基本含義：水果

基本信息

【種名】芭樂

【學(xué)名】Psidium guajava L.

【科屬】桃金娘科，番石榴屬

【別名】番石榴 雞矢果 拔子 那拔仔 麻櫟噶 蕉桃(云南地區(qū))

【英文名】guava

【芭樂】也叫【那拔仔】或【拔子】，是臺灣產(chǎn)的【番石榴】，為桃金娘科番石榴屬果樹。芭樂的肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風(fēng)味接近于梨和臺灣大青棗之間。它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，平均單果重380克以上，最大的可達(dá)550克，含糖量為11.45%，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富。

 特點

芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。具有以下特點：

1、果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養(yǎng)顏美容的最佳水果。

2、營養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵。番石榴營養(yǎng)價值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

3、食療藥用價值高，可防治高血壓、糖尿病，對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，最為理想之食用水果。芭樂的葉片和幼果切片曬干泡茶喝，可輔助治療糖尿病。

4、果實無藥害、病害污染，因講究科學(xué)栽植，從小果開始就套裝薄膜袋，直到采果，與藥害蟲害隔絕，是標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。

5、具有各種大、中、小美觀、精致的包裝。便于貯藏和運(yùn)輸，因季節(jié)不同，保鮮時間15-30天不等，又可加工制汁，是當(dāng)前最暢銷的果汁飲料，也是現(xiàn)代人的最佳禮品。

6、方便生食，鮮果洗凈(免削皮)即可食用，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風(fēng)味獨特。如使用家庭式果汁機(jī)，自制原汁、原味芭樂果汁，享受人生獨特口味。

生長繁殖

臺灣芭樂最早的種下80天即可結(jié)果，最遲的種下10個月也能采收，而且一年四季均在生長結(jié)果，當(dāng)年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早產(chǎn)也是最豐產(chǎn)的果樹之一。臺灣芭樂幾乎沒有什么病蟲害，只要氣候條件適宜，隨種隨活，生長極快，一般人都能種植成功。

芭樂果實不但可以鮮食，還可以加工為果汁、果醬、果脯，同時還可制作成盆景，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。

引申義一：ballad的中文翻譯

概況

是Ballad這個英文單詞在臺灣的翻譯方法。意思是民歌、民謠，后來延伸的意思是指那種節(jié)奏緩慢的抒情歌曲，被唱片公司自以為很好聽拿出來猛打，對大眾進(jìn)行洗腦，造成許多人對芭樂歌留下錯誤的刻板印象，認(rèn)為是爛的、難聽的、一成不變的，其實芭樂歌也可以很好聽、很創(chuàng)新。現(xiàn)在我們可以聽到的芭樂歌通常擁有一套制式的編曲，一堆文字功力有問題的寫詞人寫出的歌詞，彼此間過于雷同，難脫窠臼，如果旋律性夠也就罷了，有些根本左耳聽，馬上右耳出，或是還沒聽完便不忍卒聽。

附：一篇相關(guān)評論

“這音樂真芭樂!”

“唉，那不過是另一首芭樂歌罷了!”

隨著語言使用情形的靈活巧妙，Ballad這個字眼早已以芭樂之名在樂迷界行之有年，并且，常常被拿來當(dāng)成較為負(fù)面的形容詞，特別是在口味較重的樂迷耳里，舉凡一首曲子老生常談了無新意有氣無力等等，常就會給它一顆芭樂，棄之不食。但是，到底什么是“Ballad”呢?倒是很少聽見有人對它下出個什么操作型定義，總之，“那樣”就叫芭樂就對了，總之，芭樂，也就沒什么好聽的了。

是這樣嗎?

大膽如我，試著依靠我的所知以及翻找到的資料，想要幫幫這個水果，就算無法讓它從此獲得好名聲，至少，也想讓大家知道一下它到底是什么。小本的英漢字典稱它為民歌，民謠，通俗敘事詩歌;牛津英英字典的解釋是“A song telling a story”，也是指有敘事的歌曲。

如你所知，坊間的字典其實很難解答各個專業(yè)部門的用字，那么較為專業(yè)的工具書又怎么說?翻查了企鵝出品的爵士樂導(dǎo)覽(Jazz, The Rough Guide)里對芭樂的說明，大約是說速度較慢的流行曲子，或者是以此風(fēng)格作曲的爵士樂曲，甚至以此速度演奏的爵士樂曲都可稱為芭樂。全音樂指南(All Music Guide)的爵士部分，則是寫到：芭樂通常有兩種意義，一是可被吟唱的，擁有旋律的抒情曲，一是任何以慢速演奏的曲子。前者其實是主要的定義而后者則常被拿來形容某些曲子被以“芭樂的速度”演奏。

先除開這些爵士樂工具書的介紹，在英國文學(xué)的詩歌部分，是有一套芭樂的定義的。芭樂是指被傳唱的創(chuàng)作歌曲，歌詞的內(nèi)容通常說了一個故事或是民間傳說。歌詞的部分并不使用過長的句子，而且講求用詞的韻律，通常是押韻的，并由三個八行的段落以及一個四行的段落(類似現(xiàn)在許多曲子的副歌)組成，其他還有段落內(nèi)句子間的關(guān)系規(guī)定等等等。

舉例來說，很少被稱為芭樂的臺灣經(jīng)典曲之一“孤女的愿望”就比很多被稱為芭樂的曲子還要芭樂得多，說故事、押韻而且可以傳唱。但是這個十九世紀(jì)的定義，在進(jìn)入二十世紀(jì)的美國有了改變，芭樂常被拿來形容蓋希文(George Gershwin)、波特(Cole Porter)以及柏林(Irving Berlin)這些作曲家的抒情曲作品，不再計較格式與聲韻，甚至爵士樂界只有演奏而省去歌詞的許多曲子，依然被稱為芭樂。

看來，芭樂的定義已經(jīng)因為使用方式起了變化，久而久之，遂被簡化成上面提到的那些只談面貌的定義。而隨著時間的流動，加上有一些個芭樂歌漸漸因為常被演奏而被改稱為標(biāo)準(zhǔn)曲(Standard)后，芭樂的定義好像又再度被更加簡化，無論有沒有說故事，只要是慢慢的，聽起來還算讓人舒服自在的音樂，就有人用芭樂來形容。既然它的定義已經(jīng)饃糊至此，我原本想要為它正名的企圖看來是失敗了。

失敗歸失敗，我還是想為芭樂說句話。雖然很多較為深度的樂迷都不喜歡別人單純地用“抒情”這種芭樂眼光來看待爵士樂，甚至因此對芭樂產(chǎn)生了些許的誤解與排斥，但說真的，芭樂還真是好吃，不能怪別人愛吃芭樂!只是，平平是芭樂，還是有分好壞的!肯尼基的芭樂長得光光亮亮，卻干澀無味，但柯川的芭樂就汁多味美，又脆又甜，千萬別因為吃過壞掉的芭樂就不再吃這個水果，那只是無端讓自己失去吸收芭樂養(yǎng)份與益處的機(jī)會罷了!只要挑對了果園或是栽種者，還是有好吃的芭樂可吃。

引申義二：形容固執(zhí)

用來形容腦袋固執(zhí)、不懂求變。

由來：大家總認(rèn)為五年級世代(60年代出生的人)，常會表現(xiàn)出“我吃過的鹽比你吃過的米還多”的態(tài)度，總是強(qiáng)硬固執(zhí)，對他們存有既定的偏見，只會一昧的限制規(guī)范，卻不懂得溝通道理。所以覺得無法接受。因此，當(dāng)五年級強(qiáng)勢地決定“一定要這樣做!”時，便容易被誤認(rèn)為固執(zhí)、不知變通。

引申義三：形容不確定

芭樂文指的是不確實、或沒有事實根據(jù)的文章或小道消息，也就是說是謠言。輕松點說，芭樂文也指那種隨便寫寫、騙人、開人玩笑的、不需要太過嚴(yán)肅看待的文章，作者耍白癡搞冷笑的那種。簡單說也就是唬爛的意思。跟機(jī)車、吹牛、八卦、泛濫之類的意思差不多。

引申義四：隱晦罵人

香蕉你個芭樂，這個用語的典故應(yīng)該來自于香港1983年開始，洪金寶的“五福星”系列電影。

這一系列的電影也可說是搞笑片的經(jīng)典了，在臺灣的電影臺也重播到爛了(但還是很好笑)，片中的一個角色叫做犀牛皮(馮粹帆 飾演)，脾氣暴躁，愛說粗口。有一次他接受心理醫(yī)生的建議，每次想說臟話的時候，就用水果來替代那個不好聽的詞，于是“香蕉你的芭樂”就出現(xiàn)了。后來這句話也常出現(xiàn)在香港的電影，1988年劉德華的“最佳損友”系列，1993年的東成西就，以及許多周星馳的電影之中(在臺灣的配音版中是這么說的，實際上電語的粵語原音是不是這個意思，那我就不清楚了)。

其實這句話以搞笑的成份居多，已經(jīng)沒什么罵人的意思了(真的氣到罵人時也不用這么拐彎吧)，不過上面的那些解釋也滿有意思的。

如果真的是以氣憤的語氣說“香蕉你個芭樂”，這只表示是很想罵人的語氣，但又想不出什么臟字可罵，或是在試著壓抑自己的情緒。通常來講，這句話其實和廢話差不多，語氣所代表的意義比內(nèi)容重要得多。