謠鹽 -概述

2011年3月11日日本東北部地區(qū)突發(fā)9.0級(jí)大地震后，位于本州島福島的核電站發(fā)生爆炸并出現(xiàn)核泄露;由于外界盛傳服用碘鹽可以抵抗核輻射，從而引發(fā)中國(guó)大陸民眾大量搶購(gòu)、囤積碘鹽。因?yàn)轭愃朴凇胺玫恹}可以抵抗核輻射”及“此后一段時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出來的鹽將受到核污染”的說法并無(wú)科學(xué)事實(shí)依據(jù)，只是某一部分人制造的謠言。又因?yàn)榇耸屡c鹽有關(guān)，且與“言”諧音，故以“謠鹽”代指“謠言”，亦代指此次搶購(gòu)碘鹽的事件。

起因

市民瘋狂搶購(gòu)食鹽，是因?yàn)槁牭椒婚g傳言：一種說法是日本的核輻射會(huì)對(duì)海水造成污染，今后海水鹽制作出來也會(huì)有輻射;另一種說法是食用鹽中的碘可以有效防止核輻射，很多人這兩天從網(wǎng)上亂扒防核輻射知識(shí)，知道補(bǔ)碘可以預(yù)防甲狀腺疾病，從而抵抗核輻射造成的人體甲狀腺損傷，碘從哪里來?于是，大家想到了自己平時(shí)吃的碘鹽。傳言散布后，許多市民感到緊張，就跟風(fēng)去買了。

市場(chǎng)狀況

大超市補(bǔ)貨

中午吃完飯鹽就上貨了

地點(diǎn)：方莊環(huán)島家樂福店地下一層

現(xiàn)場(chǎng)：來逛超市的顧客推著小推車，三三兩兩地往調(diào)料區(qū)走去。買到鹽的人臉上露出了喜滋滋的笑容。“8點(diǎn)鐘一開門我就過來了，沒想到還真搶到了兩包?！币晃焕洗鬆斂粗?gòu)物筐里的兩包鹽長(zhǎng)出了一口氣?！伴_門1個(gè)小時(shí)，鹽就被搶光了?！睂?duì)于沒有搶到鹽的顧客，工作人員也安慰著他們：“現(xiàn)在沒買到?jīng)]關(guān)系，您中午吃完飯?jiān)龠^來，鹽就上貨啦。”

只有粗制鹽賣

地點(diǎn)：北京方莊購(gòu)物中心

現(xiàn)場(chǎng)：“食鹽一塊八一袋，大家都準(zhǔn)備好零錢啦?！币粚诱{(diào)料區(qū)柜臺(tái)旁，一名工作人員正在吆喝著。這些食用鹽都是1公斤袋裝的粗鹽?！敖裉炀蜎]有進(jìn)精鹽，如果不著急用鹽，可以再等兩天?！惫ぷ魅藛T解釋。

買鹽的隊(duì)伍排了七八米長(zhǎng)

地點(diǎn)：物美超市玉蜓橋店

現(xiàn)場(chǎng)：滾梯旁已經(jīng)排了七八米長(zhǎng)的隊(duì)伍，大家都在等著領(lǐng)袋裝鹽。在庫(kù)房里，一名工作人員有條不紊地向外發(fā)放著食用鹽。顧客并沒有等多久，就拿到了盼望已久的兩包400克裝食用精鹽?！捌鋵?shí)大家不必驚慌購(gòu)鹽，這鹽充足得很?！背泄ぷ魅藛T向前來購(gòu)鹽的顧客調(diào)侃著。

未現(xiàn)搶購(gòu)

地點(diǎn)：東城區(qū)蔣宅口美廉美超市

現(xiàn)場(chǎng)：“家里沒鹽的買不著，家里還有滿罐子鹽的一次買一箱!”家住附近小區(qū)的曹大爺看著空蕩蕩的食鹽貨架，一肚子不滿。旁邊的超市工作人員說，預(yù)計(jì)今天下午食鹽就能到貨，請(qǐng)顧客別太著急。不遠(yuǎn)處的黃醬貨架也已經(jīng)半空了。醬油倒是還有幾瓶，但據(jù)工作人員講，“也就是這幾瓶了!”昨天的狂搶潮中，食鹽首先斷了貨，緊接著，大爺大媽們又來?yè)岦S醬和醬油了。(記者 安然)

開店一小時(shí)食鹽脫銷

地點(diǎn)：朝陽(yáng)區(qū)十里堡北里京客隆店

現(xiàn)場(chǎng)：一開店，食鹽很快被搶購(gòu)一空。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，平時(shí)只有兩個(gè)收銀員值班的這個(gè)小超市，今天增加到4個(gè)收銀員。買鹽的市民排了4個(gè)長(zhǎng)隊(duì)等待交款，每人手里只有兩袋鹽，有的老人帶著小孩，小孩也按超市規(guī)定買兩袋鹽。(記者 楊昌平)

食鹽充足 請(qǐng)排隊(duì)購(gòu)買

地點(diǎn)：洋橋南樂天瑪特超市

現(xiàn)場(chǎng)：超市內(nèi)的廣播不停播報(bào)：“各位顧客請(qǐng)注意，超市食鹽充足，請(qǐng)排隊(duì)購(gòu)鹽?！笔圬泦T表示，由于購(gòu)鹽的人很多，他們店專門有一塊區(qū)域負(fù)責(zé)售鹽。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，購(gòu)鹽的隊(duì)伍排了十多米長(zhǎng)，超市還專門派出六七名工作人員在維持秩序，有的負(fù)責(zé)遞鹽，有的幫顧客推車，現(xiàn)場(chǎng)并不混亂。(記者 許前程)

送貨原因 鹽貨架還空著

地點(diǎn)：公益西橋北易買得超市

現(xiàn)場(chǎng)：一名正在往貨架上擺放白糖的工作人員說，店內(nèi)的食鹽前天就被附近居民給搶光了。今天一早，仍有很多顧客來購(gòu)買食鹽，但都沒有買上。

貨架上空空如也

地點(diǎn)：福建省廈門市思明區(qū)閩籃超市

現(xiàn)場(chǎng)：一群人在買鹽的貨架上圍觀，價(jià)格標(biāo)簽上赫然印著：10元/包。周圍群眾毫不示弱，一有鹽立刻搶走。

各地應(yīng)急

上海

3月17日，上海市市商委負(fù)責(zé)人，就近日部分市民擔(dān)心日本核泄漏對(duì)本市造成影響，盲目搶購(gòu)、囤積井礦鹽等物品表示，目前上海市食鹽等商品庫(kù)存儲(chǔ)備十分充足，調(diào)運(yùn)也有充分保障，完全有能力確保市場(chǎng)供應(yīng)，廣大市民無(wú)須恐慌搶購(gòu)。

江蘇

江蘇省鹽務(wù)局主管官員表示，食鹽庫(kù)存非常充裕，可以保證供應(yīng)，“絕對(duì)沒問題”。此外，該局現(xiàn)在已經(jīng)延長(zhǎng)了批發(fā)時(shí)間，原來每天下午5點(diǎn)下班，現(xiàn)在則是加以延長(zhǎng)，隨時(shí)有人來批發(fā)，隨時(shí)可以供貨。“往年也有一些小搶購(gòu)，只是沒今年這么厲害，一般半天一天恐慌就消除了。這次恐慌估計(jì)也會(huì)很快消除?！彼f。

浙江

寧波、紹興、寧海、諸暨、蕭山、永嘉、三門、臨海、慶元、江山等市縣出現(xiàn)群眾排隊(duì)搶購(gòu)食鹽的現(xiàn)象，并有蔓延趨勢(shì)。對(duì)此，浙江省鹽務(wù)管理局表示，目前浙江省內(nèi)食鹽庫(kù)存充足，完全有能力確保食鹽市場(chǎng)供應(yīng)，而且鹽價(jià)不會(huì)上漲。

浙江省鹽務(wù)管理局介紹，群眾搶購(gòu)食鹽的主要原因是：日本地震海嘯造成核泄漏，媒體及民間盛傳含碘物品可以預(yù)防核輻射，造成部分民眾盲目搶購(gòu)囤積碘鹽。

食鹽供應(yīng)出現(xiàn)異常波動(dòng)后，省鹽務(wù)管理局、省鹽業(yè)集團(tuán)公司高度重視，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，防止搶購(gòu)情況繼續(xù)蔓延，確保食鹽市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。

省鹽務(wù)管理局介紹，浙江省內(nèi)食鹽每月消費(fèi)量為2萬(wàn)噸，全省食鹽每月生產(chǎn)供應(yīng)能力在4萬(wàn)噸以上?！澳壳笆?nèi)庫(kù)存充足，全省小包裝碘鹽商業(yè)庫(kù)存4萬(wàn)多噸，而且全國(guó)食鹽生產(chǎn)供過于求，我省完全有能力確保食鹽市場(chǎng)供應(yīng)?！?/p>

安徽

安徽省部分地區(qū)出現(xiàn)食鹽搶購(gòu)情況，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)緊張，個(gè)別商戶趁機(jī)亂漲價(jià)。為確保食鹽市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，安徽省物價(jià)局規(guī)定目前食鹽價(jià)格實(shí)行政府定價(jià)。即500克復(fù)合膜包裝食鹽1.3元/袋;325克小包裝食鹽1元/袋。各經(jīng)銷商一律按以上價(jià)格執(zhí)行，不得亂漲價(jià)。

安徽省物價(jià)局已責(zé)令各地物價(jià)部門立即開展市場(chǎng)巡查，對(duì)不執(zhí)行政府定價(jià)、哄抬價(jià)格的價(jià)格違法行為要堅(jiān)決予以打擊，確保食鹽市場(chǎng)價(jià)格的穩(wěn)定。

江西

在景德鎮(zhèn)市大街小巷的商店門口都能看到有很多市民出來購(gòu)買食用鹽，大型超市，及中小型商店中，食用鹽全被搶購(gòu)一空。

市民表示聽鄰里間流傳碘鹽能防輻射，擔(dān)心會(huì)受到日本核泄漏影響，就提前買鹽防范著。

山東

濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家家悅、統(tǒng)一銀座多個(gè)超市發(fā)現(xiàn)，貨架上的食鹽已經(jīng)售罄。據(jù)一位銷售人員表示，從前天開始，許多市民涌入超市開始搶購(gòu)食鹽。這股瘋搶食鹽的搶購(gòu)潮，都是受近來日本核電站危機(jī)的影響而導(dǎo)致的。這位銷售人員解釋道，超市所售食鹽大多數(shù)是海鹽，擔(dān)心如果日本海水受到了核電站泄露物的污染，食鹽將不再安全。

據(jù)悉，濰坊、青島等地也出現(xiàn)了搶購(gòu)食鹽的現(xiàn)象。

河南

源自江浙一帶的搶鹽潮席卷中原腹地河南。在鄭州諸多大型超市，已無(wú)鹽可賣，一些集貿(mào)市場(chǎng)，食鹽經(jīng)銷商開始借機(jī)漲價(jià)。河南省鹽務(wù)管理局表示，河南市場(chǎng)貨源充足，民眾大可不必?fù)?dān)心。

3月17日上午，河南省鹿邑縣各大超市食用鹽被市民搶購(gòu)一空，市民開始紛紛涌向鹽庫(kù)，造成交通堵塞。

海南

?？邴}業(yè)公司通知，目前海口市場(chǎng)上鹽很充足，海口兩家大型超市同時(shí)承諾鹽絕不漲價(jià)。

近日，社會(huì)上流傳日本地震引發(fā)的核輻射將污染海水導(dǎo)致食鹽短缺以及含碘鹽可以預(yù)防輻射的傳言，導(dǎo)致海南省內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)食鹽供應(yīng)異常波動(dòng)，海口市許多超市、商店食鹽被搶購(gòu)一空，市民紛紛大量購(gòu)買生抽等食鹽替代品。

四川

四川省鹽務(wù)局副局長(zhǎng)張志德表示，四川的食鹽全部都是“礦井鹽”，和海水一點(diǎn)關(guān)系都沒有，市民完全不用擔(dān)心食鹽被核輻射污染的問題，也無(wú)需搶購(gòu)。

九大鹽業(yè)在全國(guó)有三大生產(chǎn)基地，自貢生產(chǎn)基地、成都大英縣生產(chǎn)基地、湖北生產(chǎn)基地。僅自貢生產(chǎn)基地固體鹽的產(chǎn)量就是200萬(wàn)噸，而全國(guó)13億人一年的食鹽消費(fèi)量也就在700萬(wàn)噸左右。而且，四川生產(chǎn)的食鹽全部都是礦井鹽，大多數(shù)產(chǎn)自自貢榮縣和樂山一帶的威西礦區(qū)。四川市場(chǎng)上市民食用的食鹽和海水沒有任何關(guān)系?！?/p>

四川除了久大鹽業(yè)，還有禾幫鹽業(yè)等多家鹽業(yè)公司，四川的食鹽產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了市民的消費(fèi)量，即供過于求。

對(duì)食鹽搶購(gòu)的問題，省價(jià)格監(jiān)督檢查局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，首先，食鹽的價(jià)格是由國(guó)家統(tǒng)一的，一般不會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)，“而且四川市場(chǎng)上的食鹽供應(yīng)很充足?！痹撠?fù)責(zé)人表示，假若真的因?yàn)閾屬?gòu)而使食鹽價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，價(jià)格檢查部門一定會(huì)按照相關(guān)價(jià)格法嚴(yán)格查處。

中鹽總公司

中鹽總公司稱，已緊急通知各地鹽業(yè)公司啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，確保食鹽供給。目前食鹽儲(chǔ)備充足，完全能夠滿足群眾需求，請(qǐng)消費(fèi)者不要盲目搶購(gòu)囤積。

中國(guó)鹽業(yè)總公司已向全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市發(fā)出緊急通知。

通知稱，各級(jí)鹽業(yè)公司對(duì)此要高度重視，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，立即啟動(dòng)市場(chǎng)應(yīng)急工作機(jī)制，直至市場(chǎng)恢復(fù)平穩(wěn)。

同時(shí)，加強(qiáng)生產(chǎn)組織管理，立即部署各食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)及配送中心加緊生產(chǎn)，提高成品食鹽產(chǎn)區(qū)庫(kù)存，并做好銷區(qū)緊急調(diào)撥準(zhǔn)備。

官方辟謠

發(fā)改委、商務(wù)部、工信部等相關(guān)政府部門第一時(shí)間出面辟謠，國(guó)家發(fā)改委不僅在官網(wǎng)上辟謠，還在昨天向各大媒體發(fā)布官方消息，2011年3月17日14時(shí)25分，新華網(wǎng)將該消息公布，14時(shí)51分，新華社向全國(guó)播發(fā)電稿。中鹽總公司昨天上午就通過官方網(wǎng)站發(fā)布了一份緊急通知，強(qiáng)調(diào)確保食鹽市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。昨天中午，他們還緊急在門戶網(wǎng)站注冊(cè)微博，從13時(shí)49分開始，連續(xù)發(fā)布辟謠微博，第一條微博內(nèi)容便是《關(guān)于部分地區(qū)食鹽搶購(gòu)現(xiàn)象聲明》。該微博同時(shí)舉出具體數(shù)據(jù)說中鹽公司的食鹽庫(kù)存在3個(gè)月以上，能夠保障供應(yīng)。15時(shí)40分左右，該微博開始以“中國(guó)鹽業(yè)總公司應(yīng)急工作小組”的名義進(jìn)行微博訪談，回答網(wǎng)友關(guān)切的各種問題。

新浪微博熱門話題榜排名前兩位全部被“鹽”占據(jù)，與“制止謠‘鹽’”相關(guān)的微博達(dá)到數(shù)百萬(wàn)條，科學(xué)傳播公益團(tuán)體“科學(xué)松鼠會(huì)”進(jìn)行辟謠的微博也有幾十萬(wàn)條?？茖W(xué)松鼠會(huì)昨天10時(shí)11分以“無(wú)需搶購(gòu)食鹽”為題轉(zhuǎn)發(fā)微博，普及了3條食鹽小常識(shí)，很多傳統(tǒng)媒體的官方微博以及微博達(dá)人們也都在努力辟謠。網(wǎng)友還在微博上面發(fā)起了簽名保證不搶購(gòu)食鹽的活動(dòng)，得到了廣泛支持。

專家觀點(diǎn)

心理學(xué)家：這是典型的社會(huì)驚遁現(xiàn)象

核輻射的地區(qū)離我們有幾千公里的距離，風(fēng)向和洋流并沒有向西轉(zhuǎn)移的趨向，信息也都保持公開通暢，但是，鹽、醬油、榨菜、含碘的華素片……一切與碘有關(guān)的食物、藥物都成了緊俏物資，街頭巷尾，人們議論的話題全都集中于此。這一切，究竟反映了一種什么樣的社會(huì)心理呢?

夏學(xué)鑾(北京大學(xué)社會(huì)心理學(xué)教授，正在三亞講學(xué)，聽說搶鹽現(xiàn)象后，第一反應(yīng)就是嘆氣)：

東京都還沒搶鹽呢，北京怎么就搶開了?真是自己嚇自己啊! 從社會(huì)心理學(xué)上分析，這就是典型的“社會(huì)驚遁”現(xiàn)象。簡(jiǎn)單地說，就是看見別人跑自己也跟著跑的非理智的從眾行為，踩踏事故多是由此產(chǎn)生。這種情況下，其實(shí)并沒有任何客觀損失，但是以恐懼、不確定感、害怕等情緒為遠(yuǎn)因，以某個(gè)訊息或傳言出現(xiàn)對(duì)具體行為之觸發(fā)為近因，產(chǎn)生了這樣的行為的反應(yīng)，理論稱之為“驚遁”。

這說明我們的民眾心理太脆弱了，是一種不正常的現(xiàn)象。其實(shí)無(wú)論面對(duì)什么災(zāi)難、謠言，冷靜都是最好的狀態(tài)。不理性的盲目行為，只會(huì)造成社會(huì)恐慌，擾亂正常的社會(huì)生活秩序。

傳媒學(xué)者：危急時(shí)刻更符合人們的心理期待

面對(duì)缺乏依據(jù)、全憑想象的流言，媒體、學(xué)者甚至許多有科學(xué)常識(shí)的普通網(wǎng)民都在不斷辟謠，但實(shí)際情況卻是人們更愿意相信謠言。傳播學(xué)者匡文波在接受記者采訪時(shí)表示：“在危急時(shí)刻，恐慌的心態(tài)導(dǎo)致人們更傾向于負(fù)面信息。”因此，聳人聽聞的謠言更加符合人們的心理期待。

劉海龍(中國(guó)人民大學(xué)新聞學(xué)院副教授，這兩天經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上同網(wǎng)友和學(xué)生觀察討論此次地震謠言的傳播情況)：

搶鹽危機(jī)未必是一件壞事：如果抓住機(jī)會(huì)，處理得當(dāng)，決策過程透明，信息發(fā)布及時(shí)，也是一次生動(dòng)的公民教育課，增加政府與民眾之間的信任感。

假新聞和真相只有在事后才能判斷，如果要求普通公眾不傳播“流言”或“假新聞”，等于要求他們不犯錯(cuò)誤，那就等于剝奪了他們表達(dá)的權(quán)利。因?yàn)槲覀兡壳八^的“真相”，也不過是權(quán)威信源發(fā)布的。沒有人能保證權(quán)威信源不發(fā)布錯(cuò)誤消息。

由于個(gè)人媒體發(fā)布和權(quán)威信源(新聞媒體和第一手信息)的發(fā)布有時(shí)間差，出現(xiàn)流言是正?，F(xiàn)象。這就要求權(quán)威信源提供的信息要有提前量。

生化博士：多少次核試驗(yàn)都沒把海鹽污染了

碘鹽之所以被搶，緣于兩種說法：一是將來的海鹽會(huì)被污染，所以要囤積，二就是為了防輻射。在專家看來，這兩種說法都太片面了，純粹是“傳說”。

方舟子(著名科普作家，生物化學(xué)博士)：

核泄漏再嚴(yán)重也不會(huì)把海鹽都污染了呀。你想想，每年有多少次核試驗(yàn)是在公海里進(jìn)行的，它們都沒把海鹽污染了，何況這次的核泄漏?

你知道多少碘才能起到一定預(yù)防效果嗎?100毫克!如果靠吃碘鹽來防輻射，按照我們國(guó)家每公斤鹽只能加入20到50毫克碘的規(guī)定，一個(gè)人必須每天吃2到5公斤碘鹽才行!而大量攝入食鹽不僅會(huì)造成脫水，還會(huì)吃死人的!還有所謂的華素片，每片碘的含量不過1.5毫克，要起到預(yù)防輻射的效果，你一天得吃60到70片。另外，碘也就只對(duì)放射性碘有預(yù)防作用，而核輻射產(chǎn)生的放射性氣體可不僅僅是放射性碘一種!