亦作“麵杖”。搟面杖。制作面食時用的木棍兒。 宋 司馬光 《涑水記聞》卷一：“ 太祖 姊面如鐵色，方在廚，引麪杖逐 太祖 擊之?！薄肚迤缴教迷挶尽た熳炖畲渖徲洝罚骸懊粭l麪杖，將先生夾腰兩麪杖。” 清 顧張思 《土風錄》卷三：“做麵具曰麵杖，舊有此稱。”