(1).指甘味。 漢 班固 《白虎通·五行》：“土味所以甘何？中央者，中和也，故甘。猶五味以甘為主也?！薄稌ず榉丁贰凹诜w作甘” 唐 孔穎達 疏：“甘味生於百穀，穀是土之所生，故甘為土之味也。”
(2).泥土味。 唐 薛能 《秋日將離滑臺》詩：“僮汲野泉兼土味，馬磨霜樹作秋聲。”