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搗珍
dǎo zhēn
  • 拼 音:dǎo zhēn
  • 注 音:ㄉㄠˇ ㄓㄣ
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  • 基本解釋

    取牛羊等脊側(cè)之肉捶搗精制成珍味?！抖Y記·內(nèi)則》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物與牛若一，捶反側(cè)之?！?