亦稱“ 捻具 ”。即馓子。一種油炸的面食。 宋 高似孫 《諱略·寒具》：“ 劉禹錫 《佳話》有寒具詩(shī)云：‘纖手搓來(lái)玉數(shù)尋，碧油輕醮嫩黃深……’迺以捻頭為寒具也?！弊ⅲ骸凹答€子也。” 明 李時(shí)珍 《本草綱目·穀四·寒具》：“捻頭，捻其頭也…… 林洪 《清供》曰：‘寒具，捻頭也。以糯粉和麵，麻油煎成，以糖食之?？闪粼吗N，宜禁煙用。’” 清 曹寅 《南轅雜詩(shī)》之八：“碧油捻具入中飱，方物曾聞奉至尊?！弊宰ⅲ骸?景州 饊枝，大吏以入供。”

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