用水揉和面粉。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·餅法》：“酒魚眼沸，絞去滓，以和麵，麵起可作?！?唐 費(fèi)冠卿 《答蕭建》詩(shī)：“搜泥如和麵，拾橡半添穜。” 劉真 《春大姐》三：“她看了看正拿著面盆要去和面的 秀芳 ?！?/p>

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