱或在酸、酶作用下制得,呈黃色或白色粉末狀或顆粒狀。將它進(jìn)一步水解能產(chǎn)生麥芽糖和葡萄糖。用作膠粘劑、紙張和紡織品的膠料、樹膠代用品以及用于果汁和啤酒的制造中

1.{化} dextrin; artificial gum; gummeline