用豆豉浸漬的酒，可供藥用。 晉 王羲之 《豉酒帖》：“小服豉酒至佳，數(shù)用有驗(yàn)?！?南朝 梁 慧皎 《高僧傳·義解二·慧遠(yuǎn)》：“至六日，困篤，大德耆年，皆稽顙請(qǐng)飲豉酒，不許?！?/p>