◎ 明膠 míngjiāo
(1) [gelatin]
(2) 動(dòng)物膠
(3) 物理性質(zhì)與明膠相似的任一物質(zhì)(如瓊脂)
植物明膠
(4) 用明膠做成的食用膠凍

1.{化} gelatin(e)

有機(jī)化合物。白色或淡黃色的薄片或顆粒，半透明，在熱水中容易溶解。用牛、驢等動(dòng)物的皮、骨等熬制而成，工業(yè)上用作黏合劑，也用于制造照相感光材料，醫(yī)藥上用作止血?jiǎng)?，也供食品工業(yè)用。