◎ 豇豆 jiāngdòu
[cowpea] 一年生草本植物( Vigna sinensis ),莖蔓生,葉子由三個菱形小葉合成,花淡紫色。果實為圓筒形長莢果,種子呈腎臟形。嫩莢是普通的蔬菜

1.cowpea
2.【醫(yī)】 cowpea; Dolichos sinensis; Vigna sinensis Endl.

一年生草本植物。果實為圓筒形長莢果，種子呈腎臟形。嫩莢可作蔬菜食用。 明 李時珍 《本草綱目·穀三·豇豆》：“豇豆處處三四月種之。一種蔓長丈餘，一種蔓短?！?明 李時珍 《本草綱目·穀三·豇豆》：“豇豆開花結莢，必兩兩相垂，有習坎之義。”