古人以春初早韭為美味，故以“翦春韭”為召飲的謙辭。 唐 杜甫 《贈衛(wèi)八處士》詩：“夜雨翦春韭，新炊間黃粱。”亦省作“ 翦韭 ”。 清 龔自珍 《與吳虹生書》：“今年尚未與閣下舉盃，春寒宜飲，乞於明日未刻過敝齋翦韭小集?！眳㈤啞赌鲜贰ぶ茱J傳》。