(1).官名。職掌供膳?！吨芏Y·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六獸、六禽，辨其名物?！?賈公彥 疏：“庖人得此六畜、六獸、六禽共與膳夫，內外饔?！薄睹献印とf章下》：“其后廩人供粟，庖人繼肉，不以君命將之?！?br>(2).廚師。《墨子·尚賢中》：“ 伊摯 ， 有莘氏 女之私臣，親為庖人， 湯 得之，舉以為己相。”《文選·嵇康＜與山巨源絕交書＞》：“恐足下羞庖人之獨割，引尸祝以自助?！?呂向 注：“庖人，割牲體之人也?！?章炳麟 《印度獨立方法》：“始罷工者人人相約，不為 英吉利 用，雖庖人走使皆去不顧。”