(1).磨碎的麥煮成的飯。《急就篇》卷二：“餅餌麥飯甘豆羹?！?顏師古 注：“麥飯，磨麥合皮而炊之也；甘豆羹，以洮米泔和小豆而煮之也；一曰以小豆為羹，不以醯酢，其味純甘，故曰甘豆羹也。麥飯豆羹皆野人農(nóng)夫之食耳。”《后漢書·馮異傳》：“ 光武 對(duì)灶燎衣， 異 復(fù)進(jìn)麥飯、菟肩?！?宋 蘇軾 《和子由送將官梁左藏仲通》：“城西忽報(bào)故人來，急掃風(fēng)軒炊麥飯?！?宋 陸游 《戲詠村居》之一：“日長(zhǎng)處處鶯聲美，歲樂家家麥飯香?！币徽f，大麥粒和豆煮的飯。 清 桂馥 《札樸·鄉(xiāng)里舊聞·麥飯麥粥》：“大麥粒和豆煮曰麥飯……供夏之餔食?！?br>(2).祭祀用的飯食。 宋 劉克莊 《寒食清明》詩(shī)：“ 漢 寢 唐 陵無麥飯，山蹊野徑有梨花?！?元 黃石翁 《寒食客中》詩(shī)：“南陵不可避風(fēng)雨，麥飯如何托子孫?！?明 高啟 《穆陵行》：“ 起輦谷 前馬蹄散，白草無人澆麥飯?！?康有為 《遣人北尋幼博墓攜骸南歸》詩(shī)：“紙錢麥飯送無人，大仇不報(bào)負(fù)英魂！”