鳥名。體長一般四十－－五十厘米。活動于湖沼、稻田一帶。冬季多單獨生活。遷徙和生殖期常組成大群，營巢高樹，食魚類、蛙類及水生軟體動物和水生昆蟲。北方及 華中 主要為夏候鳥，南方為留鳥。背上蓑羽，可供裝飾用。