辣翻天 - 概述

辣翻天，2009年底開始，浙江、甘肅等地的辣椒價(jià)格持續(xù)上漲，青椒、指天椒的價(jià)格較之2008年同期普遍上漲了1～3倍。同時(shí)干辣椒在山東、四川等產(chǎn)地市場(chǎng)上價(jià)格暴漲，廣州市場(chǎng)上干辣椒的批發(fā)價(jià)最貴賣到42元/公斤。讓市民和火鍋店的老板紛紛感嘆“辣翻天”了。

價(jià)格上漲

2009年底眼看新春就要到來，不少家庭主婦都忙著備年貨，可令她們煩惱的是，眼下物價(jià)接連上漲，就連平常很少用到的調(diào)料，如大蒜、辣椒等，其價(jià)格也一路上漲，丹峰市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶楊先生說現(xiàn)在辣椒批發(fā)價(jià)為每公斤20元，市場(chǎng)價(jià)為每公斤40元左右。半年前還是9元一斤的，辣椒漲的好快啊。

小炒店老板搖頭說道?，F(xiàn)在他每天都要用一斤左右的干辣椒，如今辣椒價(jià)格連番走高，再加上其它的柴米油鹽都在漲，經(jīng)營(yíng)成本大大增加?？涩F(xiàn)在他們的價(jià)格還是沒漲，賺不了什么錢。

上漲原因

1、從縣城丹峰菜市場(chǎng)的一些攤戶了解到，辣椒價(jià)格之所以幾個(gè)月只漲不跌，跟2009年辣椒的主產(chǎn)區(qū)山東以及四川、貴州等地區(qū)的辣椒減產(chǎn)有一定的關(guān)系。

2、價(jià)格燙似火 市場(chǎng)卻冷清，和“瘋狂”綠豆形成鮮明對(duì)比的是，目前市場(chǎng)上綠豆的交投顯得相對(duì)清淡。

3、在批發(fā)市場(chǎng)上，很多零售商和經(jīng)銷商畏于高價(jià)不敢進(jìn)貨。零售市場(chǎng)上的情況也差不多。一些消費(fèi)者并不買賬。

4、預(yù)期推著走，炒作如接力棒，近兩年價(jià)格一直比較穩(wěn)定，價(jià)格上漲也是穩(wěn)步的，2010年這種走勢(shì)按常理和經(jīng)驗(yàn)看都不正常，很可能是人為炒作。

5、目前市場(chǎng)上的流動(dòng)性相對(duì)充裕，在樓市降溫、股市低迷的情況下，社會(huì)上的游資容易把目光投向農(nóng)產(chǎn)品。

6、由于目前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供求處于緊平衡狀態(tài)，所以那些能夠較長(zhǎng)時(shí)間保留的農(nóng)產(chǎn)品很可能成為游資炒作的對(duì)象。

人為炒作

1、先有大蒜、辣椒，再有綠豆，馬上玉米價(jià)格又開始猛漲，近期農(nóng)產(chǎn)品像傳染病一樣輪番暴漲引起了全社會(huì)關(guān)注。一些老百姓擔(dān)心，對(duì)此類現(xiàn)象不能對(duì)癥下藥的話，很難說誰會(huì)是下一個(gè)價(jià)格暴起的農(nóng)產(chǎn)品。

2、無論是綠豆還是大蒜，這些農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格暴起時(shí)，都存在一定程度的供應(yīng)不足。

3、另一點(diǎn)值得關(guān)注的是，這些農(nóng)產(chǎn)品被爆炒時(shí)大都打著“概念”牌，如大蒜能預(yù)防甲流、綠豆具有保健功能、天災(zāi)導(dǎo)致減產(chǎn)等，專家指出，由于市場(chǎng)信息掌握在商家手上，因此要謹(jǐn)防一部分人在市場(chǎng)敏感期通過制造概念，渲染漲價(jià)氛圍。

4、針對(duì)目前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些炒作行為，國(guó)家發(fā)改委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示將會(huì)同商務(wù)部、國(guó)家工商總局等部門，組織開展加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊炒作農(nóng)產(chǎn)品的專項(xiàng)行動(dòng)。

應(yīng)對(duì)措施

在農(nóng)產(chǎn)品輪番上漲之后，無奈的老百姓，只能用類似的冷幽默面對(duì)現(xiàn)實(shí)生活。為遏制農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的非理性上漲，國(guó)務(wù)院早在5月26日,就專門召開常務(wù)會(huì)議研究決定，一旦確認(rèn)游資炒作農(nóng)產(chǎn)品，國(guó)家發(fā)改委將根據(jù)相關(guān)價(jià)格管理辦法進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。

進(jìn)入7月后，爆炒農(nóng)產(chǎn)品的“帶頭大哥”、吉林玉米中心批發(fā)市場(chǎng)有限公司被處以100萬元的頂格罰款，緊接著，山東物價(jià)局又對(duì)某大蒜經(jīng)銷商處以10萬元的罰款。然而，重罰并未嚇倒農(nóng)產(chǎn)品的“炒家”們?！岸鼓阃妗钡聂[劇繼續(xù)重演，3天時(shí)間，每市斤綠豆的價(jià)格就飛漲了1.8元。

面對(duì)行政干預(yù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的嚴(yán)重失靈，我覺得，很有必要站在更加寬泛的視角，來深入探究“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”背后的真正成因，以求破解之策，否則，一味地向游資施壓，只會(huì)揚(yáng)湯止沸，容易使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲或下跌。

“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”的一個(gè)重要原因，是貨幣流動(dòng)性過剩，從而導(dǎo)致游資暢游農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域。央行統(tǒng)計(jì)，2009年全年新增人民幣貸款共計(jì)9.59萬億元，幾乎是2008年的兩倍。如此高的流動(dòng)性必然產(chǎn)生資產(chǎn)泡沫，推高成本。尤其是今年4月以來，國(guó)家出臺(tái)一系列政策遏制房?jī)r(jià)過快上漲，股市也在下行，在這種背景下，大量資金退出股市和樓市，農(nóng)產(chǎn)品便成為一些游資的投資炒作目標(biāo)。天量般的發(fā)行貨幣，會(huì)讓通脹走完一個(gè)圓滿周期，從資產(chǎn)價(jià)格，到生產(chǎn)成本價(jià)格，再到最終消費(fèi)品價(jià)格。而農(nóng)產(chǎn)品的炒作，通常被看作是資產(chǎn)泡沫的落幕戲。

與此同時(shí)，公共服務(wù)的嚴(yán)重缺位也是推手。毋庸置疑，與小麥、大米等主要農(nóng)產(chǎn)品相比，國(guó)家對(duì)綠豆、大蒜、辣椒等小宗農(nóng)產(chǎn)品的確缺乏有效的公共服務(wù)。具體講，既沒有成型的價(jià)格干預(yù)和補(bǔ)償體系，也沒有相應(yīng)的儲(chǔ)備投放市場(chǎng)平抑物價(jià);既沒有服務(wù)于菜農(nóng)、果農(nóng)的公共冷庫(kù)，也沒有用政府信譽(yù)，建立起來的半公益、半市場(chǎng)化的中介組織。類似公共產(chǎn)品的缺失，不僅難以使農(nóng)民在市場(chǎng)上“強(qiáng)硬”起來，而且也給游資帶來了生存空間。

“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”，這些現(xiàn)象反映的是民間資本生存空間的逼仄。在爆炒農(nóng)產(chǎn)品資金中，有相當(dāng)一部分是民間資本。當(dāng)民間資本有錢無處花時(shí)，就變成了游資。游資并非天生偏愛炒農(nóng)產(chǎn)品，而是被逼無奈，才轉(zhuǎn)向農(nóng)產(chǎn)品。這不僅反映出民間資本的合法投資路徑很少，而且也折射出民間資本生存空間的狹窄。

既然我們已知道了“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”背后的“故事”，就要對(duì)癥下藥。首先國(guó)家應(yīng)果斷出臺(tái)宏觀調(diào)控政策，減少貨幣流動(dòng)性。其次，政府應(yīng)多向農(nóng)產(chǎn)品提供公共服務(wù)品，從而做好小農(nóng)戶與市場(chǎng)連接，壓縮游資炒作空間。最后，要抓緊落實(shí)今年5月，國(guó)務(wù)院實(shí)施的《國(guó)務(wù)院關(guān)于鼓勵(lì)和引導(dǎo)民間投資健康發(fā)展的若干意見》，讓民間資本盡快擁有廣闊的投資天地和空間。