舊俗農(nóng)歷正月初一，用蔥韭等五種味道辛辣的菜蔬置盤中供食，取迎新之意。 宋 吳文英 《解語花·立春風(fēng)雨中餞處靜》詞：“還鬭辛盤蔥翠。念青絲牽恨，曾試?yán)w指?！?明 李沂 《丙寅元日》詩：“頽簷缺壁還風(fēng)雪，濁酒辛盤自歲時(shí)。” 清 惠士奇 《除夕寫懷》詩：“辛盤與椒酒，一一親排當(dāng)。”參見“ 五辛盤 ”。