(1).煮白肉的湯或不加佐料的菜湯。 宋 曾慥 《高齋漫錄》：“一日 穆父 折簡招 坡 食皛飯。及至，乃設(shè)飯一盂，籮卜一碟，白湯一盞而已。蓋以三白為皛也。”
(2).白開水。《水滸傳》第二五回：“那婦人先把毒藥傾在盞子里，卻舀一碗白湯，把到樓上，叫聲：‘大哥，藥在那里？’” 葉圣陶 《沒有秋蟲的地方》：“一口苦水，勝于一盞白湯?！?/p>

1.clear soup; consommé