拼音：táng lèi

定義1：具有多羥基醛或多羥基酮的非芳香類分子特征物質(zhì)的統(tǒng)稱。依分子組成的復(fù)雜程度，可分為單糖、寡糖、多糖和糖綴合物;也可依據(jù)其他原則分類，如根據(jù)其功能基團(tuán)分成醛糖或酮糖。

所屬學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)(一級(jí)學(xué)科) ;糖類(二級(jí)學(xué)科)

定義2：多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。

所屬學(xué)科：水產(chǎn)學(xué)(一級(jí)學(xué)科) ;水產(chǎn)飼料與肥料(二級(jí)學(xué)科)