◎ 豆瓣 dòubàn
[valve;halves of a bean] 豆類去皮后可分開的子葉

豆粒去皮后分開的小塊?！稉P子晚報》1991.1.15：“他們自制的下酒菜五香爛豆、鹵面筋……油炸豆瓣，不僅新鮮可口，而且經(jīng)濟(jì)實惠?！?/p>