共軛亞油酸 - 簡介

人們?cè)缇椭烙泄曹梺営退徇@種物質(zhì)，但它的重要生理功能的發(fā)現(xiàn)，還是上個(gè)世紀(jì)的后期。大量的科學(xué)研究證明，共軛亞油酸具有抗腫瘤、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多種重要生理功能;還能降低動(dòng)物和人體膽固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇、還可以降低動(dòng)物和人體脂肪、增加肌肉。

共軛亞油酸 - 來源

共軛亞油酸(CLA)是一種主要從反芻動(dòng)物脂肪和牛奶產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的天 然活性物質(zhì)，是一類含有共軛雙鍵的十八碳二烯酸(亞油酸)異構(gòu)體混合物。

亞油酸和亞麻酸在反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)通過異構(gòu)化和生物脫氫反應(yīng)形成 CLA， 反 式脂肪酸在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)經(jīng)△9-脫氫酶的脫氫作用也能形成 CLA。飼料、瘤胃 微生物、瘤胃 pH 值以及品種等都對(duì) CLA 有著重要的影響。反芻動(dòng)物來源的 食品是共軛亞油酸最主要的天然來源。

共軛亞油酸 - 作用

共軛亞油酸作為一種新發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)素，目前在歐美的健康食品界，幾乎已經(jīng)成了預(yù)防現(xiàn)代文明病的萬靈丹，從抗癌到預(yù)防心血管疾病、糖尿病，到體重控制上，幾乎是生活在二十一世紀(jì)現(xiàn)代人不可或缺的健康食品。

1.共軛亞油酸(CLA)由紅花提煉，是一系列雙鍵亞油酸，具有清除自由基，增強(qiáng)人體的抗氧化能力和免疫能力，促進(jìn)生長發(fā)育，調(diào)節(jié)血液膽固醇和甘油三酸脂水平， 防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)脂肪氧化分解，促進(jìn)人體蛋白合成，對(duì)人體進(jìn)行全面的良性調(diào)節(jié)。

2.共軛亞油酸(CLA)顯著增加人體的心肌肌紅蛋白、骨骼肌肌紅蛋白含量。肌紅蛋白對(duì)氧的親和力比血紅蛋白高六倍。由于肌紅蛋白的快速增加，大大提高了人體細(xì)胞、血液攝取和貯存氧氣的能力，讓運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練更有效，人體活力更充沛。

3.共軛亞油酸(CLA)能增強(qiáng)細(xì)胞膜的流動(dòng)性，防止血管皮質(zhì)增生，維持器官微循環(huán)的正常功能，維持細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)及功能，增強(qiáng)血管的舒張，有效防止因嚴(yán)重缺氧造成的人體臟器和大腦的損傷，尤其是顯著抑制因嚴(yán)重缺氧造成的肺、脾水腫。

4.據(jù)國外一份專利指出，CLA能有效的發(fā)揮“血管清道夫”的作用，可清除血管中的垃圾，有效調(diào)節(jié)血液黏稠度，達(dá)到舒張血管、改善微循環(huán)、平穩(wěn)血壓的作用。有專家還認(rèn)為，CLA具有擴(kuò)張和松弛血管平滑肌、抑制血液運(yùn)動(dòng)中樞的作用，降低了血液循環(huán)的外周阻力，使血壓下降，尤其是使舒張壓下降更為明顯。

共軛亞油酸 - 減肥功效

近來有越來越多的臨床研究報(bào)告都證明，CLA在體重控制上的卓越表現(xiàn)，因?yàn)橐话闳藴p肥都只會(huì)著重在減"重"而非減"肥"，也就是說體脂肪比率不一定會(huì)有改變，減肥的人如果能配合CLA的使用，可以有效的降低體內(nèi)脂肪組織相對(duì)于瘦肉組織的比率，真正的減到肥肉，而使瘦肉比率上升，這樣的好處是瘦肉越多，體內(nèi)新陳代謝能力越高，于是形成良性循環(huán)，減肥將更容易達(dá)到目標(biāo)。另外，臨床上發(fā)現(xiàn)，服用CLA的減肥者，情緒穩(wěn)定性較高，比較能持之以恒的進(jìn)行減肥計(jì)畫，睡眠和精神狀況也比較好，還有研究報(bào)告指出，CLA可以避免減肥者出現(xiàn)溜溜球(yoyo)癥狀，使減肥者不至于陷于體重減而復(fù)胖，胖而復(fù)減的惡性循環(huán)中。目前部分減肥食品中已經(jīng)添加了共軛亞油酸，是一種天然減肥產(chǎn)品。

共軛亞油酸 - 最新研究

愛爾蘭科克大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員日前在英國《微生物學(xué)》雜志上報(bào)告說，他們通過對(duì)一種乳酸菌的基因改造，可以使其能生成一種共軛亞油酸。此前有研究證明，這種共軛亞油酸是一種能改變脂肪組織、有助于減肥的脂肪酸。

在此之前，這種共軛亞油酸只能由會(huì)引起皮膚痤瘡的細(xì)菌生成?？瓶舜髮W(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員將從這種細(xì)菌中提取的基因移植到乳酸菌內(nèi)，使乳酸菌具有能生成這種共軛亞油酸的能力。乳酸菌是人類和許多動(dòng)物腸道內(nèi)常見的益生菌，有的乳酸菌也被用于酸奶生產(chǎn)。

研究人員給實(shí)驗(yàn)鼠喂食按上述方法培育的益生菌，結(jié)果顯示，它們體內(nèi)共軛亞油酸含量大幅增長，脂肪組織的成分和結(jié)構(gòu)也開始發(fā)生變化。

領(lǐng)導(dǎo)研究的凱瑟琳·斯坦頓博士說，接下來他們將探索這種益生菌對(duì)人體的功效，如果進(jìn)展順利，將可以用它來幫助預(yù)防由肥胖引發(fā)的疾病。此外，由于共軛亞油酸在防治結(jié)腸癌等方面有較好的效果，將來還可以用這種益生菌幫助治療一些癌癥。