煎堆
jiān duī
  • 拼 音:jiān duī
  • 注 音:ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄟ
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  • 基本解釋

    油炸糯粉團(tuán)。 清 屈大均 《廣東新語(yǔ)·食語(yǔ)·茶素》:“ 廣州 之俗,歲終以烈火爆開糯穀,名曰炮穀,以為煎堆心餡。煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祀先及餽親友者也?!?/p>