茶葉的嫩尖。 唐 時(shí) 湖州 顧渚 所產(chǎn)名茶。 唐 皎然 《顧渚行寄裴方舟》詩(shī)：“女宮露澀青芽老，堯市人稀紫筍多。紫筍青芽誰(shuí)得識(shí)，日暮採(cǎi)之長(zhǎng)太息?！?/p>