黑心烤鴨 -簡介

北京黑心烤鴨是一種假冒北京烤鴨的產(chǎn)品，外表包裝與一般北京烤鴨的包裝無異，但包裝內(nèi)其實(shí)就一堆爛肉。因?yàn)榭局频某杀颈柔u制的烤鴨成本高，一般黑心的烤鴨都是醬好的“北京烤鴨”。一些黑心廠家為了追逐利潤，干脆就用不明來源的病死雞肉或者碎雞鴨肉、骨頭、鴨架子等來代替鴨肉，因?yàn)椴∷喇a(chǎn)品有異味，所以在生產(chǎn)加工時(shí)放入大量的香辛料掩蓋異味。北京市前門大柵欄、北京西站、西單等地有不法商販出售這種“變種”的“全聚德”品牌，如“萬勝德”“全居德”“仝聚德”“金聚德”等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)這些黑心烤鴨來源于河北博野縣的一個(gè)村子里。

執(zhí)法檢查

東城工商分局北京站工商所的執(zhí)法人員，在北京火車站西側(cè)一家食品店內(nèi)進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了幾袋“全聚德”烤鴨，外包裝上均有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)識(shí)等，但印刷粗糙。執(zhí)法人員將烤鴨取樣帶回，做進(jìn)一步調(diào)查處理，如果確屬假冒，將會(huì)對(duì)商戶進(jìn)行處罰。除了“全聚德”烤鴨，執(zhí)法人員還抽取了其他多個(gè)牌子的烤鴨。

東城工商分局將對(duì)北京站周邊和前門地區(qū)出售烤鴨的商戶進(jìn)行全面檢查。北京站工商所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們每年都會(huì)聯(lián)合全聚德等烤鴨生產(chǎn)廠家對(duì)北京站周邊的烤鴨進(jìn)行打假，至于質(zhì)量問題，會(huì)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行抽樣送檢，一旦有問題，會(huì)上報(bào)市工商局進(jìn)行下架。

2011年5月18日晚，在大柵欄珠寶市街，西城工商分局執(zhí)法人員也在抽取樣品做檢查，并要求個(gè)別商戶將印有“北京烤鴨”字樣的橫幅撤下。

真假對(duì)比

為鑒定“全聚德”烤鴨真假，全聚德真空袋裝烤鴨的唯一生產(chǎn)廠家――北京全聚德三元金星食品有限公司。該公司總經(jīng)理王凱拿出當(dāng)日出廠產(chǎn)品與記者購買產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比對(duì)：

首先是價(jià)格低得離譜。假的“全聚德”才15元，而我們生產(chǎn)烤鴨的成本就已經(jīng)是每只40多元，再配送到各大超市的批發(fā)價(jià)是68元，最后的零售價(jià)在90元左右。市場(chǎng)上全聚德烤鴨每只低于68元肯定是假貨。

第二是外包裝顏色不符。目前市場(chǎng)銷售的原味全聚德真空烤鴨均為棗紅色包裝，而所持的黃色包裝早已被淘汰。

第三是烤鴨缺斤短兩。真品全聚德烤鴨包裝內(nèi)為一整只足量烤鴨，不含餅、醬等任何配料。而所購烤鴨袋內(nèi)有兩袋甜面醬等配料，掩蓋鴨子質(zhì)量的不足。

第四是無識(shí)別碼。正品烤鴨袋內(nèi)有唯一的識(shí)別編碼，經(jīng)電腦隨機(jī)產(chǎn)生，與該產(chǎn)品的生產(chǎn)批次、品種相對(duì)應(yīng)，可查詢。

網(wǎng)帖炮轟

“滿懷喜悅地打開袋裝北京烤鴨，發(fā)現(xiàn)竟是一只爛扒雞。”“帶回老家給親朋好友品嘗‘全聚德’，打開方知竟是無皮、無頭、無翅的一堆臭肉。”……近日，一些網(wǎng)民紛紛發(fā)帖控訴在北京購買袋裝“北京烤鴨”被騙。

網(wǎng)民“飄動(dòng)的樹葉”近日在天涯論壇發(fā)表網(wǎng)帖《我在北京被騙了》：“我剛從北京回來，打開昨天在西單一北京特產(chǎn)店買的‘全聚德’烤鴨，里面竟是兩大袋醬和一堆發(fā)臭的爛肉，我惡心壞了……”

山東濰坊網(wǎng)友“浪漫旅途”在網(wǎng)帖中揭露：“五一放假姐姐一家去北京旅游，在前門大柵欄給我?guī)Щ貎芍徽婵瞻b的‘北京烤鴨’。我滿心歡喜地打開發(fā)現(xiàn)，一公斤的鴨子，兩袋假冒甜面醬就占了總量的三分之二?？绝喖t突突的，沒見鴨皮、鴨頭、鴨蹼、鴨翅，很像烤雞，還散發(fā)臭雞蛋味兒，嘗一小口就想吐。”

這些帖子引來很多網(wǎng)民關(guān)注和轉(zhuǎn)載。不少網(wǎng)民認(rèn)為，制售劣質(zhì)袋裝“北京烤鴨”的現(xiàn)象極為猖獗，紛紛發(fā)表帖子談受害經(jīng)過，并對(duì)這種造假行為進(jìn)行譴責(zé)。

網(wǎng)民“yushu”跟帖道：“我也買過北京‘全聚德’烤鴨送親友，但親友紛紛來電說‘謝謝你的烤鴨，爛糊糊的’。我立刻打開留給自己的那袋才發(fā)現(xiàn)，鴨子是用水烀的，翅膀、鴨腿、軀干一點(diǎn)兒都看不出來，而且全身無皮。我太憋屈、太尷尬啊……”

“扎堆”等網(wǎng)民這樣留言：“廠家、商家不斷挑戰(zhàn)消費(fèi)者心理和生理底線。只有消費(fèi)者想不到的，沒有黑心商家做不到的!”

網(wǎng)民“紫飧厚袋”說：“前門大柵欄、火車站等地是北京的窗口，北京烤鴨又是名揚(yáng)世界的招牌。這么多商販公然知假販假，給北京抹黑，給中國添丑!”

“武夷譚龍”等網(wǎng)民發(fā)帖說：“北京烤鴨，傷不起啊傷不起!北京就這樣忽悠外來游客?這難道就是首都的經(jīng)營之道?真丟中國的臉!”“北京烤鴨坑死人，一只臭鴨子讓我對(duì)北京的好感一掃而光。”

專家觀點(diǎn)

中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)律師團(tuán)團(tuán)長邱寶昌認(rèn)為，食品安全問題是當(dāng)前的社會(huì)熱點(diǎn)。猖獗制售假烤鴨行為再次暴露出我國食品監(jiān)管的漏洞。究其原因是違法成本遠(yuǎn)低于違法獲利。對(duì)制假售假行為，必須重點(diǎn)治亂，加大懲處力度。

中國政法大學(xué)民法學(xué)博士席志國認(rèn)為，要加大食品安全違法的民事賠償力度。比如，當(dāng)食品安全出現(xiàn)重大問題時(shí)，應(yīng)采取“吊銷商家執(zhí)照、永遠(yuǎn)退出市場(chǎng)主體資格”的從嚴(yán)舉措，特別是“懲罰性的食品賠償”不僅要對(duì)消費(fèi)者，更要讓商家把所有的非法獲利都吐出來。