用魚肉加雞蛋、淀粉等做成的丸子。 徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚圓》：“魚圓，以白魚、青魚之活者，破半，釘於板，刮肉，斬使極碎，和以豆粉、豬油，攪之，微加鹽水，不用醬油，加蔥、薑汁作團?！?胡祖德 《滬諺外編·小熱昏調》：“魚圓肉圓，羊肉鮮雞?！?/p>