幼鵝，嫩鵝。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·養(yǎng)鵝鴨》：“供廚者，子鵝百日以外，子鴨六七十日，佳?！薄赌鲜贰も讗倐鳌罚骸?悅 廚饌甚盛，不以及 毅 ， 毅 既不去， 悅 甚不歡。 毅 又相聞曰：‘身今年未得子鵝，豈能以殘炙見惠?！?唐 陸龜蒙 《蔬食》詩：“ 孔融 不要留殘膾， 庾悅 無端恡子鵝?！?明 王世貞 《觚不觚錄》：“進子鵝，必去其首尾，而以雞首冠葢之?！?/p>