查詞語
真功夫廣州總部日前遭遇“催款門”。來自東莞的十多名自稱為真功夫做店面裝修的裝飾公司包工頭齊集廣州,欲討回數(shù)百萬元欠款。不過,真功夫公關(guān)部表示,前來催款的是東莞逸晉裝飾公司拖欠工人,與真功夫無關(guān)。
1月9日消息 “兵敗如山倒”,真功夫前董事長、已陷囹圄的蔡達(dá)標(biāo)等人如今又將陷入關(guān)聯(lián)交易訴訟案。針對蔡達(dá)標(biāo)大妹夫李躍義涉嫌裝飾公司與真功夫關(guān)聯(lián)交易的傳聞,真功夫公關(guān)負(fù)責(zé)人今日向新浪財經(jīng)回應(yīng)稱,事件已經(jīng)進(jìn)入司法程序,一切有待司法認(rèn)定。
今日,真功夫“催款門”事件中的包工頭之一蘇某對新浪財經(jīng)表示,東莞逸晉裝飾工程有限公司的幕后老板正是真功夫原董事長蔡達(dá)標(biāo)大妹夫李躍義。蘇某稱,真功夫早前向他們出示的訴訟材料里顯示,李躍義涉嫌?xùn)|莞逸晉公司與真功夫的關(guān)聯(lián)交易。
根據(jù)廣東工商部門公布的信息,東莞逸晉裝飾工程有限公司法人代表名為洪和忠。“(洪和忠)只是打工的。”蘇某透露,洪和忠目前也已經(jīng)被警方控制。
對于包工頭的說法,真功夫公關(guān)負(fù)責(zé)人對新浪財經(jīng)回應(yīng)稱,此事已經(jīng)進(jìn)入司法程序,有待司法認(rèn)定,不方便直接回應(yīng)。而此前曾因離婚后股權(quán)分配問題與蔡達(dá)標(biāo)對簿公堂的蔡前妻潘敏峰證實,東莞逸晉幕后老板是李躍義。潘敏峰早前在題為《蔡達(dá)標(biāo),你什么時候才肯放手!》的聲明中曾表示,在蔡達(dá)標(biāo)管理真功夫期間,蔡達(dá)標(biāo)的大妹夫李躍義壟斷了真功夫全國門店的廚具和裝修。
1月5日,曾為真功夫做店面裝修的東莞逸晉公司包工頭聚集真功夫廣州總部,討要數(shù)百萬元工程欠款。真功夫?qū)Υ税l(fā)布的聲明稱,東莞逸晉公司拖欠包工頭、員工薪金,屬于該公司經(jīng)營行為,該公司的勞資糾紛屬自身內(nèi)部事務(wù),與真功夫無關(guān)。真功夫與所合作的各供應(yīng)商保持著良好的合作關(guān)系,不存在拖欠款項的事情。
真功夫同時表示,在真功夫內(nèi)部賬目清理與資產(chǎn)審計中,經(jīng)查發(fā)現(xiàn)真功夫公司原控制人蔡達(dá)標(biāo)涉案的關(guān)聯(lián)交易金額高達(dá)人民幣1億3千萬元,其中東莞逸晉裝飾工程有限公司在2008年后從真功夫通過關(guān)聯(lián)交易套取非法所得逾人民幣7000余萬元。目前,真功夫已分別就不同的關(guān)聯(lián)交易涉案主體提起侵權(quán)賠償訴訟,訴訟均已獲東莞市中級人民法院立案受理。
真功夫近年來深陷家族股權(quán)紛爭“泥沼”。2006年9月,正值企業(yè)高速成長期,真功夫創(chuàng)始人之一、前董事長蔡達(dá)標(biāo)與前妻潘敏峰離婚,潘敏峰所持有的25%股權(quán)歸蔡達(dá)標(biāo)所有。此后,蔡達(dá)標(biāo)通過控股真功夫股東之一的中山聯(lián)動創(chuàng)業(yè)投資公司,股權(quán)比例超過真功夫另一創(chuàng)始人、潘敏峰的弟弟潘宇海,蔡達(dá)標(biāo)與潘家矛盾激化。
2009年4月,潘敏峰狀告蔡達(dá)標(biāo),要求索回25%股權(quán),蔡達(dá)標(biāo)與潘家的股權(quán)戰(zhàn)爭爆發(fā)。2011年4月22日,蔡達(dá)標(biāo)連同李躍義等4名嫌疑人因涉嫌挪用資金、職務(wù)侵占等犯罪行為被廣東公安部門執(zhí)行逮捕。
目前,盡管潘宇海已經(jīng)從實質(zhì)上全面接手管理真功夫,但是囹圄之中的蔡達(dá)標(biāo)仍是真功夫的第一大股東。這一場家族“內(nèi)戰(zhàn)”短時間似乎還難以終結(jié)。
真功夫是知名的中式快餐品牌,主打美味、營養(yǎng)的原盅蒸湯、蒸飯,其前身是蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海1994年創(chuàng)立于廣東東莞的“168”蒸品店,1997年改名為“雙種子”,04年改名為“真功夫”。至今已有16年發(fā)展歷史。真功夫傳承中華飲食五千年文化并加以創(chuàng)新,把中華飲食傳統(tǒng)的30多種烹飪方法凝聚在一個技法上:蒸以嶺南飲食的原盅蒸品為特色,發(fā)揚中華飲食“營養(yǎng)”優(yōu)勢,塑造“營養(yǎng)”為品牌核心價值。08年真功夫米飯銷量突破5000萬份,全國有400多家直營店,是直營店數(shù)最多,規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。是中國快餐五強(qiáng)企業(yè)中唯一的中國本土快餐品牌。
公司名稱:真功夫全球華人餐飲連鎖
外文名稱:Kungfu
總部地點:廣東省東莞市長安鎮(zhèn)
成立時間:1994年
經(jīng)營范圍:中式快餐
公司性質(zhì):民營企業(yè)
公司口號:“真功夫——蒸的營養(yǎng)專家”
年營業(yè)額:15億(09年)20億(10年)
員工數(shù):15000余名
功夫哲學(xué):功夫不負(fù)有心人
銷量:突破5000萬份
店數(shù):400多家
形象代表:“功夫龍”
規(guī)模:中國最大的中式快餐連鎖企業(yè)
真功夫餐飲管理有限公司,1994年創(chuàng)立,現(xiàn)直營店數(shù)400多家,是中國直營店數(shù)最多、規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。是中國快餐五強(qiáng)企業(yè)中唯一的中國本土快餐品牌。
真功夫在1997年自主研發(fā)電腦程控蒸汽柜,全球率先攻克中餐“標(biāo)準(zhǔn)化”難題,探索出中式快餐發(fā)展的新路,實現(xiàn)了整個中餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”、“無需廚師”、“千份快餐一個品質(zhì)”的夙愿。
15年來,真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運營體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化,在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個方面,全面與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。
自第一家餐廳起,真功夫一直主營米飯快餐。憑借在“標(biāo)準(zhǔn)化”上的精耕細(xì)作,真功夫從發(fā)源地東莞,先后進(jìn)駐廣州、深圳、上海、杭州、北京、沈陽、武漢、長沙等多個城市,成功走出了區(qū)域發(fā)展模式,成為首家全國連鎖發(fā)展的中式快餐企業(yè)。
真功夫在全國擁有華南、華東、華北三大后勤中心,總占地面積42704平方米,負(fù)責(zé)所有餐廳的采購、加工與配送。在2006年,真功夫通過了HACCP食品安全管理體系及ISO9001質(zhì)量管理體系的國際認(rèn)證;在2008年,真功夫通過了ISO22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
真功夫的飛速發(fā)展為社會提供了大量的就業(yè)機(jī)會,截止目前,在全國共有員工15000余名。一直以來,真功夫在員工培訓(xùn)上投入了大量人力和資金成本:最基層的員工每年接受不少于320小時的培訓(xùn),餐廳的初級經(jīng)理每年接受不少于328小時的培訓(xùn),餐廳的中高級經(jīng)理每年接受不少于350小時的培訓(xùn),累計在培訓(xùn)上每年投入資金上千萬。
真功夫堅持營養(yǎng)美味的米飯快餐定位,受到眾多喜歡中式菜肴的顧客的喜愛。隨著分店數(shù)量的增多,真功夫希望為更多關(guān)注健康、追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)們提供高品質(zhì)的快餐服務(wù)。
品牌創(chuàng)建
現(xiàn)在,真功夫已經(jīng)成為中國規(guī)模最大、發(fā)展最快的中式快餐連鎖企業(yè)。而說到它的淵源,要從1994年說起。
1994年4月14日,兩位剛剛20出頭的廣東小伙子蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海,在東莞長安鎮(zhèn)霄邊村107國道旁開設(shè)第一家餐廳,因為開在國道旁邊,所以取名“168”蒸品店,主營中高檔蒸飯、蒸湯和甜品。當(dāng)時“168”蒸品店面積僅有70多平方米,餐廳只有4名員工,但倆人卻認(rèn)為,一定可以將生意做到的更大,做成中國的麥當(dāng)勞。
如何吸引顧客在嘗試后還能繼續(xù)光顧?蔡達(dá)標(biāo)及潘宇海下了很多功夫。他們重視做好餐廳的日常服務(wù),并不斷向顧客了解他們的看法和意見。倆人聽顧客說哪里的蒸品很好吃,就一定趕去那些被餐館、酒樓偷師學(xué)藝。
當(dāng)時,香港貨柜車司機(jī)經(jīng)常去到東莞星級酒店吃飯,蔡達(dá)標(biāo)及潘宇海倆人也去吃,吃完回來立即到廚房搗弄,嘗試做出同樣美味的食物。慢慢的,模仿做出來的菜品達(dá)到以假亂真的地步,最后,司機(jī)們夸獎為“比酒店的還好吃了!”。就這樣,貨柜車司機(jī)們紛紛不再去酒店吃飯了,都轉(zhuǎn)到“168”蒸品店來用餐。這件事最終還引起了那家五星級酒店大廚的注意。有一天,好幾個大廚們專程到這個70平方米的小店用餐,探個究竟。不過,雙方并沒有鬧的不愉快,大廚們也很豪爽,品嘗完后覺得確實不錯,就沒有再說什么意見,反而還給蔡達(dá)標(biāo)董事長及潘宇海副董事長提了些出品的建議。
注重真材實料、出品美味營養(yǎng),很快,“168”吸引了越來越多的回頭客。每到中午,來此用餐的香港貨柜司機(jī)絡(luò)繹不絕,卡車停在國道上排成長龍,成為當(dāng)?shù)匾粫r美談。
1995年時,“168”蒸品店經(jīng)過一年的發(fā)展已經(jīng)開到第三家店,但是這時創(chuàng)始人蔡達(dá)標(biāo)和潘宇海副董事長卻暫停了繼續(xù)開店,因為他們知道:單純地多開幾家分店并不是他們想要的結(jié)果。
在這期間,蔡達(dá)標(biāo)借助華南理工大學(xué)科研力量,與華工教授共同研發(fā)了電腦程控蒸汽柜,一舉解決了困擾中式快餐多年的標(biāo)準(zhǔn)化難題;同時,蔡達(dá)標(biāo)廣交朋友,結(jié)識了一批擁有快餐業(yè)先進(jìn)管理經(jīng)驗、又對中式快餐事業(yè)抱有熱忱的志同道合者,制訂了7本從柜臺到廚房的餐廳100多個崗位操作的崗位手冊。
至此,從設(shè)備到管理,都實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化后,兩位創(chuàng)始人意識到,可以繼續(xù)擴(kuò)張開店了,而且,他們要把餐廳開到核心商圈。此時,“一路發(fā)”(168的諧音)的名稱與目標(biāo)顧客開始顯得不協(xié)調(diào)。因為公司要面對的不再是國道公路上頻繁經(jīng)過的香港司機(jī)們,而是市鎮(zhèn)居民們。
終于,兩位創(chuàng)始人選擇了“雙種子”,寓意“種子萌芽,攜手弘揚中華飲食文化”。這個LOGO看起來很象兩顆小種子,它們的設(shè)計來源于中國易經(jīng)中的陰陽符號,蔡達(dá)標(biāo)對此有一個解釋,他說,任何事物都有兩面,互為補充,我們都要從不同角度去思考。
到2002年,“雙種子”蒸品連鎖餐廳的業(yè)績已經(jīng)表明企業(yè)自身在整個行業(yè)處于遙遙領(lǐng)先的優(yōu)勢地位,走出華南,邁向全國,成為了大家的共識。經(jīng)過深入調(diào)研、探討后,逐漸意識現(xiàn)在的市場已經(jīng)不再是“酒香不怕巷子深”的年代了。在機(jī)緣巧合下,蔡達(dá)標(biāo)與葉茂中策劃公司在2003年開始了合作——花費400萬元人民幣為“雙種子”蒸品連鎖餐廳做品牌調(diào)研及品牌策劃。
在對全國快餐市場進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查后,葉茂中策劃公司的服務(wù)小組認(rèn)為,“雙種子”品牌給人是一種樸實、親切的農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)形象,不夠現(xiàn)代感。建議換其它新品牌名,這個提議引起公司上下的很大震蕩。因為,當(dāng)時,“雙種子”蒸品連鎖餐廳已經(jīng)在華南有了深厚的顧客基礎(chǔ),有些顧客已經(jīng)把“雙種子”親切的稱呼為他們家的飯?zhí)?。?jù)了解,當(dāng)時“雙種子”的品牌價值至少在幾千萬以上。
但是,“雙種子”企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊是非常年輕的,他們過去就是靠不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新才贏得今天的成績,同樣,他們也不會輕易的放過每一個可能帶他們走向更成功的新想法。所以,大家決定,先思考起個什么樣的品牌名。此次“真功夫”的名字在機(jī)緣巧合下應(yīng)運而生,并得到大多數(shù)人認(rèn)同。
中國功夫在源遠(yuǎn)流長,威震世界,而且,中國人說一個人做事用功、用心,就會描述為“下了功夫”,有非常正面及積極的寓意。蔡達(dá)標(biāo)對此也有自己的一番闡述:功夫不僅僅是一招一式、一拳一腳,它更是一種中國人不畏艱難、挑戰(zhàn)自我的精神。
于是在2004年6月,公司在廣州開了第一家“真功夫”原盅蒸飯餐廳,經(jīng)市場測試,“真功夫”餐廳的營業(yè)額明顯快速超過“雙種子“餐廳。于是,深思熟慮后,新品牌“真功夫”開始全線啟動,并創(chuàng)造出一個富有動感的人物造型作為Logo。公司希望顧客能在被時尚店面門頭所吸引的同時,也能感受到“真功夫”在產(chǎn)品和服務(wù)上,都會“全情投入,用足功夫”。
之后,真功夫成功的在廣州、深圳市場快速發(fā)展,新品牌的更換得到了消費者的好評。
2007年,真功夫引入了兩家風(fēng)投,分別是內(nèi)資的聯(lián)動投資和外資的今日資本,兩家公司共給真功夫投入資金3億元。
截至2011年6月28日,真功夫已經(jīng)在全國北京、上海、廣州和深圳等30多個城市開設(shè)了400家直營連鎖餐廳。
有意思的一點,真功夫是中國快餐行業(yè)唯一一個從來沒有開過加盟店的企業(yè)。
經(jīng)營特點
真功夫最為世人耳熟能詳?shù)氖牵核?997年研發(fā)出“真功夫電腦程控蒸汽柜”,提出“中餐要實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,關(guān)鍵不在流程,而在設(shè)備”。同時它也是中國乃至全球第一個攻克了中餐標(biāo)準(zhǔn)化的世界難題的快餐企業(yè),它首先探索出華人中餐發(fā)展的新路。
作為全球第一個實現(xiàn)中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè),真功夫在品質(zhì)、服務(wù)、清潔完全與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌,并建立起三大標(biāo)準(zhǔn)運營體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化。
它們分別為:通過將后勤與店面分離管理,擺脫“前店后廚”模式,保證了從選料、加工到配送等各道工序的標(biāo)準(zhǔn)化;通過獨創(chuàng)電腦程控蒸汽柜,使烹飪過程同壓、同時、同溫,實現(xiàn)無需廚師、烹飪標(biāo)準(zhǔn)化;通過制定餐廳各級管理、各項工序、各種操作的標(biāo)準(zhǔn)及崗位流程,將餐廳操作有序且量化。
真功夫的飛速發(fā)展為社會提供了大量的就業(yè)機(jī)會,截止2007年底,在全國共有員工10000余名。在14年的發(fā)展歷程中,真功夫不斷投入資金、人力,給予員工多方面的培訓(xùn),保證每年員工培訓(xùn)時間不少于360小時、初級管理人員每年不少于200小時、中高級管理人員每年不少于144小時。目前它在全國有華南、華東、華北三大后勤中心,其總占地面積42704平方米。
從第一家餐廳開始,真功夫就以“營養(yǎng)、美味、快捷的中式快餐”為定位,受到關(guān)注健康、忙碌生活的消費者喜愛與擁戴。圍繞中國源遠(yuǎn)流長的“功夫文化”、“飲食文化”,真功夫希望繼續(xù)致力于在中國及世界范圍內(nèi),利用快餐連鎖這種獨特的商業(yè)模式,傳播融現(xiàn)代與傳統(tǒng)和諧并存的新中國文化。
目前真功夫提出了新的快速服務(wù)口號“60秒到手”,這點在整個快餐業(yè),只有麥當(dāng)勞和肯德基能達(dá)到這個水平。
企業(yè)文化
功夫哲學(xué)
功夫不負(fù)有心人
愿景
五年目標(biāo):成為中國中式快餐第一品牌
遠(yuǎn)景目標(biāo):成為全球十大餐飲企業(yè)
使命
豐富和發(fā)展人類餐飲文化
核心價值觀
尊重個人·全情投入·深入調(diào)研·挑戰(zhàn)卓越
尊重個人
定義:
在人格平等的基礎(chǔ)上尊重人與人之間的不同,發(fā)揮每個人的特長與潛能,實現(xiàn)個人與企業(yè)共同發(fā)展。
行為準(zhǔn)則:
1) 以禮待人,并以平等的姿態(tài)主動溝通。
2) 尊重事實,在溝通中保持客觀公正。
3) 建立信任,理解行為的深層次原因。
4) 換位思考,站在不同的立場來考慮問題。
5) 站在更高的角度和基于更長期的考慮,尋求個人與個人、組織與個人、團(tuán)隊與團(tuán)隊之間的利益結(jié)合點,形成共贏的策略與方案。
全情投入
定義:
在提高效能的基礎(chǔ)上秉承職業(yè)化精神為公司盡職盡責(zé),同時追求團(tuán)隊協(xié)作和共同事業(yè)成就。
行為準(zhǔn)則:
1) 承擔(dān)職責(zé),堅決徹底執(zhí)行職位要求。
2) 主動而為,積極提出工作創(chuàng)想并獨立完成。
3) 承受壓力,積極地尋求解決問題的辦法。
4) 鼓舞團(tuán)隊士氣,全身心投入奉獻(xiàn),并把握方向、注重效能。
5) 為公司利益顧大局而犧牲小我,決不推諉,擁抱責(zé)任。
深入調(diào)研
定義:
以解決問題為導(dǎo)向,注重深入調(diào)查研究并形成有效性行動方案,同時善于歸納總結(jié)成功規(guī)律。
行為準(zhǔn)則:
1) 實事求是,調(diào)查才有發(fā)言權(quán)。
2) 調(diào)查結(jié)果要分析、判斷,并得出初步的建設(shè)性結(jié)論或解決方案。
3) 分析工作中一些比較復(fù)雜的問題,提出有效的解決方案。
4) 調(diào)查研究有全局觀,能圍繞職責(zé)、流程考慮,并且達(dá)成職責(zé)、流程等的結(jié)果導(dǎo)向,形成行動計劃、付諸實施。
5) 通過深入思考抓住事物的本質(zhì),善于總結(jié)規(guī)律,并形成模型,提高組織智商及知識管理水平,將企業(yè)經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為可復(fù)制傳授的內(nèi)容。
挑戰(zhàn)卓越
定義:
在精益求精的基礎(chǔ)上敢于對自己提出更高的標(biāo)準(zhǔn),超越顧客及公司的期望,不斷激發(fā)潛能成為優(yōu)秀中的優(yōu)秀。
行為準(zhǔn)則:
1) 目標(biāo)驅(qū)動,盡一切可能完成預(yù)先設(shè)定的工作目標(biāo)。
2) 競爭驅(qū)動,在團(tuán)隊中一定要做得最好。
3) 帶動競爭,善于學(xué)習(xí)同行,進(jìn)行標(biāo)桿管理。
4) 敢于明確提出更高的目標(biāo),并認(rèn)為工作總是有可提升的空間,追求零缺陷。
5) 不斷超越自我,設(shè)定更長遠(yuǎn)的成功目標(biāo),勇于走出自己的舒適圈,超越過
6) 去,并能承擔(dān)風(fēng)險,有在不確定環(huán)境中作決策的魄力及智慧。
經(jīng)營之道
真功夫全球華人餐飲連鎖,
創(chuàng)立于1994年,至今已有16年發(fā)展歷史。
真功夫是一家以全新模式運行的中式快餐連鎖企業(yè),它首次建立起中式快餐業(yè)現(xiàn)代化后勤生產(chǎn)、烹制設(shè)備及餐廳員工操作的三大標(biāo)準(zhǔn)化。憑借其自主發(fā)明的“電腦程控蒸汽設(shè)備”,真功夫一舉攻克整個中式快餐業(yè)的“標(biāo)準(zhǔn)化”難題,探索出了中式快餐發(fā)展的新路。
作為中國第一個實現(xiàn)中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè),“真功夫”在品質(zhì)、服務(wù)、清潔等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌,目前已開至廣州、北京、上海、深圳、杭州、蘇州等城市,已經(jīng)擁有幾百家直營連鎖餐廳,迅速發(fā)展成為中式快餐業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
三大標(biāo)準(zhǔn)化運營體系:
真功夫標(biāo)準(zhǔn)化是后勤生產(chǎn)、烹制設(shè)備、餐廳員工操作三為一體的標(biāo)準(zhǔn)化體系,是真功夫企業(yè)核心競爭力的重要因素。
后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化:
真功夫以采購、加工、配送三大中心組成的后勤中心,保證了從選料、加工、配送等各道工序的標(biāo)準(zhǔn)化。
員工操作標(biāo)準(zhǔn)化:
獨立的運營手冊和經(jīng)營理念對員工工作和服務(wù)都進(jìn)行了人性化的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
遠(yuǎn)景目標(biāo):
五年目標(biāo):成為中式快餐第一品牌
遠(yuǎn)景目標(biāo):成為全球十大餐飲企業(yè)
2005年,真功夫提出了到2010年前成為中國中式快餐第一品牌的五年目標(biāo)。為實現(xiàn)此目標(biāo),真功夫又制定出“到2007年開設(shè)250家直營店”的發(fā)展計劃。2009年11月10日,真功夫分店數(shù)335家。
我們的最終目標(biāo)是成為全球十大餐飲企業(yè),弘揚中華民族的優(yōu)秀文化。
品牌之道
真功夫全球華人餐飲連鎖以“功夫不負(fù)有心人”的信念,傳承中華美食5000年蒸文化,用特色蒸品演繹中華美食的營養(yǎng)精髓。經(jīng)歷十三載,好品質(zhì)始終如一。
真功夫創(chuàng)始人蔡達(dá)標(biāo)先生、潘宇海先生
真功夫全球華人餐飲連鎖機(jī)構(gòu),由蔡達(dá)標(biāo)先生、潘宇海先生創(chuàng)立,始于1994年,至今有15年歷史。
作為中華飲食文化的傳人,我們覺得:我們有責(zé)任、有義務(wù)去弘揚中華飲食文化,我們應(yīng)該運用先進(jìn)的管理模式將中華飲食文化推介到世界各地,豐富和發(fā)展人類餐飲文化。——蔡達(dá)標(biāo)先生
“標(biāo)”是一位奮發(fā)向上積極進(jìn)取的少年,自幼喜歡英雄人物,后來受到電影“少林寺”的影響,著迷于中國博大精深的武術(shù)文化,更夢想成為一個武藝超群的武術(shù)家,并且向世界弘揚中國的功夫文化,讓世人都能身體強(qiáng)健,奮發(fā)向上。
“海”出生在一個精通烹飪的家庭,是一個天生的美食迷,喜歡跟海內(nèi)外的名廚切磋和交流,曾經(jīng)走遍神州大江南北以及世界各地,嘗盡天下美食,發(fā)現(xiàn)中國“蒸”的烹飪方法和飲食文化十分獨特,是烹飪方法中最能保持食物營養(yǎng)的一種,“海”的夢想,是將中國蒸的飲食文化發(fā)揚光大,讓世人都能品嘗到營養(yǎng)美味的蒸制食物。
發(fā)展之道
1994年4月14日,“真功夫”的第一家創(chuàng)業(yè)店——“168”蒸品快餐店,在東莞長安鎮(zhèn)霄邊村107國道旁正式開業(yè),主營蒸飯、蒸湯和甜品。
1994年11月份,“168”第二家蒸品快餐店開業(yè)。
1995年初,“168”第三家蒸品快餐店開業(yè)。
1997年,研發(fā)出“電腦程控蒸汽柜”,巧妙運用蒸汽實現(xiàn)烹飪過程的同壓、同溫、同時。此舉攻克了全球的中餐“標(biāo)準(zhǔn)化”難題。
1997年,將“168”改名為“雙種子”,11月16日,第一家“雙種子”蒸品餐廳在東莞虎門鎮(zhèn)開業(yè),這也是全球第一家實現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)化”的中式快餐餐廳。
1997年,開始建立員工訓(xùn)練制度。
1999年,制定出中國餐飲業(yè)內(nèi)第一套《營運手冊》(7本)。
1999年,“雙種子”進(jìn)入廣州、深圳,走出了東莞。
2000年,投資5000萬元在東莞長安建立了華南后勤中心。
2002年7月,公司創(chuàng)始人與高層領(lǐng)導(dǎo)自駕車考察了38個國內(nèi)城市,此行促成了全國發(fā)展思路。
2003年4月,正式成立企業(yè)管理學(xué)院。
2004年,將“雙種子”改為“真功夫”,6月19日,第一家“真功夫”原盅蒸飯餐廳在廣州開業(yè)。
2005年12月24日,全國第100家直營連鎖店在廣州開業(yè),首個突破中式快餐業(yè)直營店百店大關(guān)。
2006年1月,通過HACCP食品安全管理體系及ISO9001質(zhì)量管理體系的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
2006年1月,董事長兼總裁蔡達(dá)標(biāo)獲得“中國連鎖協(xié)會2005年度人物”獎項。
2006年3月,宣布堅決不做油炸食品,推廣中餐健康烹調(diào)方法。
2006年4月25日,召開中國快餐營養(yǎng)與健康專題研討會。
2006年6月,榮獲中國烹飪協(xié)會評出的“2005年度中國快餐企業(yè)20強(qiáng)”,“真功夫”位居本土快餐品牌第一位。
2006年9月,兩款飯類套餐(冬菇雞腿肉飯?zhí)撞汀⑴_灣鹵肉飯?zhí)撞?榮獲中國烹飪協(xié)會評出的“2008北京奧運推薦食譜菜品展”金獎。
2006年10月,榮獲中國烹飪協(xié)會評出的“中國快餐十佳品牌企業(yè)”稱號。
2007年6月,董事長兼總裁蔡達(dá)標(biāo)獲得《中國企業(yè)家》“未來之星”獎項。
2007年8月,榮獲“品牌中國金譜獎——中國餐飲行業(yè)年度十佳品牌”獎項。
2007年10月,獲得由今日資本及聯(lián)動資本聯(lián)合投資的3億元人民幣風(fēng)險資金。
2007年11月,榮獲《城市畫報》評出的“城市創(chuàng)意生活大賞BEST100”獎項。
2008年2月,通過ISO22000食品安全管理體系的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
2008年3月15日,真功夫開通全國客服熱線400—600—9900。
2008年6月,真功夫為5?12地震捐款70多萬人民幣。
2008年9月,董事長兼總裁蔡達(dá)標(biāo)獲得2008年第四屆中國最佳商業(yè)領(lǐng)袖創(chuàng)新人物獎及最佳中國經(jīng)營者獎。
2008年12月20日,由《21世紀(jì)商業(yè)評論》、《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道》主辦的第四屆商界思想論壇及最佳商業(yè)模式頒獎盛典上,真功夫榮獲2008最佳商業(yè)模式獲獎企業(yè)十強(qiáng)。
2008年12月22日,宣布米飯快餐年銷量突破5000萬份,第300店正式開業(yè),首創(chuàng)兩項行業(yè)新高。
2009年1月,真功夫獲得了由廣東省市經(jīng)貿(mào)委、廣東省國家級酒家評定委員會指導(dǎo),廣東30個省、市飲食行業(yè)協(xié)會(商會)及廣州日報社共同主辦的“廣東餐飲30年杰出品牌企業(yè)”獎項。
2009年4月,榮獲由中國烹飪協(xié)會快餐專業(yè)委員會評選的“中國快餐最具影響力品牌”稱號,名次位居中式快餐品牌之首。
2009年11月,真功夫亮度入選上海世博會餐飲服務(wù)供應(yīng)商,并成為唯一一家入選的廣東餐飲企業(yè)。
2009年11月,在中歐國際工商學(xué)院15周年杰出校友評選中,董事長兼總裁蔡達(dá)標(biāo)先生榮獲“商業(yè)新銳獎”。
2010年3月,由千龍網(wǎng)和法制晚報舉行的,2009-2010年度北京人喜愛的消費品牌評選,真功夫被評為北京人喜愛的中式快餐。
2010年4月7日,中式快餐行業(yè)首所企業(yè)大學(xué)——真功夫米飯大學(xué)正式成立。
2010年4月,由中國烹飪協(xié)會首次發(fā)布的中國快餐50強(qiáng)榜單中,真功夫成為唯一入圍快餐前五強(qiáng)的本土快餐品牌。
2010年6月24日,由中國社會科學(xué)院、中共廣東省委宣傳部、中共廣東省直屬機(jī)關(guān)工作委員會、廣東省社會科學(xué)院、南方報業(yè)傳媒集團(tuán)共同主辦的“2010年十大新粵商”評選活動中,真功夫作為唯一一家餐飲企業(yè),躋身“2010年十大新粵商”行列。
真功夫排骨門
“我非常愛吃排骨飯,真功夫店我是???,可是出了‘問題排骨’的事情,今后我可能不會再去了?,F(xiàn)在我更愿意去大型超市買國產(chǎn)排骨帶回家做。”家住朝陽區(qū)的馬小姐在接受《中國聯(lián)合商報》采訪時難掩對真功夫的不信任。在采訪過程中發(fā)現(xiàn),和馬小姐持相同態(tài)度的市民不在少數(shù)。
一石激起千層浪,輿論嘩然,真功夫“問題排骨”到底是國外進(jìn)口排骨還是違規(guī)來自國內(nèi)市場依然成謎,但是由“問題排骨”引發(fā)連鎖反應(yīng)卻攪動了國內(nèi)排骨市場。“進(jìn)口排骨質(zhì)量受到質(zhì)疑,但在目前最終調(diào)查結(jié)果還沒有水落石出的情況下,這對國產(chǎn)排骨供應(yīng)商來說是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。”寧夏食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長潘泰安教授在接受《中國聯(lián)合商報》采訪時坦言。
真功夫“問題排骨”來源依然成謎
近日,媒體曝光真功夫內(nèi)部會議資料,一批供應(yīng)商提供的進(jìn)口排骨質(zhì)量頻發(fā)的事實被揭露。從這份內(nèi)部會議資料上看,真功夫“問題排骨”分別由“蘇州虹信國際貿(mào)易有限公司”和“佛山儉美冷凍食品有限公司”從美國、丹麥進(jìn)口。
一份名為“虹信、儉美排骨問題質(zhì)量報告”的真功夫內(nèi)部小結(jié)顯示,虹信去年9月1日至15日到貨81139公斤,其中960公斤有質(zhì)量問題;同期,儉美到貨33416公斤,其中578公斤有質(zhì)量問題。從前年到去年10月的真功夫內(nèi)部會議資料顯示,進(jìn)口排骨質(zhì)量問題頻發(fā),“膠線殘留”、夾雜異物及更嚴(yán)重的“入境貨物檢驗檢疫證明存在作假現(xiàn)象”等情況均有出現(xiàn)。
另據(jù)《南方日報》7月20日報道,近期廣東和江蘇兩省的出入境檢驗檢疫局展開調(diào)查工作,對轄區(qū)內(nèi)的“佛山儉美”和“蘇州虹信”公司進(jìn)行調(diào)查,也只是發(fā)現(xiàn)近一段時期的真功夫“問題排骨”并非直接由供應(yīng)商從美國、丹麥進(jìn)貨。那么最近幾年來的真功夫“問題排骨”事件頻發(fā)時,排骨由何而來依然沒有斷定。
日前蘇州虹信國際貿(mào)易有限公司企業(yè)法人高小方在接受媒體采訪時,承認(rèn)近期向真功夫提供的問題排骨是從市場購買的。據(jù)媒體報道稱,真功夫另一供應(yīng)商佛山儉美公司方面在接受監(jiān)管部門調(diào)查時也表示采購的排骨并非直接進(jìn)口購得。在廣州從事連鎖餐飲業(yè)的黎一沖(化名)分析,這兩家供應(yīng)商所謂的“進(jìn)口排骨”有可能購自廣州肉類批發(fā)市場,抑或走私而來。
從目前來看,真功夫“問題排骨”來源依然是霧里看花,但“進(jìn)口排骨”儼然已被貼上了“問題排骨”的標(biāo)簽。
進(jìn)口排骨遭受質(zhì)疑
據(jù)報道,真功夫已承認(rèn)“問題排骨”系從美國、丹麥進(jìn)口。艾格農(nóng)業(yè)分析師郭會勇在接受采訪時表示,“問題排骨”來自國外進(jìn)口是很可能的,一般說來,因為國外沒有吃動物內(nèi)臟和雜碎的習(xí)慣,而國內(nèi)需求量卻很大,所以進(jìn)口排骨、雞翅價格相對國內(nèi)供應(yīng)商提供的價格要低一些。“出口商提供的肋排價格在20元/公斤,國內(nèi)肉商的價格在30/公斤左右,這里面的差價非常大。”山東金鑼肉制品集團(tuán)公司某地分廠的一位王姓經(jīng)理這樣告訴《中國聯(lián)合商報》記者。
據(jù)知情人士透露,真功夫方面曾經(jīng)考慮過與供應(yīng)商終止合同,但因為進(jìn)口排骨較國產(chǎn)排骨有價格優(yōu)勢,加之對排骨需求的依賴,因此始終沒有終止合同?!吨袊?lián)合商報》7月21日致電真功夫廣州總部公關(guān)部,對方以“已發(fā)表過新聞通稿,現(xiàn)在不便接受采訪”為由拒絕接受采訪。目前真功夫方面已進(jìn)入“封口期”。
此前,真功夫副總裁蘭剛在接受媒體采訪時表示,這兩家供應(yīng)商出現(xiàn)問題之后,曾暫停供貨,但目前已經(jīng)恢復(fù)供貨。這意味著,虹信和儉美目前仍是真功夫排骨的供應(yīng)商。只不過進(jìn)口排骨問題頻發(fā)之后,蘭剛表示:“新增了國內(nèi)的供應(yīng)商,花高價采購了國內(nèi)的排骨,進(jìn)口排骨的量少了一些。”
《中國聯(lián)合商報》記者于7月20日傍晚7點左右在北京朝陽區(qū)一家真功夫門店走訪時發(fā)現(xiàn)顧客與往日相比較少。從騰訊網(wǎng)目前的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查結(jié)果看,有八成網(wǎng)友認(rèn)為“問題排骨”事件會對真功夫經(jīng)營造成影響,同時七成網(wǎng)友選擇今后不會去真功夫消費。
寧夏食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長潘泰安表示:“雖然,從目前真功夫發(fā)表的聲明看,進(jìn)口排骨所占比例小于國產(chǎn)排骨,可是遭遇真功夫這輪危機(jī),進(jìn)口排骨在中國市場的名譽恐怕難保。”
國產(chǎn)排骨迎來機(jī)遇還是挑戰(zhàn)?
目前真功夫“問題排骨”事件還沒有水落石出,相關(guān)監(jiān)管部門還沒有給消費者最終明確答復(fù)。“不過從這次事件來看,國產(chǎn)排骨是否會被牽連依然是未知答案,但從目前的輿論形式看,無疑是利好國產(chǎn)排骨市場的。”上述山東金鑼肉制品集團(tuán)王姓經(jīng)理告訴《中國聯(lián)合商報》。
“本店排骨均是國產(chǎn)排骨,請放心食用!”記者在北京某排骨米飯小店看到,精明的業(yè)主在店門口貼出這樣的廣告,來打消消費者疑慮。小店老板告訴記者,前兩天受真功夫“問題排骨”的影響,生意有些低落,可在門口貼上這樣一個小廣告后,生意好了許多。
據(jù)媒體報道,真功夫在“問題排骨”曝光后也增了國內(nèi)的供應(yīng)商,花高價大量采購了國內(nèi)排骨。
“我們集團(tuán)的排骨因為質(zhì)量有保證,銷量一直不錯,當(dāng)然因為真功夫事件,最近一段時間集團(tuán)排骨銷量是有明顯增加。這個銷量對我們國產(chǎn)排骨供應(yīng)商來說無疑是個好消息。”上述山東金鑼肉制品集團(tuán)的王姓經(jīng)理也告訴《中國聯(lián)合商報》記者。
業(yè)內(nèi)人士表示,這些跡象都表明排骨需求方對國產(chǎn)排骨的認(rèn)可,從而帶動了國產(chǎn)排骨市場。據(jù)寧夏食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長潘泰安估計,面對真功夫“問題排骨”事件的影響,輿論對進(jìn)口排骨的質(zhì)疑,國產(chǎn)排骨市場將很可能迎來“春天”。
但業(yè)內(nèi)人士表示,在目前真功夫“問題排骨”來源還沒有水落石出的情況下,很難斷定國產(chǎn)排骨市場未來走勢,提前強(qiáng)調(diào)對國產(chǎn)排骨利好還為時尚早。
隨著“問題排骨”調(diào)查的深入,專家提醒不論是進(jìn)口排骨還是國產(chǎn)排骨,只有保證質(zhì)量、監(jiān)管部門及時把關(guān),讓消費者吃的放心才是王道。
產(chǎn)品介紹
新品介紹:娘酒雞,紅豆沙,蟹柳燉蛋 包子 營養(yǎng)早餐:腸粉套餐(香滑腸粉+熱豆?jié){) 晨粥好滋味包點隨心選 腸粉套餐(香滑腸粉+白粥) 優(yōu)惠套餐:香汁排骨飯?zhí)撞?冬(香)菇雞腿肉飯原盅蒸燉雞套餐 原盅蒸飯:香汁排骨飯冬(香)菇雞腿肉飯 冬(香)菇肉餅飯 配菜隨心換:配湯多樣選(海底椰瘦肉湯、花旗參竹絲雞湯、茶樹菇老鴨湯、菜干豬骨湯)飲品多樣選(熱/凍豆?jié){ 綠豆沙熱/凍奶茶 可樂) 湯粉米線:雞肉粉瘦肉粉 紫菜魚蛋粉 甜品小食:鮮奶燉蛋 香滑蒸蛋咖喱魚丸 芋香糯米糍
“人事地震”
詳情
4月2日,真功夫家族內(nèi)亂僵持局面被打破,又爆人事地震!據(jù)內(nèi)部人士報料,繼蔡春紅3月17日被原總裁蔡達(dá)標(biāo)委任為董事長后,僅僅過了14天,昨日,久未露面的蔡達(dá)標(biāo)又提名他的大妹妹蔡春媚為新董事長人選,同時廢除小妹妹蔡春紅原董事長的提名。
自從廣州市公安局對真功夫個別高管人員涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪一案展開調(diào)查后,原總裁蔡達(dá)標(biāo)與其妹蔡春媚一直不知下落,但昨天蔡春媚突然在公司總部露面,并給所有高管出示了一封蔡達(dá)標(biāo)的提名文件原件。
此前蔡達(dá)標(biāo)任命蔡春紅為董事長的提名一直未見正式原件,而此次對蔡春媚的提名雖有原件,但也無法證明是蔡達(dá)標(biāo)本人簽署。
對于中外合資企業(yè)董事長確認(rèn)的法定程序較為復(fù)雜,即使股東享有提名權(quán),但仍然要經(jīng)過召開董事會選任,并通過外經(jīng)貿(mào)部門審批后,確定其資格符合法律規(guī)定,最后經(jīng)工商變更登記后才能正式成為董事長。
其實,蔡春紅在3月被提名上任后,手中早已無實權(quán),總裁辦公室全天都處于被監(jiān)控狀態(tài)。蔡春紅曾公開透露,潘宇海等人已經(jīng)拿走了公司的組織機(jī)構(gòu)代碼證、國/地稅登記證等重要證件,而幾天前,存放有公司公章、財務(wù)章及一些重要文件的兩個保險柜也已丟失。
蔡達(dá)標(biāo)目前已經(jīng)通過中山聯(lián)動創(chuàng)業(yè)投資有限公司,為自己增加了真功夫3%的控股股份,由此他的總占股份已經(jīng)超過潘宇海,成為真功夫第一大股東,而潘宇海此前正計劃將蔡達(dá)標(biāo)此前安排的法務(wù)經(jīng)理涂曉翔、人力資源部經(jīng)理馮靜二人停職。
高管內(nèi)訌的同時,真功夫的中低層以及員工也并沒有閑著。前天,真功夫27位中高層管理人員曾進(jìn)行了聯(lián)合簽名,指責(zé)現(xiàn)在實際操縱公司管理權(quán)的負(fù)責(zé)人潘宇海一方干擾公司正常經(jīng)營管理致使公司陷入危機(jī)。
當(dāng)前真功夫的高管中,仍有三人尚在扣留協(xié)助調(diào)查當(dāng)中,他們是財務(wù)總監(jiān)兼副總裁洪人剛、總裁蔡達(dá)標(biāo)的秘書丁迪和歐陽燕。
真功夫董事長蔡達(dá)標(biāo)遭前妻譴責(zé)
中式快餐連鎖企業(yè)真功夫的家族內(nèi)斗還在升級。繼董事長蔡達(dá)標(biāo)之女在微博上求助之后,昨日,蔡達(dá)標(biāo)的前妻潘敏峰也首次公開發(fā)表聲明,指責(zé)蔡達(dá)標(biāo)利用女兒脫罪,同時指出蔡達(dá)標(biāo)任用親信,使真功夫管理混亂。對此,真功夫方面并未直接回復(fù),稱各門店均在正常運營,所有問題目前都在解決中。
3月17日,廣東省公安廳網(wǎng)站發(fā)布公告稱,廣州市公安局對廣州市真功夫餐飲連鎖有限公司個別高管人員涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪展開調(diào)查,已在廣州、東莞兩地與該公司部分管理人員接觸并核實情況。
此后,真功夫董事長蔡達(dá)標(biāo)與副董事長、前妻之弟潘宇海家族內(nèi)斗加劇。
潘敏峰昨日給本報發(fā)來的聲明標(biāo)題為《蔡達(dá)標(biāo),你什么時候才肯放手!》,講述了其與蔡達(dá)標(biāo)多年來辛苦創(chuàng)業(yè)的艱苦歷程,以及兩人事業(yè)稍有起色蔡達(dá)標(biāo)個人的重大變化,并譴責(zé)蔡達(dá)標(biāo)利欲熏心,連累了一家人卷進(jìn)犯罪的深淵。
潘敏峰在聲明中還懇求,希望蔡達(dá)標(biāo)別再參與家族內(nèi)斗,讓女兒回到學(xué)校讀書。
對于昨日潘敏峰的公開聲明,記者聯(lián)系真功夫公關(guān)部,截至發(fā)稿,未有進(jìn)一步回復(fù)。蔡達(dá)標(biāo)手機(jī)也一直處于關(guān)機(jī)狀態(tài)中。
真功夫方面昨日僅表示,目前真功夫及各門店均在正常運營,所有問題都在解決中。
真功夫內(nèi)斗致丟失兩重要項目
自3月17日廣州市公安局對公司個別高管人員涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪展開調(diào)查以來,公司副董事長潘宇海、董事長蔡達(dá)標(biāo)前妻(原配)潘敏峰女士等人“對公司經(jīng)營場所進(jìn)行圍堵和沖擊,搶奪公司資產(chǎn),使公司日常經(jīng)營管理收到嚴(yán)重干擾并陷入危機(jī)”。
3月23日,潘宇海、潘敏峰和竇效嫘指使非公司人員潘國良強(qiáng)行封堵存放公司公章的保險柜鎖眼(該保險柜存放真功夫餐飲管理有限公司及下屬子公司的公章、合同章等諸多重要公章),導(dǎo)致公司合同和文件無法蓋章,嚴(yán)重影響公司業(yè)務(wù)正常運作,公司因此“被迫放棄福州機(jī)場投標(biāo)、廈門湖里萬達(dá)進(jìn)駐等重要市場拓展項目”。
真功夫上市或無限拖延
據(jù)悉,2007年,蔡達(dá)標(biāo)為真功夫規(guī)劃了上市藍(lán)圖,即真功夫?qū)⒎值觊_到800家至1000家時將正式上市。當(dāng)年10月,真功夫成功引入今日資本和聯(lián)動投資,兩家風(fēng)投聯(lián)合注資3億元支持真功夫進(jìn)一步發(fā)展。此間,真功夫還在2008年底引入麥當(dāng)勞中國區(qū)總裁張帆助陣公司改革。
2009年,真功夫欲收購福記食品以借殼上市,但由于涉及到股東利益的分配問題,兩大家族股東的內(nèi)訌升級,使真功夫錯失了一次上市良機(jī)。
“持續(xù)數(shù)年的內(nèi)訌問題,目前的經(jīng)濟(jì)犯罪問題,加之2009年的‘問題排骨’事件、‘二奶門’事件,不斷爆出的負(fù)面事件波及到了真功夫的上市計劃。”業(yè)內(nèi)人士表示,如果真功夫不能盡快解決股權(quán)紛爭問題,不僅短期內(nèi)無法實現(xiàn)上市,就連蔡達(dá)標(biāo)當(dāng)初制定的3年內(nèi)實現(xiàn)1000家分店的目標(biāo)也存在困難。
真功夫內(nèi)亂門蔡潘兩派再掀公章爭奪戰(zhàn)
真功夫現(xiàn)任副董事長潘宇海方面內(nèi)部爆料,稱現(xiàn)任董事長蔡春紅(微博)以公司公章、財務(wù)章遺失為由通知四家銀行凍結(jié)公司及下屬公司賬戶并停止公司對外資金支付。蔡春紅對此強(qiáng)力否認(rèn),表示此舉初衷旨在維護(hù)公司正常運營,保障公司的資金安全。
潘宇海方面在給媒體的信中稱,“原董事長”蔡春紅趁真功夫處于非常時期,恐嚇威逼公司總部財務(wù)人員,搶走財務(wù)人員用于費用報銷制單的財務(wù)密鑰拒不交出,導(dǎo)致員工報銷和發(fā)放的各項費用一度無法支付,現(xiàn)又要求銀行凍結(jié)公司帳戶,并停止對外資金支付,將造成真功夫陷入癱瘓狀態(tài)。
對于對方指責(zé)的凍結(jié)賬戶一事,蔡春紅表示這是符合相關(guān)法律規(guī)定的,她的初衷旨在維護(hù)公司正常運營,保障公司的資金安全,維護(hù)全體股東和員工的合法權(quán)益。
“鑒于公司的公章、財務(wù)專用章和付款密鑰已被個別股東、董事非法控制,為保障公司的資金安全,維護(hù)全體股東和所有員工的合法權(quán)益,董事長蔡春紅女士特向政府相關(guān)部門及銀行發(fā)出公函,非經(jīng)我司蔡春紅董事長親筆簽名同意,停止辦理相關(guān)的手續(xù)。”蔡春紅回應(yīng)稱。
蔡春紅認(rèn)為,潘宇海等人以脅迫、搶奪的方式,將公司的公章、財務(wù)專用章和付款密鑰占為已有,長期霸占公司,并派人時刻非法監(jiān)視蔡春紅董事長的一舉一動,已嚴(yán)重干擾了公司的正常運作。對此,潘宇海方面向新浪財經(jīng)確認(rèn),公司公章財務(wù)章等確實在他處。
對于潘宇海方面對自己“自封董事長”以及“原董事長”的稱呼,蔡春紅表示,自己董事長的提名是由股東蔡達(dá)標(biāo)依據(jù)現(xiàn)行有效的公司章程及相關(guān)法律規(guī)定委派的,并得到了公司其他股東的認(rèn)可,她是“合營公司唯一法人代表”,并不是“自封或前任的”。
此前,潘宇海方面曾爆料稱,真功夫原總裁蔡達(dá)標(biāo)發(fā)文件提名大妹妹蔡春媚為新董事長人選,同時廢除小妹妹蔡春紅原董事長的提名。不過,需要注意的是,這份文件的真實性以及有效性目前尚未被證實,董事會也并沒有通過蔡春紅董事長提名被否決的提議。
對于之前出現(xiàn)的蔡達(dá)標(biāo)取消蔡春紅董事長職務(wù)的文件,蔡春紅回應(yīng)表示,公司公章目前在潘宇海手里,不排除他們偽造委派原件的嫌疑,根據(jù)公司規(guī)定,除非各方另有協(xié)議約定,否則董事長應(yīng)由股東甲蔡達(dá)標(biāo)委派,而潘宇海方面此舉的目的便是剝奪她本人的董事長職務(wù)。
她認(rèn)為,目前蔡春媚下落不明,這種指派無法完成使得真功夫出現(xiàn)權(quán)力上的真空,屆時可能將指派潘宇海暫時履行董事長職責(zé),正是基于這一條潘宇海方面才發(fā)布了這一消息。
新浪財經(jīng)獲悉,目前,真功夫原總裁蔡達(dá)標(biāo)以及他的大妹妹蔡春媚仍然下落不明,沒有任何消息。真功夫家族兩派目前的爭斗正處于白熱化階段,一派是蔡達(dá)標(biāo)前妻潘敏峰(微博)和潘敏峰弟弟即副董事長潘宇海,另一派是蔡達(dá)標(biāo)小妹妹蔡春紅,以及蔡達(dá)標(biāo)的女兒蔡慧亭。
爆料信全文如下:
私仇公報蔡春紅凍結(jié)賬戶
心急如焚 潘宇海情緒激動
近日,據(jù)真功夫內(nèi)部人士透露,前“自封董事長”蔡春紅以公司公章、財務(wù)章遺失為由,通知四家銀行凍結(jié)公司及下屬公司賬戶,并停止公司對外資金支付。據(jù)悉,公司公章、財務(wù)章一直在正常使用,目前此事件已被真功夫管理層及時發(fā)現(xiàn)并與銀行溝通后有效制止,使這一危害公司的行為沒有得逞。
數(shù)日前,蔡春紅趁真功夫處于非常時期,恐嚇威逼公司總部財務(wù)人員,搶走財務(wù)人員用于費用報銷制單的財務(wù)密鑰并拒不交出,導(dǎo)致員工報銷和發(fā)放的各項費用一度無法支付,公司管理層已經(jīng)向全體員工公開發(fā)文表示歉意?,F(xiàn)在蔡春紅要求銀行凍結(jié)公司帳戶,并停止對外資金支付,將造成真功夫全體員工工資無法發(fā)放、供應(yīng)商貨款無法支付,公司將陷入癱瘓狀態(tài)。
真功夫創(chuàng)始人潘宇海身邊的工作人員說,潘宇海先生得知此事,情緒非常激動,潘先生表示,從1990年創(chuàng)立真功夫的前身168開始,真功夫始終堅持股東、公司員工、供應(yīng)商及顧客利益至上,并將之視作公司價值觀的底線。他還表示,只要他在真功夫一天,真功夫就一定不能違反這個原則!讓身邊的工作人員印象特別深刻的是:潘先生說,他把真功夫看成生命,往他身上潑污水他可以忍,但損害真功夫品牌、破壞公司根本價值的事,他絕不會允許!
蔡春紅回應(yīng)全文如下:
關(guān)于“私仇公報蔡春紅凍結(jié)賬戶”的回應(yīng),回應(yīng)如下:1.蔡春紅董事長是由股東蔡達(dá)標(biāo)先生依據(jù)現(xiàn)行有效的公司章程及《中外合資經(jīng)營企業(yè)法》、《中外合資經(jīng)營企業(yè)法實施條例》規(guī)定委派的,并得到了公司其他股東的認(rèn)可,是合營公司唯一法人代表,并不是自封或前任的。
2.3月18日以來,股東、董事潘宇海等人以脅迫、搶奪的方式,將公司的公章、財務(wù)專用章和付款密鑰占為已有,長期霸占公司,并派人時刻非法監(jiān)視蔡春紅董事長的一舉一動,已嚴(yán)重干擾了公司的正常運作,侵害了全體股東、公司及所有員工的合法權(quán)益。我們已經(jīng)多次向警方報案,同時,媒體對此類事件也有報道,有證可查。
3.鑒于公司的公章、財務(wù)專用章和付款密鑰已被個別股東、董事非法控制,為保障公司的資金安全,維護(hù)全體股東和所有員工的合法權(quán)益,董事長蔡春紅女士特向政府相關(guān)部門及銀行發(fā)出公函,非經(jīng)我司蔡春紅董事長親筆簽名同意,停止辦理相關(guān)的手續(xù)。這點是符合有關(guān)規(guī)定的,需要強(qiáng)調(diào)的是:我們的初衷旨在維護(hù)公司正常運營。
4.為保護(hù)公司整體利益,維護(hù)全體股東合法權(quán)益,有關(guān)股東、董事必須嚴(yán)格遵守有關(guān)法律法規(guī)以及公司章程的規(guī)定,不得以違反有關(guān)法律法規(guī)和公司章程規(guī)定的權(quán)限或程序的方式行使股東、董事權(quán)利,更不得以行使股東、董事權(quán)利為借口侵害、破壞公司。我們對破壞公司正常運營的行為不排除向司法機(jī)關(guān)起訴及向媒體曝光。
5.如若個別股東、董事對公司的經(jīng)營管理提出意見或建議,應(yīng)按照公司章程及董事會議事規(guī)則規(guī)定的程序向董事會提出,并在董事會審議通過后交公司經(jīng)營管理層執(zhí)行,并應(yīng)充分尊重公司的治理結(jié)構(gòu),不得干擾公司正常經(jīng)營管理秩序。
董事長委派書照片
蔡達(dá)標(biāo)被捕真功夫換帥 家族恩怨塵埃落定成立于1994年的真功夫目前擁有近400家連鎖店,年銷售額十幾億元。創(chuàng)始人蔡達(dá)標(biāo)與前妻潘敏峰離婚,他與另一創(chuàng)始人、潘敏峰的弟弟潘宇海之間產(chǎn)生紛爭。今年3月17日,廣州警方對蔡達(dá)標(biāo)等人涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪一案開展偵查,在廣州、東莞兩地與該公司部分管理人員接觸并核實情況,但蔡達(dá)標(biāo)一直潛逃,至4月22日被公安機(jī)關(guān)抓捕歸案。其間,潘宇海一方一直試圖通過各種方式入主真功夫,蔡達(dá)標(biāo)則事先提名其妹蔡春紅就任董事長。這場家族恩怨始終圍繞對董事長職位的爭奪展開。
經(jīng)廣州市公安機(jī)關(guān)偵查,證實蔡達(dá)標(biāo)等人涉嫌挪用資金、職務(wù)侵占等犯罪行為。經(jīng)廣州市人民檢察院批準(zhǔn),于4月22日對蔡達(dá)標(biāo)等4名嫌疑人執(zhí)行逮捕。2011年5月11日,因家族內(nèi)斗被廣泛關(guān)注的中式快餐真功夫公司,終于針對此事發(fā)布了首份官方聲明。聲明中首次確認(rèn)原董事長蔡達(dá)標(biāo)已被捕,由潘宇海履行董事長職務(wù)。
蔡達(dá)標(biāo)逾半股份被查封
潘宇海給個別員工的加薪,部分人的加薪幅度更達(dá)到200%-300%,加上近期原材料不斷上漲,但真功夫卻沒做相應(yīng)的措施。”上述真功夫前高管認(rèn)為,管理層的內(nèi)亂對真功夫的影響已逐漸顯現(xiàn),“再斗下去,真功夫多年的努力只會付諸流水。”
同日,本報記者獲悉,蔡達(dá)標(biāo)前妻潘敏峰訴蔡達(dá)標(biāo)股權(quán)確認(rèn)糾紛案,潘敏峰向廣東高級法院提出財產(chǎn)保全的申請已經(jīng)獲準(zhǔn),廣東高級法院近日裁定查封了蔡達(dá)標(biāo)持有的真功夫餐飲管理有限公司20.87%的股權(quán)和東莞市雙種子飲食有限公司25%的股權(quán)。