◎ 卷心菜 juǎnxīncài
[cabbage] 一種由野生的歐洲植物(野甘藍(lán) Brassica oleraceaa )衍生而來的多葉的栽培植物 (Brassica oleracea capitata ),其特點是莖短,其上簇生著許多通常是綠色的葉片(但某些變種的葉為紅色或紫色),形成緊密的球形頭結(jié)構(gòu),用作蔬菜

1.[方] （結(jié)球甘藍(lán)） cabbage

甘藍(lán)的變種。葉卵圓形，藍(lán)綠色。葉柄短。心葉卷曲，抱合成球形，呈黃白色。我國各地均有栽培，為主要蔬菜之一。也稱包菜、洋白菜、結(jié)球甘藍(lán)。
又稱圓白菜、包菜。矮而粗壯。二年生草本植物。莖直立，無分枝。葉多，帶粉霜，層層包裹成球形。各地普遍栽培，用作蔬菜和飼料。