貼牌禮盒 -概述

除了煙酒，年貨還能送什么?也許有人會說：到大酒店訂幾箱醬貨和饅頭禮盒，既實(shí)惠又有面子。殊不知，像醬貨、年糕、饅頭等食品，一旦裝進(jìn)了印有大酒店名字的禮盒里，身價(jià)倍增，但實(shí)際上生產(chǎn)者并非酒店，而是另有其人。記者走訪島城部分酒店了解到，花高價(jià)買來的大酒店年貨禮盒“名不副實(shí)”，高價(jià)“貼牌”現(xiàn)象泛濫，而隱藏在他們背后的是許多名不見經(jīng)傳的代工廠家。

貼牌

2010年1月，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青島市面上僅有少數(shù)星級酒店的面食和醬貨完全為酒店自制品，其他年貨均為貼牌代工貨。對于“貼牌”一事，一些酒店根本不愿提起，或者含糊解釋“自己監(jiān)制，委托加工”。

“醬貨禮盒已經(jīng)都預(yù)訂完了，這個(gè)558元的禮盒是我們酒店特色，送人特別有檔次。”走進(jìn)一家星級酒店時(shí)，銷售人員介紹。觀察眼前的這個(gè)禮盒，里面裝了四五袋香腸、火腿等醬貨，一瓶干紅、橄欖油等，9種禮品只有兩種是自制品。當(dāng)詢問醬貨是否自制時(shí)，銷售人員解釋，酒店沒那么大的生產(chǎn)車間，都是委托合作單位代為加工的，至于廠家名稱她說不知道。隨后從領(lǐng)取年貨禮盒的顧客手中翻看了一下，發(fā)現(xiàn)禮盒外觀僅有酒店名稱，而裝在里面的醬貨卻至少來自兩個(gè)生產(chǎn)廠家。

保密

在青島香港中路上一家五星酒店里，一箱箱年貨禮盒摞成了小山，不少市民前來憑券領(lǐng)取。當(dāng)詢問禮盒的生產(chǎn)企業(yè)時(shí)，工作人員表示都是他們常年的合作客戶，年糕是北京一家食品企業(yè)，醬貨則是南京一知名食品企業(yè)。

相較于一些星級酒店的 “坦誠”，部分酒樓的年貨禮盒則有些“神秘”?！岸际俏覀兙频曜约鹤龅?。”在火車站附近一家酒樓，出售的禮盒上根本沒有生產(chǎn)廠家的名字，只在角落里印著某酒店字樣，面對詢問，酒店一位負(fù)責(zé)人解釋說，加工廠是酒店常年合作伙伴，但具體廠家名稱也不便透露。

接連走訪了10余家酒店，大部分禮盒的外包裝上都明確寫明了生產(chǎn)企業(yè)，銷售商為本酒店，有的外觀上只有酒店字樣，里面的包裝袋上才能看到生產(chǎn)廠家，在這些年貨禮盒中，其中一家酒店僅饅頭為自制品，還有一家的年糕為自制品，醬貨和面食全部自制的僅兩家。

身價(jià)

從走訪的酒店了解到，這些酒店年貨禮盒雖說是代工貨，但價(jià)格卻不低，貼上了“某某酒店”的標(biāo)牌，這些貨品立時(shí)身價(jià)倍增。像青島香港中路上一家五星級酒店的醬貨禮盒分了兩個(gè)檔次，一款包含了醬牛肉、醬豬蹄、醬豬肚等7樣熟食等禮盒，凈重3公斤，售價(jià)338元，包裝簡單。根據(jù)包裝盒上的標(biāo)識以購買者的身份聯(lián)系到了該生產(chǎn)廠家，對方報(bào)上了每種熟食的規(guī)格和價(jià)格，根據(jù)廠家報(bào)價(jià)，估算了一下，338元的禮盒從廠家出貨價(jià)格不到150元，而像酒店大批量的訂購，相信廠家還會給出更優(yōu)惠的報(bào)價(jià)，那實(shí)際成本就更低了，酒店將成袋熟食裝在印有他們名稱的盒子里，價(jià)格立即翻了一番。

面子

除了熟食，面食的“面子”也不小。青島香港路上一家星級酒店的饅頭禮品盒售價(jià)198元，內(nèi)裝了五福增壽、宏兔大展、年年有余等名稱新穎獨(dú)特的8種面食，重達(dá)10斤左右，而同樣配置的禮盒，代工廠給出的報(bào)價(jià)是68元，酒店售價(jià)是這個(gè)價(jià)格的3倍?！俺瞬荒苡镁频甑亩Y盒外，其他內(nèi)容都完全一樣，可是人家酒店面子大啊?！痹搹S家工作人員感慨說，市民還就認(rèn)牌子，寧愿多花錢到酒店買，也不愿到他們這些加工廠訂購，說來說去就是個(gè)面子問題。業(yè)內(nèi)人士分析說，酒店年貨禮盒特別是醬貨大部分是“貼牌”銷售，這在業(yè)內(nèi)早已是不公開的秘密，無論是酒樓還是酒店，年貨禮盒銷售都是短期性經(jīng)營，年貨禮盒除了饅頭可以利用自己的生產(chǎn)設(shè)備批量生產(chǎn)以外，酒店不可能儲備原料和加工設(shè)備短時(shí)間內(nèi)大量生產(chǎn)各種醬貨，所以不少酒店的醬貨禮盒都是由醬貨生產(chǎn)企業(yè)提供原產(chǎn)品，酒店負(fù)責(zé)制作包裝“貼牌”銷售，而其中的利潤卻是巨大的，除去包裝的一點(diǎn)點(diǎn)成本外，基本是純利潤。

評論

一進(jìn)入臘月門，家家戶戶都開始置辦年貨，這也是老百姓過春節(jié)的重要習(xí)俗，隨著市民購買能力的增強(qiáng)，如今年貨無論在種類還是在質(zhì)量上都已有了質(zhì)的變化，但食品和傳統(tǒng)的日常消費(fèi)品仍是年貨主角，而數(shù)碼產(chǎn)品為代表的送禮年貨等漸成年貨新寵，網(wǎng)購年貨也漸成時(shí)尚……

隨著市民日子過得逐漸富裕，購買年貨也在漸漸發(fā)生變化，由單一的衣食性消費(fèi)發(fā)展為買健康、買檔次、買快樂、買投資等。記者通過探訪了解到，年貨商品如今極大豐富，不同消費(fèi)層次的市民對年貨需求也越來越明晰，商家、廠家只有使出全身解數(shù)，針對春節(jié)這一特定時(shí)期的購買和消費(fèi)特點(diǎn)，在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)追求產(chǎn)品的差異和創(chuàng)新，在營銷環(huán)節(jié)因地制宜、因時(shí)制宜地制定推廣策略，只有加倍努力，才能抓住這難得的“黃金季節(jié)”，滿足百姓需求，并讓自己賺個(gè)盆滿缽滿，獲得雙贏的結(jié)果。