中華鱘 - 簡(jiǎn)介

中華鱘是我國(guó)特產(chǎn)魚類，體紡錘形，體表披五行硬鱗，尾長(zhǎng)，口腹位，歪尾。這是一種海棲性的洄游魚類，每年9—11 月間，由?？谒蓍L(zhǎng)江而上，到金沙江至屏山一帶進(jìn)行繁殖。孵出的幼仔在江中生長(zhǎng)一段時(shí)間后，再回到長(zhǎng)江口育肥。每年秋季，當(dāng)中華鱘溯江生殖洄游時(shí)，在各江段都可捕到較大數(shù)量的中華鱘，故有“長(zhǎng)江魚王”之稱。成體的中華鱘體大而重，雄體一般重68—106公斤，雌的130—250公斤，據(jù)稱，最高的記錄竟達(dá) 500公斤。中華鱘產(chǎn)卵量也很大，一條母鱘一次可產(chǎn)百萬(wàn)粒魚籽，只是成活率不高，最后成魚的仍為少數(shù)。因?yàn)殚L(zhǎng)江水流較急，在動(dòng)蕩的水浪中進(jìn)行受精，自然受精不完全，這就淘汰了一批魚卵。受精卵在孵化過程中，或遇上食肉魚類和其它敵害，或“驚濤拍岸”，又要損失一大批。即便孵成了小魚，“大魚吃小魚”，還會(huì)有一定的損失。如此“三下五去二”，下的魚籽雖多，能“成魚長(zhǎng)大”而傳宗接代的卻不多。實(shí)際上，這是動(dòng)物在進(jìn)化過程中生殖適應(yīng)的結(jié)果。凡在個(gè)體發(fā)育過程中幼子損失大的種類，下子則多;反之，則少。這不是“上帝”的安排，而是那些下子少、損失又大的種類在歷史的長(zhǎng)河中被淘汰了。

中華鱘雖然個(gè)體龐大，但卻攝食“斯文”，只以浮游生物、植物碎屑為主食，偶而吞食小魚、小蝦。據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)江上游每年可產(chǎn)中華鱘2、3萬(wàn)公斤。但近年來(lái)捕撈過多，加之此魚繁殖率低、成熟期長(zhǎng)(10年左右)，其種群數(shù)量已日趨減少。為使這種我國(guó)特產(chǎn)的“活化石”免遭滅頂之災(zāi)，有關(guān)部門已把中華鱘列為保護(hù)對(duì)象。但有些具體問題仍有待解決。譬如長(zhǎng)江葛洲壩水利樞紐建成后，切斷了中華鱘由?？谏纤萁鹕辰充в蔚耐ǖ?，以致那些大腹便便的母鱘，被阻于壩下而喪身。如何解決壩區(qū)的魚道問題，已迫在眉睫?？上驳氖牵瑩?jù)悉，有關(guān)中華鱘的人工繁殖和放流工作已試驗(yàn)成功。如若通過具體實(shí)踐，使中華鱘能在淡水中定居并繁衍后代，那就更有現(xiàn)實(shí)意義了。

我國(guó)曾在遼寧北票晚侏羅世(距今1億4千萬(wàn)年前)地層中發(fā)現(xiàn)過鱘類化石，名北票鱘。這種鱘只在兩體側(cè)有一行側(cè)線鱗，其它體表裸露，與中華鱘體披五行鱗者不同。

中華鱘，又稱鰉魚，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。屬于軟骨硬鱗魚類，身體長(zhǎng)梭形，尾部犁狀，基部寬厚，尾端尖，略向上翹?？谙挛唬梢粰M列，口的前方長(zhǎng)有短須。眼細(xì)小，眼后頭部?jī)蓚?cè)，各有一個(gè)新月形噴水孔，全身披有棱形骨板五行。尾鰭歪形，上葉特別發(fā)達(dá)。中華鱘魚，屬世界27種鱘魚之冠，它個(gè)體碩大，形態(tài)威武，長(zhǎng)可達(dá)4米多，體重逾千斤。

中華鱘生理結(jié)構(gòu)特殊，既有古老軟脊魚的特征，又有現(xiàn)代諸多硬骨魚的特征。形近鯊魚，鱗片呈大形骨板狀;魚頭為尖狀，口在頜下。從它身上可以看到生物進(jìn)化的某些痕跡，所以被稱為水生物中的活化石，具有很高的科研價(jià)值。

中華鱘是世界上現(xiàn)存27種鱘魚中的珍稀魚類，為全球分布最南的鱘種，還是地球上最古老的脊椎動(dòng)物，距今已有一億四千萬(wàn)年的歷史，有“活化石”之稱。

由于舉世聞名的長(zhǎng)江葛洲壩工程的興建，攔斷了中華鱘產(chǎn)卵洄游通道。為了不使人類的生產(chǎn)建設(shè)影響魚類的生存，1982年，黨中央、國(guó)務(wù)院采納魚類專家的建議，指定國(guó)家有關(guān)部門審批成立了救護(hù)中華鱘的專業(yè)機(jī)構(gòu)--葛洲壩中華鱘研究所。研究所每年向長(zhǎng)江投放中華鱘規(guī)格幼鱘30萬(wàn)尾以上。自1984年第一次人工繁殖以來(lái)，已累計(jì)向長(zhǎng)江投入各種規(guī)格的中華鱘幼鱘444萬(wàn)尾，放流大規(guī)格的胭脂魚種6500尾。

葛洲壩中華鱘研究所在以保護(hù)中華鱘為首要宗旨的同時(shí)，在國(guó)家法律政策允許的范圍內(nèi)開展多種經(jīng)營(yíng)，1993年正式建立并對(duì)外開放了中華鱘園。中華鱘園地處湖北省宜昌縣小溪塔集錦路河心島上，占地面積189畝。鱘園地理位置優(yōu)越，機(jī)場(chǎng)、火車站、港口等近在咫尺。

中華鱘，又稱鰉魚，為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，屬于軟骨硬鱗魚類，身體長(zhǎng)梭形，吻部犁狀，基部寬厚，吻端尖，略向上翹。中華鱘生理結(jié)構(gòu)特殊，既有古老軟脊魚的特征，又有現(xiàn)代諸多硬骨魚的特征。從它身上可以看到生物進(jìn)化的某些痕跡，所以被稱為水生物中的活化石，具有很高的科研價(jià)值，是長(zhǎng)江中的瑰寶。

中華鱘 - 基本信息

拉文種名：Acipenser sinensis

英文種名：Chinese sturgeon

法文種名：Sturgeon

產(chǎn)地：中國(guó)長(zhǎng)江(所有的長(zhǎng)江流過的地域都算)

中華鱘( Acipenser sinensis )屬鱘形目，鱘科，鱘屬。

俗稱：鰉魚、鱘魚、臘子、鱘鯊、鱣(《爾雅》)、鱣鮪(《詩(shī)經(jīng)》)、覃龍、鰉鱘、大癩子、黃鱘、著甲。

瀕危等級(jí)：易危。中國(guó)國(guó)家Ⅰ級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物。

中華鱘(Aclpenser Sinensis Grdy)是一種大型的溯河洄游性魚類，是我國(guó)特有的古老珍稀魚類。世界現(xiàn)存魚類中最原始的種類之一。被譽(yù)為“水中的大熊貓”和“長(zhǎng)江魚王”。遠(yuǎn)在公元前1千多年的周代,就把中華鱘稱為王鮪魚。

中華鱘 - 形態(tài)特征

中華鱘(Acipenser sinensis Gray)隸屬

于魚綱，輻鰭亞綱，鱘形目，鱘科，鱘屬。體呈紡錘形，頭尖吻長(zhǎng)，口前有4條吻須，口位在腹面，有伸縮性，并能伸成筒狀，體被覆五行大而硬的骨鱗，背面一行，體側(cè)和腹側(cè)各兩行。鱘是一億五千萬(wàn)年前中生代留下的稀有古代魚類，它介于軟骨與硬骨之間，骨骼的骨化程度普遍地減退，中軸為未骨化的彈性脊索，無(wú)椎體，隨顱的軟骨殼大部分不骨化。尾鰭為歪尾型，偶鰭具寬闊基部，背鰭與臀鰭相對(duì)。腹鰭位于背鰭前方，鰭及尾鰭的基部具棘狀鱗，腸內(nèi)具螺旋瓣，肛門和泄殖孔位于腹鰭基部附近，輸卵管的開口與卵巢遠(yuǎn)離。

中華鱘個(gè)體較大，壽命較長(zhǎng)，最長(zhǎng)命者可達(dá)40齡。但其性成熟較晚。據(jù)研究，在產(chǎn)卵群體中，雄魚年齡一般為9至22齡，體重40至125公斤;雌魚為16至29齡，體重172至300公斤。據(jù)文獻(xiàn)記載最大體重達(dá)560公斤，是魚類的龐然大物。因?yàn)樗鼈兪情L(zhǎng)江中最大的魚，故又有“長(zhǎng)江魚王”之稱。據(jù)觀察，中華鱘年平均增長(zhǎng)速度，雄魚5至8公斤，雌魚為8至13公斤。但從幼魚長(zhǎng)到大型成魚需8至14年。一般認(rèn)為中華鱘是淡水魚類，它們是典型的溯河洄游性魚類。

中華鱘 - 生長(zhǎng)繁殖

一般認(rèn)為中華鱘是淡水魚類，它們是典型的溯河洄游性魚類。

它們平時(shí)棲息在海中覓食成長(zhǎng)，開始成熟的個(gè)體于7—8月間由海進(jìn)入江河，在淡水棲息一年性腺逐漸發(fā)育，至翌年秋季，繁殖群體聚集于產(chǎn)卵場(chǎng)繁殖，產(chǎn)卵以后，雌性親魚很快即開始降河。產(chǎn)出的卵粘附于江底巖石或礫石上面，在水溫17—18℃的條件下，受精卵約經(jīng)5—6晝夜孵化。剛出膜的仔魚帶有巨大的卵黃囊，形似蝌蚪，順?biāo)?，約12—14天以后開始攝食。再年春季，幼鱘漸次降河，5—8月份出現(xiàn)在長(zhǎng)江口崇明島一帶，9月以后，體長(zhǎng)已達(dá)30cm的幼鱘陸續(xù)離開長(zhǎng)江口淺水灘涂，入海肥育生長(zhǎng)。

中華鱘 - 生態(tài)特征

中華鱘是底棲魚類，食性非常狹窄，屬肉食性魚類，主要以一些小型的或行動(dòng)遲緩的底棲動(dòng)物為食，在海洋主要魚類為食，甲殼類次之，軟體動(dòng)物較少。河口區(qū)的中華鱘幼魚主食底棲魚類蛇鯤屬和蛹屬及鱗蝦和蜆類等，產(chǎn)卵期一般停食。據(jù)研究記述，因中華鱘特別名貴，外國(guó)人也希望將它移居自己的江河內(nèi)繁衍后代，但中華鱘總是戀著自己的故鄉(xiāng)，即使有些被移居海外，也要千里尋根，洄游到故鄉(xiāng)的江河里生兒育女。在洄游途中，它們表現(xiàn)了驚人的耐饑、耐勞、識(shí)途和辨別方向的能力，所以人們給它冠以閃光的“中華”二字。

中華鱘，又稱鰉魚，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。屬于軟骨硬鱗魚類，身體長(zhǎng)梭形，吻部犁狀，基部寬厚，吻端尖，略向上翹?？谙挛?，成一橫列，口的前方長(zhǎng)有短須。眼細(xì)小，眼后頭部?jī)蓚?cè)，各有一個(gè)新月形噴水孔，全身披有棱形骨板五行。尾鰭歪形，上葉特別發(fā)達(dá)。中華鱘魚，屬世界27種鱘魚之冠，它個(gè)體碩大，形態(tài)威武，長(zhǎng)可達(dá)4米多，體重逾千斤。

中華鱘生理結(jié)構(gòu)特殊，既有古老軟脊魚的特征，又有現(xiàn)代諸多硬骨魚的特征。形近鯊魚，鱗片呈大形骨板狀;魚頭為尖狀，口在頜下。從它身上可以看到生物進(jìn)化的某些痕跡，所以被稱為水生物中的活化石，具有很高的科研價(jià)值。是長(zhǎng)江中的瑰寶!

中華鱘是我國(guó)特有的古老珍稀魚類。遠(yuǎn)在公元前1千多年的周代,就把中華鱘稱為王鮪魚。它的吻尖突，口小無(wú)牙，身體呈橢圓筒形?？谇坝兴臈l觸須，用來(lái)搜尋水底的無(wú)脊椎動(dòng)物、小魚和其他食物。中華鱘魚是大型洄游性魚類。它們像游牧民族，生在江河里，長(zhǎng)在海洋中,在那里成長(zhǎng)、發(fā)育，成熟期約需9-12年。完全成熟后，再遷移到我國(guó)淺海地區(qū)進(jìn)入河口，在那里肥育、棲息。秋季，順長(zhǎng)江逆流而上，直至長(zhǎng)江上游的金沙江一帶產(chǎn)卵繁殖。幼魚孵出后，便跟隨著親魚遠(yuǎn)征，向河口、海洋游去。中華鱘魚的壽命很長(zhǎng)，可活一二百年。魚體可長(zhǎng)達(dá)2米以上，雌魚體重約二三百千克。中華鱘魚肉質(zhì)肥美，卵可制魚子醬，是珍貴食品;鰾和脊索可制魚膠，所以過去一直遭到過度捕撈。許多水利工程由于忽視生態(tài)平衡，也使這種魚類自然資源遭受嚴(yán)重影響。現(xiàn)在，中華鱘魚有瀕于滅絕的危險(xiǎn)，因此要求嚴(yán)加保護(hù)。

中華鱘 - 種屬分布

世界鱘科魚類計(jì)4屬24種，其中：鰉屬2種，鱘屬17種，鏟鱘屬2種，擬鏟鱘屬3種。我國(guó)有鱘科魚類計(jì)3屬8種其中：鰉屬1種，鱘屬6種，擬鏟鱘屬1種。

鱘形目魚類(Acipenseriformes)在分類學(xué)上屬硬骨魚(Actinopterygii)，又因其內(nèi)骨骼多為軟骨，體表多被覆著硬鱗亦將其列為軟骨硬鱗類(Chondroslei)。鱘形目魚是現(xiàn)在地球上生活著的魚類中最原始的類群。它們的化石最早發(fā)現(xiàn)于中生代三疊紀(jì)(大約兩億年前)的地層，很多種類在地球的演變的長(zhǎng)河中滅絕了，只有極少數(shù)殘存至今，而且主要分布在北半球的北部。目前全世界已為人們認(rèn)識(shí)的共有25種，其中中國(guó)分布的有8個(gè)種。在中國(guó)的遼寧和河北也曾于晚侏羅紀(jì)到白堊紀(jì)地層中發(fā)現(xiàn)過它們的化石。

由于中國(guó)地域遼闊，生態(tài)環(huán)境豐富多彩，鱘形目魚類的種類和數(shù)量都比較豐富，分布范圍廣泛，北自黑龍江、額爾齊斯河，南到珠江，以及我國(guó)沿海大部分近岸海區(qū)都曾有過它們的分布記錄，只是隨著緯度的降低，其種類和數(shù)量都略有減少。

據(jù)1834年的有關(guān)文獻(xiàn)記裁，中華鱘的模式產(chǎn)地是中國(guó)。盡管它不是中國(guó)特產(chǎn)，但卻由于模式產(chǎn)地在中國(guó)而出名。后來(lái)有人根據(jù)當(dāng)時(shí)的中國(guó)歷史和后人的工作推測(cè)是廣州。它的分布較廣，在我國(guó)的渤海的大連沿岸、旅順、遼東灣、遼河;黃河北部遼寧省海洋島及中朝界河鴨綠江;山東石島、黃河、長(zhǎng)江、錢塘江、寧波、甌江、閩江、臺(tái)灣基雄及珠江水系等。在長(zhǎng)江可達(dá)金沙江下游;在珠江水系可上溯西江三水封開，北江達(dá)乳源，甚至達(dá)廣西潯江、郁江、柳江;在海南省沿岸亦產(chǎn)。國(guó)外見于朝鮮漢江口及麗江和日本九州西側(cè)。

現(xiàn)在中華鱘主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江干流金沙江以下至八海河口，其他水系如贛江、湘江、閩江、錢塘江和珠江水系均偶有出現(xiàn)。

中華鱘 - 體態(tài)習(xí)性

中華鱘的形狀奇特，與一般魚類差異很大。體梭形，頭大呈長(zhǎng)三角形，眼睛以前部分扁平成犁狀，并向上翹?？谠陬^的腹面，成一條橫裂，口能夠自由伸縮。上下唇具有角質(zhì)乳突?？谇胺讲⒘兄?根小須。眼睛很小。眼后有噴水孔。鰓孔大，鰓膜與峽部相連。鰓耙呈短柱狀，薄而尖，14-28枚，一般為18枚左右。幼魚皮膚很光滑，沒有鱗片，有5行大的菱形骨板，背部1行，體側(cè)及腹側(cè)各2行，體側(cè)骨板數(shù)為24-37塊，背鰭位置很后，背鰭條54-66。尾巴的上葉長(zhǎng)下葉短，成為一個(gè)歪形尾鰭。全身骨骼為軟骨質(zhì)。腸子的構(gòu)造很奇特，里面有7-8個(gè)漏斗狀的螺旋瓣。頭部和身體背部青灰色或灰褐色，腹部灰白色，各鰭灰色。這些特征都表明鱘魚類屬于低等的硬骨魚類。

中華鱘是一種大型的溯河洄游性魚類，最大個(gè)體曾記錄過一尾約重680公斤。中華鱘平時(shí)生活在東海、南海的沿海大陸架地帶，在海中生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)雄魚長(zhǎng)到9至18歲，體長(zhǎng)為170厘米，重為50公斤以上，雌魚長(zhǎng)到14至26歲，可達(dá)到初次性成熟。這些性成熟的中華鱘在7-8月間由海洋進(jìn)入江河繁殖。產(chǎn)卵場(chǎng)都在江河的上游。中華鱘進(jìn)江后，必須在江里滯留一年，于第二年10月到達(dá)產(chǎn)卵場(chǎng)所。在這一年里，中華鱘并不是一直溯江而上，而是時(shí)游時(shí)停，有時(shí)在河道坑洼處潛伏幾天不動(dòng)。據(jù)漁民說，當(dāng)刮南風(fēng)，江中水位稍有漲落時(shí)，鱘魚就往上游;而當(dāng)刮北風(fēng)，水位漲落大時(shí)，鱘魚就潛伏在江中深水處。

古人有“鱣出江、淮、黃河、遼河深水處”，“其居也在堆石湍流之間”的記載。中華鱘在長(zhǎng)江里要溯游三千多公里，到達(dá)金沙江下段，在四川省宜賓市往上的600公里的江段里繁殖。生殖季節(jié)在10月上旬至11月上旬。鱘魚卵受精后被江水沖散并粘附在江底的石頭上，一星期后孵出幼苗。幼魚隨江水漂游而下，第二年夏天7月份到達(dá)長(zhǎng)江口，進(jìn)入海洋生長(zhǎng)發(fā)育，待長(zhǎng)大后再回到它的出生地繁殖下一代。產(chǎn)完卵的親魚和幼魚一樣仍然返回海洋生活，過幾年后再回到江河作下次繁殖旅行。鱘魚繁殖力很大，1尾雌中華鱘的懷卵量為30-130萬(wàn)粒，但產(chǎn)出的卵有90%以上被銅魚、黃顙魚等魚類吃掉，能夠活下來(lái)的那一點(diǎn)點(diǎn)都是掉在石頭縫里的。不過小中華鱘生命力很強(qiáng)，一旦孵出小魚苗，就會(huì)趕緊往水面上漂，然后游到水很淺的地方，似乎知道產(chǎn)卵有危險(xiǎn)，能夠長(zhǎng)大成熟再回來(lái)繁殖的個(gè)體只占出生總數(shù)的2-3%。

科研人員正在把醫(yī)治好創(chuàng)傷的中華鱘放歸長(zhǎng)江

中華鱘為肉食性魚類，在長(zhǎng)江中、上游江段生活的早期幼魚以搖蚊幼蟲、蜻蜓幼蟲、蜉蝣幼蟲及植物碎屑等為食;到了河口咸淡水域中的幼魚則以蝦類、蟹類及小魚為食?！侗静菥V目》中對(duì)其食性的記載為：“其食也，張口接物，聽其自入，食而不飲，蟹魚都誤食之”。實(shí)際上中華鱘是靠口膜的伸縮將食物吸入，食物對(duì)象多數(shù)是生活于泥表或陷藏在泥渣中的各類小型動(dòng)物。中華鱘從海洋進(jìn)入江河的整個(gè)洄游和滯留期間，基本上不攝食。因此，中華鱘在淡水中的能量消耗和性腺發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，依靠它在進(jìn)入淡水前體內(nèi)積累的大量脂肪等物質(zhì)。因而，在淡水中，愈接近成熟的個(gè)體，身體就愈消瘦。

中華鱘是一種重要的大型經(jīng)濟(jì)魚類，四川漁民有“千斤臘子，萬(wàn)斤象”的諺語(yǔ)。在20世紀(jì)70年代以前，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)江流域每年的捕撈量為50公斤以上個(gè)體約400-500尾，產(chǎn)量在6-8萬(wàn)公斤之間。近幾十年來(lái)，由于多方面因素影響，野生狀態(tài)個(gè)體的數(shù)量明顯減少，目前已處于易危狀況。同時(shí)，中華鱘在學(xué)術(shù)和科學(xué)上有一定的價(jià)值，我國(guó)政府將中華鱘列入國(guó)家Ⅰ級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物。

中華鱘 - 保護(hù)現(xiàn)狀

最大個(gè)體重達(dá)550公斤，幼年生活在我國(guó)東部沿海，性成熟后洄游入江河繁殖，產(chǎn)卵場(chǎng)主要分布在長(zhǎng)江，另在珠江也發(fā)現(xiàn)有少數(shù)中華鱘產(chǎn)卵。在長(zhǎng)江葛洲壩水利樞紐修建前，中華鱘的產(chǎn)卵場(chǎng)位于長(zhǎng)江上游干流和金沙江的下段，由于葛洲壩樞紐的阻隔，不能溯游到上游產(chǎn)卵場(chǎng)的中華鱘，在緊接葛洲壩下的宜昌長(zhǎng)航船廠至萬(wàn)壽橋附近約7公里江段上，形成了新的產(chǎn)卵場(chǎng)，面積大約330公頃。為了補(bǔ)償葛洲壩工程對(duì)中華鱘的不利影響，成立了宜昌中華鱘研究所，從1983年起每年向長(zhǎng)江放流人工繁殖的幼鱘，但由于培育技術(shù)和養(yǎng)殖規(guī)模的限制，每年只能培育出長(zhǎng)度為8～10厘米、重3～5克的達(dá)到設(shè)計(jì)規(guī)格的幼鱘1萬(wàn)尾左右。因此，中華鱘種群的補(bǔ)充，主要依靠在宜昌產(chǎn)卵場(chǎng)自然繁殖的幼鱘。

中華鱘是地球上最古老的脊椎動(dòng)物，是魚類的共同祖先—古棘魚的后裔，距今有一億四千萬(wàn)年的歷史。和恐龍生活在同一時(shí)期。中華鱘在分類上占有極其重要地位，是研究魚類演化的重要參照物，在研究生物進(jìn)化、地質(zhì)、地貌、海侵、海退等地球變遷等方面均具有重要的科學(xué)價(jià)值和難以估量的生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但由于種種原因，這一珍稀動(dòng)物已瀕于滅絕。保護(hù)和拯救這一珍稀瀕危的“活化石”對(duì)發(fā)展和合理開發(fā)利用野生動(dòng)物資源、維護(hù)生態(tài)平衡，都有深遠(yuǎn)意義。從它身上可以看到生物進(jìn)化的某些痕跡，所以被稱為水生物中的活化石。

它們生在江河里，長(zhǎng)在海洋中,在那里成長(zhǎng)、發(fā)育，成熟期約需9-12年。完全成熟后，再遷移到我國(guó)淺海地區(qū)進(jìn)入河口，在那里肥育、棲息。秋季，順長(zhǎng)江逆流而上，直至長(zhǎng)江上游的金沙江一帶產(chǎn)卵繁殖。幼魚孵出后，便跟隨著親魚遠(yuǎn)征，向河口、海洋游去。中華鱘魚的壽命很長(zhǎng)，可活一二百年。魚體可長(zhǎng)達(dá)2米以上，雌魚體重約二三百千克。中華鱘魚肉質(zhì)肥美，卵可制魚子醬，是珍貴食品;鰾和脊索可制魚膠，所以過去一直遭到過度捕撈。許多水利工程由于忽視生態(tài)平衡，也使這種魚類自然資源遭受嚴(yán)重影響。現(xiàn)在，中華鱘魚有瀕于滅絕的危險(xiǎn)，因此要求嚴(yán)加保護(hù)。

中華鱘 - 種群減少原因

洄游中華鱘是溯河洄游性魚類，一生主要生活在海洋中，產(chǎn)卵洄游時(shí)進(jìn)入長(zhǎng)江，上溯數(shù)千公里抵達(dá)長(zhǎng)江上游進(jìn)行產(chǎn)卵繁殖，其生物學(xué)特性決定了中華鱘資源一旦遭到破壞將不易恢復(fù)。由于水土流失、工業(yè)廢水、生活廢水、農(nóng)藥殘留物等造成的水污染;航運(yùn)業(yè)對(duì)其的威脅和漁業(yè)捕撈的嚴(yán)重過度;尤其是葛洲壩截流阻斷了洄游路線，三峽工程位于葛洲壩上游，不再存在阻隔中華鱘洄游路線問題。20世紀(jì)80年代初期，長(zhǎng)江葛洲壩水利樞紐工程修建后，截?cái)嗔酥腥A鱘由海入江繁殖的洄游通道，對(duì)中華鱘的生存帶來(lái)嚴(yán)重的影響。早在20世紀(jì)50年代中期，開始進(jìn)行長(zhǎng)江流域規(guī)劃時(shí)，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人提出了必須對(duì)葛洲壩水利樞紐工程修建對(duì)魚類的洄游及產(chǎn)卵場(chǎng)的影響等相關(guān)問題進(jìn)行研究，當(dāng)時(shí)有一批科技人員和主管部門領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持要在大壩上開一個(gè)口子，增加一個(gè)12米寬的過魚設(shè)施――魚道。中科院院士伍獻(xiàn)文、曹文宣兩位科學(xué)家根據(jù)中科院水生生物研究所二十多年來(lái)在長(zhǎng)江進(jìn)行魚類資源調(diào)查所積累的豐富科學(xué)資料和數(shù)年來(lái)水生所、水利電力大學(xué)等單位開展的“魚類克服流速能力”的實(shí)際數(shù)據(jù)，并查閱、考察了前蘇聯(lián)、歐美等鱘魚生產(chǎn)國(guó)家所采取的系列保護(hù)與增殖其資源的補(bǔ)償措施，頂住了來(lái)自社會(huì)個(gè)方面的輿論壓力，毅然提出“葛洲壩樞紐修建不會(huì)對(duì)家魚產(chǎn)卵場(chǎng)帶來(lái)明顯影響”，“葛洲壩樞紐阻隔了中華鱘的洄游通路，對(duì)這一魚帶來(lái)嚴(yán)重的不利影響必須加以救護(hù)”，“主要應(yīng)采用人工繁殖放流措施而不應(yīng)當(dāng)修建過魚設(shè)備”。“中華鱘個(gè)體大，上溯時(shí)對(duì)水流條件要求十分苛刻，何況相對(duì)于寬闊的江面和湍急的江水，中華鱘是無(wú)法找到12米寬的魚道”。根據(jù)長(zhǎng)江的自然環(huán)境條件和水文資料，大膽推斷大壩修建后，中華鱘有可能在壩下形成新的產(chǎn)卵場(chǎng)，進(jìn)行自然繁殖。這就是當(dāng)時(shí)轟動(dòng)全國(guó)的“葛洲壩魚道之爭(zhēng)”。伍獻(xiàn)文院士將這一觀點(diǎn)寫成建議書上報(bào)中央，得到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的肯定和采納。這一建議為國(guó)家節(jié)約了5300萬(wàn)元的投資，成為當(dāng)時(shí)科學(xué)家、民主人士參政議政的特大新聞。事實(shí)證明，進(jìn)江繁殖的中華鱘很快適應(yīng)了新的環(huán)境，在葛洲壩下江段形成了新的產(chǎn)卵場(chǎng)。

葛洲壩水利樞紐修建后，雖然中華鱘有了新的產(chǎn)卵場(chǎng)所，但這個(gè)繁殖場(chǎng)所已今不如昔，從過去的600公里江段變成只有7公里的江段。而隨著三峽工程的啟動(dòng)，一旦工程建成運(yùn)行，10月份的三峽水庫(kù)的大量蓄水，水庫(kù)水位提高到175米，那么下泄的水流量將減少41%，這么一來(lái)，中華鱘宜昌產(chǎn)卵場(chǎng)將會(huì)受到嚴(yán)重影響，產(chǎn)卵江段的面積也將再一次縮小。為了保護(hù)中華鱘這一珍稀動(dòng)物永遠(yuǎn)生存下去，自1980年以來(lái)，我國(guó)正在加速中華鱘人工繁育的研究，并每年向長(zhǎng)江放流1-2萬(wàn)尾人工繁殖的幼鱘;福州市政府也于2001年12月向閩江投放7000尾幼鱘。根據(jù)專家估計(jì)，要想達(dá)到恢復(fù)中華鱘的資源增殖效果，每年至少必須向長(zhǎng)江放養(yǎng)中華鱘幼鱘10萬(wàn)尾以上，并且輔以行之有效的保護(hù)措施，全面禁止對(duì)中華鱘的捕撈，嚴(yán)格限制科研用魚，最大限度地保存產(chǎn)卵鱘魚群體。

中華鱘 - 保護(hù)措施

中華鱘幼苗

1) 實(shí)行全江禁捕和限制科研用魚，將中華鱘的管理納入法制軌道。國(guó)家先后投資支持湖北省、四川省在長(zhǎng)江沿岸建立漁政站，并幫助漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè);1983年全面禁止對(duì)中華鱘的捕撈，并嚴(yán)格限制科研用魚;1988年《野生動(dòng)物保護(hù)法》出臺(tái)，中華鱘被列入國(guó)家一級(jí)保護(hù)名錄。嚴(yán)格執(zhí)行了全江禁捕，從而保護(hù)了親鱘和幼鱘洄游，最大限度的保存了產(chǎn)卵種群。

(2) 開展中華鱘科研，進(jìn)行人工增殖放流活動(dòng)。1983年，長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所、湖北省水產(chǎn)局、宜昌市水產(chǎn)研究所等單位組成的中華鱘人工繁殖協(xié)作組取得了葛洲壩下中華鱘人工孵化的成功，此后不久便開始向長(zhǎng)江增殖放流中華鱘苗和幼苗。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1983-1998年，共增殖放流各種規(guī)格中華鱘苗近600萬(wàn)尾。1999年12月投放10萬(wàn)尾10CM以上大規(guī)格中華鱘苗，超過15年來(lái)同種規(guī)格鱘苗的總量。

(3) 開展了廣泛的宣傳和教育活動(dòng)，集中全社會(huì)力量來(lái)保護(hù)中華鱘。在沿江各級(jí)人民政府及其漁業(yè)行政主管部門以及廣大人民群眾的共同努力下，全社會(huì)保護(hù)中華鱘的意識(shí)日益提高，沿江漁民誤捕中華鱘后均能自覺放生，發(fā)現(xiàn)不法分子偷捕能舉報(bào)，市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)利用中華鱘的行為已絕跡。

近年來(lái)的研究表明，由于對(duì)中華鱘采取了全面保護(hù)的對(duì)策，從而延緩了中華鱘資源衰退的進(jìn)程，基本保全了溯河產(chǎn)卵親體，為中華鱘自然繁殖、研究和增殖放流打下了基礎(chǔ)，中華鱘物種數(shù)量已開始回升。

關(guān)于進(jìn)一步做好中華鱘保護(hù)工作的建議：

第一，建立國(guó)家級(jí)中華鱘保護(hù)區(qū)，并強(qiáng)化管理。

第二， 大放流規(guī)模并提高放流規(guī)格。

第三， 大科研力度，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全人工繁殖。商業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值

中華鱘由于它們自身所具有的一系列原始特征，表現(xiàn)出它們既是介于軟骨魚類(鯊魚等)與硬骨魚類之間的類群，又是硬骨魚類中較原始的類群，在魚類演化史中有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值、更由于它們的個(gè)體較大，肉、卵具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，《本草綱目》記載：“其肝主治瘡疥，其肉補(bǔ)虛益氣，浴血淋，其鼻肉作脯補(bǔ)虛下氣，其籽如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)小蟲?！摈\魚和骨髓有抗癌因子，素有“鯊魚翅，鱘魚骨，食之延年益壽，滋陰壯陽(yáng)”之說。

中華鱘在國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)品中商品價(jià)值也極高，又具有很大的經(jīng)濟(jì)意義。皮可制革;鰾稱為“鰉魚肚”，含有豐富的膠質(zhì)，可配制上等漆料，并可入藥;肉味道鮮美;脊椎骨、鼻骨等均為上等佳肴，素有“鯊魚翅，鱘魚骨，食之延年益壽，滋陰壯陽(yáng)”之說;體表由硬磷形成的骨板是制作工藝品的材料;尤以魚卵最為名貴，用鱘魚卵制成的“魚子醬”，含脂量極高，被視為世界三大珍味之一。另?yè)?jù)報(bào)導(dǎo)，中華鱘所含的抗癌因子是目前的主藥源鯊魚的15至20倍?？梢哉f中華鱘渾身是寶，確屬難得的特有經(jīng)濟(jì)魚類，在分布區(qū)其自古就為最要的漁業(yè)對(duì)象。因此，積極研究開發(fā)中華鱘的增養(yǎng)殖，并在大量增養(yǎng)殖基礎(chǔ)上合理開發(fā)利用將大有作為。

正是由于中華鱘具有這些優(yōu)點(diǎn)，才造成了它們被大肆捕撈破壞，從而導(dǎo)致中華鱘資源遭到嚴(yán)重破壞。為保護(hù)和拯救中華鱘，國(guó)家不得不采取了嚴(yán)厲的保護(hù)措施，尤其是禁止捕殺上市流通。但正是這樣，才造成了關(guān)于中華鱘保護(hù)和利用之間的矛盾。 近年來(lái)，為拯救廣東省瀕危珍稀野生動(dòng)物，經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，順德、南海、三水、東莞等地先后辦起了一批中華鱘飼養(yǎng)場(chǎng)，如農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)成立的中華鱘南方養(yǎng)殖基地。中華鱘也在人們的精心繁殖飼養(yǎng)下已具有了數(shù)以百萬(wàn)之眾。應(yīng)該說它已擺脫了瀕危絕種的境地而進(jìn)入了魚丁興旺的時(shí)代，其繁殖量已達(dá)25萬(wàn)多尾，迅速扭轉(zhuǎn)了前幾年中華鱘瀕臨滅絕的局面。

據(jù)《羊城晚報(bào)》2002年3月3日?qǐng)?bào)道，中華鱘已在廣東形成人工種群，目前5公斤以上幼魚存有量達(dá)20萬(wàn)尾以上。如果這時(shí)仍硬要貼著"一級(jí)保護(hù)"標(biāo)簽而讓人們品味望梅止渴，這不合乎情理。因此，關(guān)于中華鱘應(yīng)允許上市銷售的呼聲也不絕于耳。然而中華鱘因是國(guó)家一級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物，一直被禁止捕殺上市流通。即使作為人工繁殖類群上市也必須依照有關(guān)法規(guī)。依照《野生動(dòng)物保護(hù)法》有關(guān)規(guī)定，人工養(yǎng)殖的國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物必須繁殖到子二代以上才能被市場(chǎng)利用，而中華鱘從魚苗到子二代約需30多年時(shí)間，若依照法律，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值需等到30多年后才能體現(xiàn)。長(zhǎng)年賣不掉的中華鱘讓養(yǎng)殖戶備感資金壓力。中華鱘養(yǎng)殖業(yè)因科技進(jìn)步而興起，又因法律滯后而遇阻。這對(duì)每一個(gè)人來(lái)說，都是一種無(wú)奈的選擇。

其實(shí)，國(guó)際上已有不少物種從“絕境”中走出來(lái)后就為人類造福了。因此，我們大可不必?fù)?dān)心要背上什么包袱而窒息了我們的思想，使中華鱘的保護(hù)和養(yǎng)殖陷入兩難的困境。作為管理部門應(yīng)該尊重事實(shí)，體恤民情，實(shí)行有管制地開發(fā)，于公于私都大有裨益。墨守成規(guī)，一成不變的觀點(diǎn)是不符合形式發(fā)展的要求。因此，有關(guān)部門可根據(jù)現(xiàn)狀適時(shí)修改有關(guān)規(guī)定，有限度地放寬對(duì)中華鱘等野生動(dòng)物的保護(hù)限制，允許少量中華鱘上市流通，以期合理利用中華鱘資源，充分實(shí)現(xiàn)中華鱘的價(jià)值。

中華鱘完全成熟后，再遷移到我國(guó)淺海地區(qū)進(jìn)入河口，在那里肥育、棲息。秋季，順長(zhǎng)江逆流而上，直至長(zhǎng)江上游的金沙江一帶產(chǎn)卵繁殖。幼魚孵出后，便跟隨著親魚遠(yuǎn)征，向河口、海洋游去。中華鱘魚的壽命很長(zhǎng)，可活一二百年。魚體可長(zhǎng)達(dá)2米以上，雌魚體重約二三百千克。中華鱘魚肉質(zhì)肥美，卵可制魚子醬，是珍貴食品;鰾和脊索可制魚膠，所以過去一直遭到過度捕撈。許多水利工程由于忽視生態(tài)平衡，也使這種魚類自然資源遭受嚴(yán)重影響。現(xiàn)在，中華鱘魚有瀕于滅絕的危險(xiǎn)，因此要求嚴(yán)加保護(hù)。

中華鱘 - 生存現(xiàn)狀

中華鱘的產(chǎn)卵期在10月中旬至11月上旬，當(dāng)長(zhǎng)江三峽工程建成運(yùn)行后，10月份水庫(kù)將大量蓄水，將水庫(kù)水位從145米提高到175米，使下泄流量顯著減少，10月平均流量從建壩前的18980米、3/秒減少到11090米、3/秒，減少了41%，這將使本來(lái)就不大的中華鱘宜昌產(chǎn)卵場(chǎng)的面積進(jìn)一步縮小，使中華鱘的自然繁殖受到更為不利的影響。今后應(yīng)加強(qiáng)對(duì)中華鱘的保護(hù)工作，對(duì)用于人工繁殖和科學(xué)試驗(yàn)親鱘的捕撈數(shù)量和捕撈地點(diǎn)、時(shí)間，應(yīng)嚴(yán)格限制，切實(shí)保護(hù)沿江和河口區(qū)的幼鱘，擴(kuò)大中華鱘人工繁殖放流的規(guī)模，讓中華鱘這一珍稀物種得以長(zhǎng)期生存繁衍下去。

中華鱘 - 養(yǎng)殖要求

水溫

中華鱘是一種適應(yīng)于水溫范圍相當(dāng)廣的溫水性魚類，在人工養(yǎng)殖的條件下，中華鱘的生存水溫為0—37℃，生長(zhǎng)適宜水溫為13—25℃，最佳生長(zhǎng)水溫為20～22℃。親鱘適宜催產(chǎn)水溫為17～24.5℃。魚卵最佳孵化水溫為17—21℃。入冬之后，當(dāng)水溫下降至9～6℃時(shí)，中華鱘攝食量很少，生長(zhǎng)停滯，甚至出現(xiàn)體重下降的現(xiàn)象。立春前后，水溫逐漸回升至10～13℃，開始少量攝食，生長(zhǎng)緩慢。清明之后，水溫回升至15℃以上，攝食開始活躍，生長(zhǎng)加快。當(dāng)水溫達(dá)到33～38℃時(shí)，中華鱘反而不能正?；顒?dòng)。

含氧量

中華鱘對(duì)溶氧量要求較高，一般要求水中的溶氧量在5毫克研以上。如果當(dāng)水中溶氧量下降至4毫克/l時(shí)，中華鱘的食欲就下降;當(dāng)溶氧量繼續(xù)降至3毫克研或降至3毫克/升以下時(shí)，中華鱘攝食量迅速減少，甚至停止攝食，嚴(yán)重者發(fā)生活動(dòng)遲緩、昏迷、甚至窒息死亡。值得指出的是，水的溶氧量變幅大的肥水，不應(yīng)作為培育中華鱘仔、幼魚的水源。

pH

中華鱘適宜于在pH為7.0～8.0的弱堿性水中生活。當(dāng)pH下降時(shí)，就意味著水中二氧化碳的增多，酸性增大，溶氧量降低，這對(duì)于要求較高溶氧量的中華鱘不利;當(dāng)pH過高時(shí)，會(huì)使水中氨氮毒害作用加大，對(duì)于養(yǎng)殖中華鱘也不利。

鹽度

中華鱘為廣鹽性魚類，耐鹽度范圍較廣，在自然條件下，往來(lái)于咸水與淡水水域之中，在淡水中繁殖，在海水里生長(zhǎng)。

光照強(qiáng)度

在垂直游泳階段，魚苗有極強(qiáng)的趨光性。轉(zhuǎn)為底棲后，趨光性消失。一般光照強(qiáng)度對(duì)仔、幼鱘的培育沒有明顯影響，但要盡量避免夏天強(qiáng)光直射水池而引起水溫的急劇上升，養(yǎng)殖水池上方要設(shè)置遮陽(yáng)設(shè)施。

底質(zhì)

仔、幼鱘對(duì)底質(zhì)的要求較高，要求池底很光滑，無(wú)污染;成鱘對(duì)底質(zhì)的要求不很嚴(yán)格，泥沙底質(zhì)即可。

透明度

透明度反映了水中浮游生物、泥及其他懸浮物質(zhì)的數(shù)量。在仔、幼鱘培育階段，透明度應(yīng)控制在40～60厘米為好，要及時(shí)清除排泄物和加強(qiáng)日常管理;在成鱘飼養(yǎng)階段，透明度控制在30厘米左右即可滿足其要求。

氨氮

氨氮主要是由養(yǎng)殖池中的有機(jī)物質(zhì)分解而來(lái)。中華鱘長(zhǎng)期生活在氨氮較高的水中，會(huì)出現(xiàn)活力減退、生長(zhǎng)不良、引起爛鰓等病癥，甚至導(dǎo)致大批死亡。對(duì)于仔、幼鱘，氨氮最好不超過0.2毫克/L。

水流

中華鱘仔、幼魚，沒有明顯的溯水上游的習(xí)性，較喜歡集中在流水口。面積為3～10米2的養(yǎng)殖池，水流量以10～20升/分為宜。

流速

中華鱘產(chǎn)卵時(shí)的平均流速都在1.0-2.0 m/s范圍內(nèi)，且流態(tài)都十分的復(fù)雜，一般都是在河道轉(zhuǎn)彎處且有深潭的地方進(jìn)行產(chǎn)卵，流場(chǎng)都有漩渦，且有著較大的卵石塊。

中華鱘 - 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中華鱘為高蛋白、多脂肪性魚類。肌肉中蛋白質(zhì)含量為16.42-20.41 %，脂肪為 3.05-4.32 %;肝臟中蛋白質(zhì)含量為 10.31-16.26 %，脂肪為 16.63-27.58 %;卵粒中蛋白質(zhì)的含量為 24.90-29.70 %，脂肪為 18.06-24.00 。肌肉和卵粒中均含有可以測(cè)定的 17 種常見的氨基酸。

其中含有人體必需的 8 種氨基酸(除因酸水解被破壞的色氨基酸外，尚有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸);半必需的氨基酸 2 種(精氨酸及組氨酸，均為嬰兒必需);非必需 10.5pt">8 種(丙氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酩氨酸)。在肌肉中高含量的氨基酸有谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸;低含量的氨基酸有組氨酸、蛋氨酸及胱氨酸;其余氨基酸含量的高低排列各有異同。雌性個(gè)體肌肉含必需及半必需氨基酸的含量占氨基酸含量的 48.54 %，卵粒占 48.80 %;雄性肌肉占 49.105 。由于其氨基酸含量高，故肉味鮮美，卵質(zhì)亦佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。中華鱘的肌肉、卵粒、魚鰭等的食用價(jià)值以及鰾的藥用價(jià)值，均與鰉魚和鱘魚類相同。江蘇、上海一帶把鰣、槍(白鱘)、鮠(長(zhǎng)吻鮠)和甲(中華鱘)列為四大名魚。

中華鱘 - 人工繁殖中華鱘

第一批全人工繁殖中華鱘于10月4日下午成功出苗

中國(guó)長(zhǎng)江三峽集團(tuán)公司10月5日發(fā)布消息說，世界上第一尾全人工繁殖的“活化石”中華鱘在中華鱘研究所三峽壩區(qū)基地順利破殼而出。這是人類在保護(hù)這一瀕危物種過程中取得的重大技術(shù)突破，具有里程碑式的重要意義。

中國(guó)長(zhǎng)江三峽集團(tuán)公司中華鱘研究所生態(tài)修復(fù)研究室主任、子二代課題項(xiàng)目組組長(zhǎng)郭柏福說，中華鱘全人工繁殖的成功，標(biāo)志著人類找到了不依賴稀有的野生親魚就能把中華鱘長(zhǎng)期保存下來(lái)的有效途徑，同時(shí)能使野生中華鱘的自然產(chǎn)卵行為免受人工捕撈的驚擾，從而更好地保護(hù)野生親魚資源。4年來(lái)，研究人員攻克了中華鱘后備親魚人工馴養(yǎng)、性腺發(fā)育誘導(dǎo)、人工催產(chǎn)等技術(shù)難關(guān)。今年9月29日至30日，分別對(duì)一組同步成熟的雌雄子一代中華鱘進(jìn)行人工催產(chǎn)、授精。經(jīng)過91個(gè)小時(shí)的孵化，第一批全人工繁殖中華鱘于10月4日下午成功出苗。據(jù)介紹，中華鱘研究所本次共獲得約2.8萬(wàn)枚中華鱘受精卵，初步估計(jì)，最終將有1.5萬(wàn)至2萬(wàn)尾中華鱘出苗。