亦作“ 蟹蝑 ”。亦作“蠏胥”。蟹醬。 晉 張載 《登成都白菟樓》詩：“黑子過龍醢，果饌踰蟹蝑。” 北周 庾信 《奉和永豐殿下言志》之十：“濁醪非鶴髓，蘭肴異蟹胥?！?宋 黃庭堅 《奉答謝公定與榮子邕論狄元規(guī)孫少述詩長韻》：“蠏胥與竹萌，乃不美羊腔。” 清 曹寅 《藥后除食忌謝方南董饋鲊雞二品》詩：“耐寒時欲存鳧臛，躁擾疇堪議蟹胥。”